大家午安~今天終於降級了,所以讓妹妹帶小孩來家裡放風(順便幫我消化冷凍櫃的食材)。這段期間因為家裡在施工,她們已經吃睡不寧好一陣子,今天大姊/大阿姨就好好招待,讓她們放鬆一下。加上妹妹生日的時候還在三級警戒期間,只訂了一個珠寶盒的蛋糕給她,今天就順便補個生日大餐吧😍
午餐有美福食集的牛小排,煎得香香酥酥就是誘人!上桌以後也不意外地光速掃盤了。另一道主菜是秘傳美食料理的德國豬腳,同樣備受好評,吃到只剩一點點酸菜😆
當然也要搭配藻作坊的六色海藻、海葡萄和胡麻和風醬,加了洋蔥絲和蟹味棒的黃金組合是我目前最喜歡的吃法,誠心推薦大家一起試試看。昨天有讀者問到兩款鹽推不推薦,真是不好意思沒有拍特寫給大家看(鹽好難呈現喔!),昆布鹽和海葡萄旨鹽我都很喜歡,昆布本來就是鮮味食材,用來烹調更是如虎添翼;海葡萄旨鹽的用法和鹽之花一樣,上桌後再撒一些點綴,我很喜歡這種海藻特有的鮮味和香氣。
除了7-11團購買的韓國魚板起司熱狗和自己做的春川辣炒雞以外,還有兩道沒拍照的菜,七道菜徹底擊沉兩大兩小(我今天斷食,由先生代打),我正在思考她們挺得過下午的零食點心攻擊嗎😆😆😆
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7-11和風醬 在 Facebook 的精選貼文
#蔬菜二三事
應該沒有人是天生喜歡吃蔬菜的吧?
(這是什麼「一竿子打翻一船人」開場法🤣)
好啦!是我自己啦!
一直以來,蔬菜之於我,就是...
「餐盤上的一點綠,調色用,有吃有保佑」的角色。
最近調整飲食比例,#減醣飲食 的一餐裡,蔬菜(綠色蔬菜+非綠色蔬菜)必須佔整盤餐50-60%(我用視覺法,看個大概即可)。
比例之重,因此,把蔬菜弄得好吃,變得很重要!
最簡單的方法,就是靠「給力的各種 #調味料」:鹽、油醋、胡麻醬、配料...!
🎈獻上這次 #藻作坊熱賣排行:
1.六色海藻
2.日高細昆布
3.柚子和風醬&焙煎胡麻醬
4.海葡萄旨鹽
5.海芽湯
6.胡麻和風醬
7.海葡萄&黑芝麻醬
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除了調味,我也嘗試了以往很少購買的蔬菜種類,譬如:#秋葵。
才知道,處理秋葵要有滿滿的耐心。
洗淨後,修去蒂頭粗糙的部分,再以細鹽,一根根的搓去表面上絨毛,水煮3-5分鐘後,馬上泡冰水。
不止秋葵。
天氣熱,我每天幾乎午前就把食物備好,食用前再簡單淋醬,拌油醋,不流汗,才有好胃口啊!
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#酷藝師 全系列
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藝匠系列Living,圓形及方形 #料理盤,現貨售完轉預購;#不鏽鋼攪拌盆,還有現貨,喜歡烘焙的朋友請把握!
7-11和風醬 在 Facebook 的最佳解答
跟大家報告一下!
那個....我們的「#酷藝師不鏽鋼保鮮盒」悄悄開購了!
開到第三回,酷藝師的好大家都很認識:可蒸、可烤、可微波,無比耐用,霧面超美型....,提前索取連結的朋友們,從昨天開始就紛紛自動自發默默補起貨來。
於是,這篇文章,我打算先來仔細介紹,不只是 #防疫自煮 好幫手,更是我這陣子 #低醣飲食 的利器「#藻作坊食品」。
品項精簡不複雜,BUT樣樣精選,完全值得我特地獨立一篇文章介紹。大家一個多月來,已經煮到厭世了嗎?這些好物絕對不要錯過,here we go!💪
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#六色海藻
全部的藻作坊食品裡,最讓我驚艷的就是「六色海藻」,來自韓國、台灣、加拿大,蒐集而來的六色/款,美麗無比的高纖維海藻。食用方法也超簡單,抓一小把,泡冷開水,只要7-8分鐘泡軟漲起,簡單拌點「胡麻醬」或是「柚子和風醬」就是一道快速的涼拌菜,好看、好吃、又超健康。
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#海芽湯
台灣製造的海芽湯(蔬菜、青蔥,兩種口味),是很健康的湯品選擇。品質和之前開團的「日本沖繩海帶芽湯」不相上下。硬要比較的話:藻作坊的鹹度較淡,海芽比較大片,比較厚實,沖泡時間大約2分鐘,超快速就能享用一碗好湯。
天氣這麼熱,就別「熬」湯啦!我們用「沖泡」的。
除了做成湯品,也能入菜。作白菜滷時,我喜歡加一點,能提升蔬菜的清甜滋味喔!
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#日高細昆布(新品💡)
產自北海道的日高昆布,由師傅裁切成1.5-2mm的細絲,有助於快速釋放「旨味」(umami)。
將10g細昆布,浸泡於1000-1500ml清水中約20分鐘,接著煮滾3分鐘,就是一鍋高湯!(快到嚇一跳!)可以當火鍋底或是湯麵底。撈出的昆布絲,能做成涼拌小菜,物盡其用。
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#海葡萄
「有夠fancy,#能為各式料理加200分吧!」是我泡開一小包海葡萄時,心裡的驚呼!
別小看這一盒裡的小小兩包,稍微沖洗(洗去多餘鹽分),浸泡3分鐘之後,是一大把!!!晶瑩剔透的綠色水珠串。
滋味是不太鹹的海苔,吃在嘴裡有啵啵啵,類似魚子醬的奇妙口感,難怪海葡萄有「綠色魚子醬」之稱。
可以單獨食用,或是加在其他蔬菜中涼拌食用。
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#焙煎胡麻醬&胡麻和風醬(最推!!👍)
這陣子的低醣飲食,加上天氣炎熱,我最常使用的料理手法就是「水煮」或「微波」,然後這兩罐胡麻醬輪番上陣。水煮蛋、燙青菜、任何生菜沙拉、水煮雞胸肉....不誇張!再簡單的料理,再差的廚藝,淋上這兩瓶,就只有美味可言!
而且!份量很足,超高cp值啊!
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#柚子和風醬 (新品💡)
天氣熱,我每天幾乎午前就把食物備好,晚餐稍微加熱,或是吃涼食。就連蔬菜也是一起備起來。
這罐柚子和風醬,可以漬萬菜、拌任何蔬菜,加點橄欖油,就是清爽的油醋沙拉醬。
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#黑芝麻醬
台灣製造,冷磨、無糖黑芝麻醬。也是減醣時的好朋友。或許大家不知道,黑芝麻的鈣質含量遠比鮮奶還高,是補充鈣質的好選擇。除了加入飲品一起沖泡、抹吐司、饅頭、麵包,其實黑芝麻的香氣比白芝麻還飽滿,我偶爾會做「#暗黑版的麻醬麵」,不論滋味或是視覺上,都超級令人驚艷,我這幾天再端上來給大家視吃。
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#海葡萄旨鹽 昆布鹽 (新品💡)
海葡萄旨鹽使用三種海藻製作,鹹、香、甘甜,高質感樸實低調的包裝,讓人眼睛一亮。(我包裝控)
料理時,使用有層次帶有旨味(umami)的鹽,好的鹽可以大大簡約料理程序(免廚藝的意思😂),食材本身的鮮美藉此更為立體豐富。
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除了藻作坊之外,我們還有固定班底讓大家補貨:
#石安滴雞精
與病毒共存,是大家要開始試著接受的新正常,顧好自身健康,比什麼都重要!
「#禮盒組」金紅配色的禮盒超體面,不能趴趴造的這陣子,大家如果有送禮需求,跟團下單我們幫你寄達,安全與心意都做足了!
自用喝健康 #包裝是浮雲,就選「裸包組」(10包、20包、30包贈2包),平均一包最便宜只要116元,超划算。
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#梅桂仙楂
超復古的口味!!小時候跟著媽媽去中藥店,總能得到一小包仙楂丸/糖。長大之後,好久沒遇到這款滋味了,吃在嘴裡,懷舊不已啊!
一大包裡有25小包,我喜歡隨手分送給親友,總能得到「啊!好懷念啊!」的共鳴💕
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7/11(日)截止
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如題...我很愛吃7-11的大亨堡,但我印象中好像店員收的費用就是熱狗加麵包的錢,那醬包拿有問題?因為看到一則新聞是說一個老婦去超商買東西結果把 ... ... <看更多>
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嗨!大家好,我是Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7 - 11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治,另外還有日式 和風 美乃滋的做法哦! ... <看更多>
7-11和風醬 在 [問題] 請問7-11的沙拉醬- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【活動名稱】:前幾天的沙拉特價
【便利商店名稱/廠商名稱】:7-11
【活動時間】:過期了
【活動內容】:海藻寒天沙拉特價39
【注意事項】:前幾天去買特價39的沙拉品項,可以選一包沙拉醬免費
在下我因為愛吃甜所以選擇了千島醬,但是在淋醬汁的時候
發現千島醬非常的黏稠,流動性很差
又因為沙拉裝的滿滿的(值得讚許)造成我翻動沙拉很困難
所以一開始吃的時候都覺得味道很濃,一直到剩一半的時候好翻動了
之後的味道才比較平均一點,不過大部分的醬汁還是一開始就被吃掉了
所以之後的味道都偏淡
想請問各位7-11的醬汁哪一款流動性比較好呢??
不然太濃稠的醬汁攪得很辛苦還是沒辦法很平均Orz
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