「馬麻,馬麻,我想要放屁。」昨天深夜,小籠包在夢中大叫著。
這孩子到底是憋了多久的屁啊?!
之前滷了黑麥汁筍乾焢肉。將滷好的筍乾分裝冷凍,有時直接加熱就是一道菜。
有時將筍乾剁碎,和豬絞肉拌勻,做成蒸肉餅。鹹鹹甜甜的,還會回甘,比用瓜仔做的蒸肉餅還令人回味無窮。
今年夏天,這道筍乾蒸肉餅我已經做快10次了。每次一上桌,小籠包會自己默默扒下一大碗飯。
今晚又做了這道。冷凍庫的滷筍乾用完了,又要來滷筍乾了。
今日晚餐:
🍎筍乾蒸肉餅
🍎蒸高麗菜
🍎藜麥飯
🍎芭樂
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過4,470的網紅PEGGY先生の日本語教室。,也在其Youtube影片中提到,#JA全農 #和牛 #懶人料理 有排都未有機會「返鄉下」, 掛住家鄉滋味?一於自己落手整氹自己! 今次用上 #A5等級 #佐賀 和牛,配埋輕輕調好味嘅 #牛油果, 唔駛5分鐘,滋味到漏油嘅 #燒和牛大碗飯,火辣登場! 私心懶人推介,一於今晚就買pack和牛慢慢歎啦~ 上去JA全農網站,仲有更多日本...
「2大碗飯」的推薦目錄:
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肉魚又稱肉鯽,大家餐桌上一定很常出現吧!~
🐟皮薄、肉多、刺又少,簡單抹鹽香煎就非常好吃🤤濃郁魚香聞到就...流口水啦!
香酥的外皮和細緻的魚肉,根本大人小孩扒飯好物🍚每次吃都可以讓人吃一大碗飯
而且這些肉魚都已經去鱗去內臟,清洗過就可下鍋煎,料理超級方便唷!👌
#懷念以前帶便當媽媽都會放一隻肉魚補充營養❤
之前聽到很多網友抱怨:「不想買這麼大量,冰箱根本冰不下啦!」
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#千里迢迢南征第一天
這次的一路向南的總旅程約1300公里,預計花三天兩夜南下,目的地是Gorges du Verdon 南法的威東峽谷!本來南法之旅的主要目的是探望伯母,但她已經先一步去天堂了,沒關係,反正我的回程機票也不能退,就好好的享受一下南法的熱浪!本週五我飛回家上班,屁亞跟爸爸多留在南法跟爸爸的摯友敘舊,然後他們再從另一邊的法國玩回來。
假期第一天,我們到Nantes附近的planète sauvage 野生動物園,愛動物的屁亞客戶滿意度一直在雲端,第一次近距離看到這麼多野生動物🐯🦁🦊🐒🦆🐗🦏🐘🦒🐆,還有她愛的海豚🐬,看完了再回飯店游泳,飯店附近有一個中國餐廳,好久沒吃到道地的中式料理❤️,厭食屁亞人生第一次吃完一整個餐,一大碗飯首次吃光光👍🏻!
#妳開心我就開心
喔對了!假期第一天很久沒拔出來的弒夫刀🔪已經抽出來又放回去又抽出來後不打算再放回去🤷🏻♀️
#深呼吸
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#和牛治癒人生
#一口就開心哂
#食哂成碗立即精神番哂
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0:00 點解29日叫做「肉之日」?
0:45 材料介紹
1:03 牛油果調味
1:30 煎和牛第一試
2:15 煎和牛再挑戰
2:43 和牛丼完成!試食時間
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#日本語勉強 #日本旅行 #日本新鮮事
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2大碗飯 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最佳貼文
疫情期間希望大家好好待在家,誰說在家不能好好享受生活?一起創造在家的好享受!
#想念阿罵的古早味紅燒肉 #家鄉古早味 #自己做起來
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俗話說: 在外被人甲夠夠,想念家鄉a紅燒肉
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大家有沒有那種時刻,就是很累很累很累的時候會想起的食物?有些人俗稱: comfort food。在疫情的影響下,不管是在家工作或是原本的工作崗位,該完成的工作不會受到影響,而且還想要更加把勁的突破不可能,最近 Miss 米常常睡前想的就是這個紅燒味,再配上燒燙燙像山一樣高粒粒分明的白飯,恩,今天跟大家分享屬於我的 comfort food。
#食材 : 豬五花三層肉 1斤、青蔥一支、老薑 5-8片、大蒜 6顆、紅蔥頭 6顆、冰糖 1 大匙、黑糖1大匙、醬油 4大匙、米酒1米杯、水 1 米杯
#步驟:
1/ 三層肉切塊(約1*2cm),青蔥切段,老薑切片,大蒜、紅蔥頭去皮備用。
2/ 熱鍋放一點點油,放入三層肉炒至表面變色及出油。
3/ 放入蔥、薑、蒜、紅蔥頭拌炒。
4/ 將肉塊撥至鍋邊,倒入黑糖跟冰糖煮至融化起泡泡,再與肉塊一起拌炒。用砂糖也可以,Miss米喜歡冰糖煮起來很亮的顏色就是了。
5/ 再放入醬油、米酒、清水,煮滾後加蓋中小火燉煮20-30分鐘,熄火後悶10-20分鐘就可以囉。
喔對!這道也非常適合WFH,中午的時候熱一熱就可以配一大碗飯,然後摸摸肚子睡個午覺(喂!不是在WFH!)
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2大碗飯 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
#15分鐘料理 #小學生飯盒 #簡易食譜
日式燒汁牛排飯:
昨天問哥哥午餐?想要吃什麼嗎?答案是牛排? 午餐就吃牛排,晚餐還可以吃什麼呢?然後我就隨意地做了這個,哥哥放學時,讚我的飯盒很美味,晚餐要再吃?
幸好我的冰箱總會有存貨,牛排我會選肉眼,因為肉質比較軟稔,小朋友都愛吃? 我盡量買同一個厚度的牛排,因為每次我只需要用同一個時間和火力,熟能生巧就能煎出理想的牛排來,不用每次懷疑煮它多久才對?
其實牛排不一定放在西餐桌上,這個方法也很滋味,還能配上一大碗飯? 這瓶燒肉汁我在Aeon買到的,價錢實惠,味道適中 ?注意的是不同牌子的醬汁鹹淡味不一,以下的汁料份量要自行調節喔?
✨為了給大家看看兩款牛排熟成程度的樣子,片中下鍋煎和切開的是7成熟;最後片尾完成在碗中的是5成熟的?
**以1寸厚的牛排為例**
(5成熟) 每邊1.5分鐘
(7成熟) 每邊2分鐘
再用鍚紙包蓋好靜候5分鐘才切開,能令肉汁保存
❌煎牛排不能胡亂反轉;不能中途轉火力
材料:
肉眼牛排 1塊
洋蔥 1個
米飯 1碗
汁料:
日式燒肉汁 50毫升
生抽 2茶匙
糖 1湯匙
水 3湯匙
醃料:
橄欖油 適量
黑胡椒 半茶匙
蒜粉 半茶匙
鹽 適量
芡汁:
生粉 半茶匙
水 1湯匙
1. 洋蔥切條,再將洋蔥瓣鬆開,炒時會比較易熟
2. 已解凍的牛排,用廚紙抹乾,抹上橄欖油和其餘醃料
3. 下油到鍋中,以中火開煮,熱油才放入牛排,鍋的一邊放入洋蔥條
4. (七成熟) 牛排每邊煎2分鐘,再反轉至另一邊繼續煎2分鐘,牛排的側面位置,也要略為煎香,盛起,用錫紙將牛排蓋好,靜待5分鐘
5. 趁這時侯,洋蔥炒勻,加入汁料和芡汁,煮起微稠
6. 牛排切件即可
**鍋一定要預熱足夠,才放入牛排
**如選擇急凍的牛排,務必要完全解凍
**冰鮮牛排也要放室溫30-45分鐘,視乎厚度
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/71pf7212T4Y/hqdefault.jpg)
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