📣咖啡展倒數 2 天啦
今天進場時就非常期待可以在展場中見到大家
這次釋出講座懶人包!
時間表提供給大家存起來
可以 8 場都來聽😂
這樣就不怕記錯時間啦😂😂
☕️喝咖甘苦談 — 那些你不知道的咖啡人秘辛☕️
從生豆一路到咖啡的各個環節,喝咖特派員 AD Cafe 咖啡影誌 找了各個身懷絕技的專家們,用各自獨到的切入點,帶領大家輕鬆認識咖啡產業中各個面向!
11/13(五) 13:30-13:50 三分鐘就能烘一鍋咖啡豆!烘豆技術的突破
講者: 奧迪恩科技股份有限公司董事長 朱達義 David Chu
11/13(五) 16:30-16:50 從攤車到開店,如何累積品牌力?
講者: RockyDoggy coffee store老闆 安迪
11/14(六) 11:00-11:20 咖啡從種植到被喝下去,最關鍵的角色!
講者: 井井品牌創辦人 多項國際認證講師 陳璽文 (Shi Wen Chen)
11/14(六) 13:30-13:50 咖啡產業最前線!科研解構咖啡處理法,風味可以特製?
講者:屏科大食品科學系碩士班 2019瓜地馬拉農場發酵改良 鐘寶惠
11/14(六) 16:00-16:20 喝咖啡也要比賽?杯測的重要性、以及奪冠心路歷程
講者:2018 台灣杯測賽冠軍 黃琮瑜 Tsung Yu Huang
11/15(日) 11:00-11:20 研發傻瓜手沖壺!完美解決咖啡新手的痛點
講者: ZOOM 傻瓜手沖壺創辦人 林永富 孟慶龍
11/15(日) 13:30-13:50 在咖啡廳這片紅海中創造獨特的品牌價值
講者: 孵咖啡 - 孵珈琲洋行品牌創辦人 王小宇
11/15(日) 16:00-16:20 咖啡產業的女力崛起 -全球女性咖啡職人訪談計畫
講者: 吳朵兒記事 Eleanor Flavor Journal 朵兒
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過81的網紅主持人淘淘的舞台紀實,也在其Youtube影片中提到,聚客能力強,公司產品講解清楚專業,催單效果好,首選活動主持人 :淘淘 您好,我是淘淘,對於各類型活動主持,皆有相當豐富的經驗,期待能與您合作,碰撞出美麗的火花,歡迎來信/訊。 Facebook:https://m.facebook.com/tauer333/ Instagram:https:...
2019咖啡展 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的最佳貼文
【Sandbox Smart烘豆機開箱】
烘豆新手也可以!?超簡單入門的家庭烘豆機!
🎁超簡單就能獲得我們烘的咖啡豆
1. 按👍本貼文
2. 留言你最喜歡Sandbox Smart的哪個功能呢?
第一次看到Sandbox Smart是在去年(2019)的咖啡展上,具有時尚感的外型非常吸睛,小小一台也不佔位,加上簡單又輕鬆的操作方法,就連我們這種烘豆 新手都能上手!
簡單來介紹幾個我們覺得這台機器的特點
🌟支援110V插座
🌟外型輕巧,最大烘豆量100g
🌟手機app操作,火力、風門、轉速一指搞定
🌟自訂適合自己豆子的烘焙參數
🌟隨時紀錄完整烘豆曲線
因為我們這次買了很多生豆回來測試,但在只有兩個人喝的情況下實在消化不完啊,所以這次就來分享我們烘的咖啡豆,歡迎有興趣的朋友參加☕️
🎁超簡單就能獲得我們烘的咖啡豆
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2. 留下你最喜歡Sandbox Smart的哪個功能呢?
例如:「簡單就能操作,成為 #耍廢型烘豆師 的感覺真好😂」
完成以上動作就有機會免費得到我們 #自己烘的咖啡豆 喔!
然後這次我們總共會抽出6個名額,贈送少量的咖啡豆,也歡迎收到的朋友們跟我們分享你喝到的心得❤️
【活動時間】
即日起到 7/12 (日) 18:00!!
2019咖啡展 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【珈堂星芒濾杯-極 明心綠 特殊色】即將完售
#數量有限不要遲疑 #上次2天就搶光光
#好用無庸置疑 #青春滿點的明心綠
還記得2019咖啡展登場的限量綠星芒,每天都被搶光
真的是星芒系列中最青春、最年輕的一款
粉嫩有時尚感的綠色線條,讓你的把台充滿春天的氣息
無論是木頭質感、大理石、北歐極簡各種設計
綠色星芒都大大加分,當然風味也是無庸置疑的完美
⭕訂購表單:https://gbf.tw/jvgih
-----以下星芒濾杯-極 特色&簡介-----
學長的開箱影片和沖法建議-https://youtu.be/OKBsKt0YeJ4
1⃣ 由台灣咖啡器材圈的大前輩 珈堂咖啡研發
在台灣精品咖啡迅速發展的十年來,珈堂咖啡經手販售過上百種濾杯
對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化...都有深入的理解
由珈堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦
2⃣ 於高階濾杯的產地-Hasami波佐見燒製
波佐見最讓學長喜愛的就是能燒出超銳利的肋骨這個特徵
可以讓濾杯的空氣排出更順暢
一方面濾杯的流速會增加,可以做出更多的香氣和酸值
二方面濾杯的萃取效果也會增加,即使流速較快,風味仍然飽滿精彩
流速比之神速的Hario V60濾杯,還要快一點點
3⃣ 略緩的濾杯斜率&超綿密的肋骨
較平緩的杯壁可讓濾紙完全服貼=減少粉層的厚度→增加流速
超綿密的肋骨強化萃取的能力=能大量做出咖啡的香氣和風味
這點也是學長對星芒濾杯-極最為喜愛的部分
只要把專注力放在中心大約50塊硬幣大小的部分,陸續給水
肋骨輕鬆就能把咖啡中的風味大量釋出,操作簡單/風味卻不簡單
可以參考有明心 Grass Mountain Coffee小媄的沖法:https://reurl.cc/ja6XM
20克咖啡粉
悶蒸,到40ml
第一段:輕小水中心注水,到150ml
第二段:力道大水中心注水,到250ml
步驟簡單,但變化可蘊含其中
返璞歸真,就能讓星芒濾杯展現能量
4⃣ 適用v60的各種沖法,風味更飽滿一些
如果習慣使用v60的玩家們,使用星芒-極 基本沒有甚麼轉移的困難
因為肋骨的分布和概念雷同,但在流速和萃取能力部分做改良
因此無論是一刀流、二刀流、推粉、繞圈圈、悶蒸等各式沖法都適用
風味還可以再飽滿一些,可以說是相當厲害
-----以下珈堂星芒濾杯-極 商品參數-----
產地:波佐見町 日本長崎縣
材質: 陶瓷 (天草陶石)
尺寸:高 8.3cm / 杯底直徑11.4cm
重量:355g
建議用量:1~2 杯用
-----以下售價&商品組合-----
【珈堂星芒濾杯-極 明心綠 Kadou & Hasami波佐見燒 M1】=NT.1350
單杯運費NT.60
加購專用濾紙=NT.100(原價NT.150)+包郵
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2019咖啡展 在 主持人淘淘的舞台紀實 Youtube 的精選貼文
聚客能力強,公司產品講解清楚專業,催單效果好,首選活動主持人 :淘淘
您好,我是淘淘,對於各類型活動主持,皆有相當豐富的經驗,期待能與您合作,碰撞出美麗的火花,歡迎來信/訊。
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2019咖啡展 在 I'm 鹹魚爸 Youtube 的最讚貼文
#2019咖啡展 #空拍南港 #Rimowa過夜包
00:42 |早餐拿鐵沒牛奶
02:22 |長榮Rimowa過夜包裝DJI Mavic mini剛好
05:42 |2019咖啡展想見的人都見到了
18:50 |Mavic mini快閃飛南港
20:31 |咖啡Talk: 今天的人、事、物,很棒的一天
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2019咖啡展 在 2019台灣國際咖啡展活動 的推薦與評價
輪班星人終於停止輪班了,該讓自己出去外面走走看看展覽,剛好最近划手機有看到咖啡展索取免費門票的方法,於是就拿了門票,去放鬆一下,結果沒想到周 ... ... <看更多>