The highly anticipated ARBOR Michelin 2 🌟🌟 Four-Hands Lunch, with local Young Talent Christopher Ho @Ho_la_ho_sik X Eric Räty . From 19th to 21st Nov 2020. Some of the Starting Courses:
🌟Mantis shrimp Steamed Egg Chawanmushi, Shaoxing Wine, Alba White Truffle & Goji Berry
🌟Medai 目鯛 with Soy, Spring Onions, Myoga & Ginger, Caramelized Shallot. Crispy Skin
🌟Cup Noodle with handmade noodles, Arbor X.O. sauce including Bottarga, Sea Urchin, Ikura Roes & Raw Peanuts
🌟Razor Clam in Salt Water, Clam jus Emulsion, Fried Rice Noodles, 豆豉 Beans Puree & Autumn Truffle
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Eatguide,也在其Youtube影片中提到,วันนี้ได้มาลองคอร์ส Alba White Truffle ที่โรงแรม Mandarin Oriental คอร์สละ 12,500 บาท มีทั้งหมด 5 คอร์ส ซึ่งมี White Truffle ประกอบด้วยทุกจานที่ห้องอา...
「alba white truffle」的推薦目錄:
- 關於alba white truffle 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
- 關於alba white truffle 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
- 關於alba white truffle 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
- 關於alba white truffle 在 Eatguide Youtube 的最讚貼文
- 關於alba white truffle 在 MAB KITCHEN Youtube 的最讚貼文
- 關於alba white truffle 在 Foodie Youtube 的精選貼文
- 關於alba white truffle 在 Hunting For White Truffles In Italy | Regional Eats - YouTube 的評價
- 關於alba white truffle 在 "Make it snow" with Alba white truffle TAGLIOLINI | By Octavium 的評價
alba white truffle 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的精選貼文
Piedmont hand made Tajarin Pasta with Alba White Truffle, with a Buttery Cheese sauce.
•
Although Tajarin means the same as Tagliolini in its native Piedmont dialect, I swear they have vastly different textures. For some recipes you really have to buy the real ribbons 🎗 like, more friable almost, Piedmont hand made egg pasta to emulate the taste experience
alba white truffle 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
🍝 Alba White Truffle Tagliolini @ 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
.
เข้าเดือนพฤศจิกายน
นอกจากเป็นฤดูกาลของปูขน ยังเป็นฤดูของ #ไวท์ทรัฟเฟิล ด้วยค่ะ
.
เป็นความโชคดีที่ฮ่องกงมีร้านอาหารอิตาเลียนของเชฟ Umberto Bombana ที่ได้ฉายาว่า King of White Truffles
.
เลยได้ชิมพาสต้าจานนี้ ที่ดีไม่มีที่ติ
เส้นดี เนย-ชีสไม่หนักจนเลี่ยน ทรัฟเฟิลหอมฟุ้งตั้งแต่ตอนเสิร์ฟ(ขูด)อยู่ที่โต๊ะข้างๆ แล้ว 😆
.
ราคาเหมือนจะแรง แต่ปริมาณทรัฟเฟิลที่ให้(และความอร่อย) พี่แป๋วว่าคุ้มกับ HK$990 และสมศักดิ์ศรีมิชลิน 3 ดาวค่ะ 👍🏻
.
ถ้าขายไตได้อีกข้างนึง พี่แป๋วจะกลับไปซ้ำอีกครั้งค่ะ 😆
.
===========
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Shop 202, 2/F, Alexandra House, Central
.
#eatlike852 #UmbertoBombana #OttoEMezzoBombana
alba white truffle 在 Eatguide Youtube 的最讚貼文
วันนี้ได้มาลองคอร์ส Alba White Truffle ที่โรงแรม Mandarin Oriental คอร์สละ 12,500 บาท มีทั้งหมด 5 คอร์ส ซึ่งมี White Truffle ประกอบด้วยทุกจานที่ห้องอาหารฝรั่งเศส Le Normandie มิชลิน 2 ดาว White Truffle ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นเห็ดที่แพงที่สุดในโลก กิโลละกว่า 3 แสนบาทรสชาติจะเป็นอย่างไร แล้วทำไมถึงได้แพงขนาดนี้? ไปชมกัน#whitetruffle #mandarinoriental #lenormandie #michelin2stars #eatguide
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/xeWm_dF1OYw/hqdefault.jpg)
alba white truffle 在 MAB KITCHEN Youtube 的最讚貼文
蜜兒這次其實是應邀遠赴意大利??出席意大利尋找松露之旅的活動,實行飲飽食醉,想知我哩次旅程幾咁精彩。☺記得留意之後的《跟蜜兒食遊世界》意大利篇喇!
片中重點旅程出現過的地點:
02:01 國際阿爾巴白松露博覽會 (Alba International White Truffle Fair)
▷ https://www.fieradeltartufo.org/en/
11:23 格林紮納城堡品嚐一星米芝蓮白松露午宴
Ristorante Marc Lanteri al Castello
▷ Via del Castello 5, Grinzane Cavour, Italy
This video is sponsored by Lorence Kitchen & 義生洋行
created by DON LAU and edited by MAB MAK
————————————————————————
FOLLOW ME | 追蹤更多蜜兒
?YOUTUBE : https://www.youtube.com/mabkitchen (SUBSCRIBE! 訂閱我!)
? INSTAGRAM : http://www.instagram.com/mabkitchen.mab
? FACEBOOK : https://www.facebook.com/mabkitchen.mab/
? JOB INQUIRES : [email protected]
♫ BACKGROUND MUSIC :
Jarico - Island
Erik Lund - Tokyo Sunset
Joakim Karud - Longing
#vlog #lorencekitchen #義生洋行 #意大利 #松露 #米蘭 #佛羅倫斯 #mabkitchen #italy #milano #firenze
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/kGSGIbhuqsE/hqdefault.jpg)
alba white truffle 在 Foodie Youtube 的精選貼文
We are in the heart of white truffle season, and Italian-American osteria Posto Pubblico's not one to miss out on the fun. Using their handmade pastas and affinity for seasonal ingredients to their advantage, the team at Posto has whipped up three new dishes to celebrate Alba's short-lived, luxurious fungus, available now until mid-December.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/sWmgVElbiQc/hqdefault.jpg)
alba white truffle 在 "Make it snow" with Alba white truffle TAGLIOLINI | By Octavium 的推薦與評價
Every white truffle is as special as a snowflake, and it sure looks like one when shaved! Our staff at Octavium will make sure every ... ... <看更多>
alba white truffle 在 Hunting For White Truffles In Italy | Regional Eats - YouTube 的推薦與評價
The white truffle growing in the woods of Alba, Piedmont, Italy, is the rarest and most expensive truffle in the world. ... <看更多>