【威廉懷特小教室】之九-2,討論座位的高度與深度
許多建築師在設計階段,並未仔細考慮公共空間中關於「坐」位的空間細節,如坐緣的適當深度與高度。一般來說,適當的高度範圍應在30-90公分間;而讓人坐下來最自在的深度,大約是面寬76.2-91.4公分的平面—是平面兩側都可以讓人坐下來的寬度。太窄的平面,兩個人坐下來的身體距離會顯得尷尬不自在。無法放鬆坐下來情況下,為了不要碰到另一邊的人,身體會有點緊張的往前靠。很可惜,這樣的空間我們很少在公共空間見到。
這樣的理想寬度並不是說,兩倍的寬度一定得容納兩倍的人數,而是空間寬敞、舒服了,人們會有比較高的意願選擇在公共空間坐下來。
Sitting Depth and Height
Many architect do not think of the depth of the banks. Rarely you will find a bench where you can sit to two sides. 30 to 36 inches (1 inch = 2.54 cm) is the best depth for people to sit comfortably. When it’s smaller, it becomes awkward and uncomfortable and you will see the people lean forward.
With a few additional inches of depth builders can double the amount of sitting space. This means not that it will double the amount of people. The advantage of extra space is the social comfort. People get more choices to sit.
The best sitting height for a bench varies between 1 and 3 foot (1 foot = 30.48 cm).
全文詳見:http://eyesonplace.net/2016/07/24/威廉懷特的小都市空間的社會生活。之九-2/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,かぼちゃをたっぷり使った2種類のスイーツ♫おもてなしにもピッタリなレシピです! 甘くて濃厚な口あたりは、ハマってしまう美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね♫ パンプキンパイシェイクを作るには...♡ パンプキンパイ 8人分 材料: ◾️パイ生地 薄力粉 250g + 作業台用に少々 シナモン ...
「24cm to inch」的推薦目錄:
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24cm to inch 在 Danang Cuisine by Summer Le Facebook 的最佳貼文
#MerryChristmas <3
Coconut Pandan Waffles recipe: http://danangcuisine.com/?p=523
Note: If you obmit the coconut flakes, you only need to use 1 cup coconut milk. This recipe makes 3 waffles with 20 cm (8 inch) diameter
24cm to inch 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
かぼちゃをたっぷり使った2種類のスイーツ♫おもてなしにもピッタリなレシピです!
甘くて濃厚な口あたりは、ハマってしまう美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね♫
パンプキンパイシェイクを作るには...♡
パンプキンパイ
8人分
材料:
◾️パイ生地
薄力粉 250g + 作業台用に少々
シナモン 小さじ2
塩 小さじ1
ショートニング 170g(2cm角に切っておく)
氷水 大さじ6
◾️フィリング
砂糖 200g+大さじ2
シナモン 大さじ1+1つまみ
生姜パウダー 小さじ1/2
クローブ(粉末) 小さじ 1/2
塩 小さじ3/4
卵 大3個
かぼちゃピューレ 425g
無糖練乳 270ml
ホイップクリーム、またはアイスクリーム(盛り付け用)
材料:
1. パイ生地を作る。大きめのボウルに薄力粉、シナモン、塩を入れて混ぜ合わせる。ショートニングを加え、ペイストリーブレンダーかナイフ二本を使って切るように混ぜ合わせる。ショートニングがグリンピース位の大きさになるまで続ける。
2. 氷水を大さじ1ずつ加え、優しく混ぜる。生地がまとまるまで繰り返す。
3. 作業台の上にラップを広げ、(2)をのせる。丸くなるように形を整えてラップで包む。冷蔵庫で30分冷やす。
4. オーブンを220 ̊Cに予熱しておく。
5. フィリングを作る。小さめのボウルに砂糖、シナモン、生姜、クローブ、塩を加えて混ぜ合わせる。
6. 大きめのボウルに卵を割り入れて混ぜる。かぼちゃピューレと(5)を加えて混ぜる。無糖練乳を注ぎ入れてさらに混ぜる。
7. 薄力粉を振りかけた作業台に(3)を出し、麺棒で6mmの厚さの円形に伸ばす。麺棒と作業台に薄力粉をまぶし続けながらベタつかないようにする。直径24cmのパイプレートに移し、はみ出でいる部分を下に折り込む。端を指で成形して波型にする。(生地はできるだけ冷たくしておきたいため、手で触りすぎないよう、気を付ける。)
8. (6)を(7)に入れる。
9. オーブンで15分焼き、温度を180 ̊Cに下げてさらに40分ほど焼く。パイプレートを動かすと中心部が少し揺れるくらいになったら、取り出す。
10. ワイヤーラックの上に置いて、2時間ほど冷ます。
11. カットしてホイップクリームかアイスクリームを添えたら、完成!
パンプキンパイ シェイク
1人分
材料:
生クリーム 120ml
粉砂糖 大さじ1
パンプキンパイ スパイス 小さじ1/2 + 盛り付け用に少々
メープルシロップ 大さじ1 + 小さじ1
パンプキンパイ 1切れ
バニラアイス 225g
作り方:
1. ボウルに生クリーム、粉砂糖、パンプキンパイ・スパイス、メープルシロップ小さじ1を入れる。ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。
2. ブレンダーにパンプキンパイ、バニラアイス、メープルシロップ大さじ1を入れ、滑らかになるまでブレンドする。
3. グラスに(2)を注いて(1)をトッピングする。パンプキンパイ・スパイスをかけたら、完成!
Here is what you'll need!
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Old-Fashioned Pumpkin Pie
for 8 servings
Ingredients:
◾️PIE DOUGH
2 cups all-purpose flour(250 g), plus more for dusting
2 teaspoons cinnamon
1 teaspoon kosher salt
¾ cup shortening(170 g), cubed
6 tablespoons ice water
◾️FILLING
1 cup sugar(200 g), plus 2 tablespoons
1 tablespoon ground cinnamon, plus a pinch
1 ½ teaspoons ground ginger
½ teaspoon ground cloves
¾ teaspoon kosher salt
3 large eggs
15 oz canned pumpkin puree(425 g)
1 cup evaporated milk(240 mL), plus 2 tablespoons
whipped cream, or ice cream for serving
Preparation:
1.Make the pie dough: In a large bowl, whisk together flour, cinnamon, and salt. Using a pastry blender or two knives, cut shortening into the flour until the shortening breaks down into pea-sized pieces.
2.Add the ice water, 1 tablespoon at a time, and stir gentle until the dough starts to come together.
3.Dump the dough onto a work surface lined with 2 large pieces of plastic wrap. Shape dough into a disc and wrap tightly with the plastic wrap. Chill the dough in the refrigerator for about 30 minutes.
4.Preheat the oven to 425˚F (220˚C)
5.Make the filling: In a small bowl, mix together the sugar, cinnamon, ginger, cloves, and salt.
6.In a large bowl, whisk the eggs. Add the pumpkin and sugar-spice mix and whisk to combine. Slowly whisk in the evaporated milk until incorporated.
7.Once the dough has chilled, lightly flour a clean surface. Roll out the dough to a ¼-inch (6 mm)-thick round. Keep the surface and rolling pin floured as needed so the dough doesn’t stick. Transfer the dough to a 9½-inch pie pan (24 cm). Tuck the edges under and crimp. Note: The key to flaky pie crust is to handle it as little and as gently as possible. Handle it only as much as is absolutely necessary to mix, shape, and roll out.
8.Pour the filling into the pie shell.
9.Bake the pie for 15 minutes, then reduce the oven temperature to 350˚F (180˚C) and bake for another 40 minutes, or until the center jiggles slightly.
10.Cool the pie on a wire rack for 2 hours.
11.Slice and serve with whipped cream or ice cream.
12.Enjoy!
Pumpkin Pie Milkshake
for 1 serving
Ingredients:
½ cup heavy cream(120 mL)
1 tablespoon powdered sugar
½ teaspoon pumpkin pie spice, plus more for garnish
1 tablespoon maple syrup, plus 1 teaspoon, divided
1 slice Tasty's pumpkin pie
1 ½ cups vanilla ice cream(225 g)
Preparation:
1.In a medium bowl, combine the heavy cream, powdered sugar, pumpkin pie spice, and 1 teaspoon maple syrup. Whip with an electric hand mixer until medium peaks form.
2.In a blender, combine the pumpkin pie, remaining tablespoon of maple syrup, and the ice cream. Blend until smooth.
3.Pour the milkshake into a glass and top with a dollop of whipped cream and a sprinkle of pumpkin pie spice.
4.Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
24cm to inch 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
These have a crunchy outside , soft center.
外側はさくっと。中はほろっと。
歯ざわりもよく、ラムがふわっと香るたまらないクッキーです。
たまに作るレーズンパンに使うレーズン。中途半端に残っていたのでラム酒に漬け、これを生地に混ぜ込んでクッキーに焼き上げました。
パンよりもこっちの方がいい♡
レーズンの甘みもあるので、もう少しお砂糖を減らしてもおkです^^
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
レシピ本絶賛発売中~
皆さんのおかげで今年の1月の販売から6刷になりました。
本を見て作りましたのコメントもほんとうに嬉しい^^
Amazonへのレビューもお待ちしています!
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オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
【Ingredients】
80g Unsalted butter
60g Granulated sugar
20g Egg yolk
160g Cake flour
60g Rum steeped Raisins
【Directions】
Rum steeped Raisins:
If you don’t have already steeped Raisins, place Raisins in a small heat-proof bowl, soak in Boiling Water for 20 minutes, then drain very well. Pour 2-3 tablespoons Rum over, and set aside for an hour.
Cookies:
①In a bowl, butter and sugar and mix well.
②Add egg yolk and mix.
③Add Rum raisin,mix.
④Sift in cake flour, mix.
⑤Wrap the dough with plastic wrap, leave it in the fridge for 1 hour.
⑥Form dough into a Rectangle about 9.4" long.
⑦ Wrap it with plastic wrap and set it in the freezer for at least 30 minutes.
⑧Slice the dough into 1cm (0.4 inch) thick.
⑨Place in freezer for 15 minutes.
Preheat the oven to 170C (338F).
⑩Place them on a baking sheet lined with parchment paper.
⑪Bake for about 18 minutes at 170℃(338F) until firm and golden.
⑫Cool completely on wire rack.
【材料】
無塩バター 80g
グラニュー糖 60g
卵黄 20g
薄力粉 160g
ラム酒漬けレーズン 60g
【作り方】
ラムレーズン:
耐熱ボウルなどに熱湯を入れてレーズンを20分位浸す。
(レーズンはオイルコーテングが施されているので取り除きます)
その後、よく水を切り、ラム酒大さじ2〜3杯を注ぎ、1時間置いておく。
使う時はラム酒をよく切ってから加えます。
クッキー:
①ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラでよくなじませるように混ぜたら、泡だて器に持ち替えてよく混ぜる。
②卵黄を3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
③ラムレーズンを加えて混ぜる。
④薄力粉をふるって加え切るように混ぜる。
⑤生地をひとまとめにし、ラップなどにくるんで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
⑥生地を長さ24cmの長方形にする。
⑦ラップでくるんで冷凍庫で30分、カットしやすくするために入れておく。
(室温が高く生地がダレたときはもっとしっかりと冷やしてください)
⑧生地を1cm厚さにカットする。
⑨再びカットした生地を冷凍庫に15分入れて冷やす。
この間にオーブンを170℃に温めておく。
⑩オーブンシートを敷いた天板にクッキーを並べる。
⑪しっかりと温めたオーブンで18分焼く。
⑫焼き上がったらワイヤーラックの上で冷ます。
*生地はジップロックなどに入れて冷凍保存出来ます。
*夏場は生地がすぐにダレるのでこまめに冷やしながら作りましょう。
music:pianimo
「Fruit tart」
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A
24cm to inch 在 Emojoie Youtube 的精選貼文
▼ASMR.ver https://youtu.be/MoQeMF7FZJY
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▼分量、詳しい作り方: http://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/nougatglace
▼Ingredients
7 inch loaf pan 18cmx8cmx8cm
25g granulated sugar
1tbsp water
25g almonds
2 egg whites
100g honey
200ml heavy cream
25g pistachios
▼Facebook
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▼Instagram
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▼Twitter
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Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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