#二寶成長日記 #BB麵包師
#麵包食譜 #食譜分享
自從疫情後,我相信好多媽媽都一樣。
變到好煮得,變咗大廚師👩🏻🍳
我就麻麻地啦,我覺得自己合格嘅😆
不過,疫情期間我就成功鑽研到整麵包🥯
呢樣嘢,真係一直都考起我🤦🏻♀️
我試過好多次嘅挫折,整咗多次石頭包之後,而家叫做有啲起色😆😆
終於唔需要再15、16買麵包機✨
但係麵包機對我嚟講係想要好耐,但一直冇買😖
佢最吸引我嘅地方,就係可以預設時間焗麵包、方包🥺所以,仲有吸引我嘅地方‼️‼️
但而家有廚師機幫我手搓麵團,都可以頂住先嘅😆😆
搓好麵團,下一個步驟仲有個小助手幫我搓包👍🏻👍🏻✨
佢都好有功架,好夠力水啦😆😆
見唔見到呀,佢手瓜起腱㗎💪🏻💪🏻🤣😂🤣
講到尾點解我成日咁想輕易自己整麵包,原因係妹妹好鍾意食麵包🥯。所以,我成日想自己整麵包俾佢食,感覺健康啲又真材實料啲嘛☺️
👇🏻👇🏻冇得輸嘅整包食譜👇🏻👇🏻
材料:
高筋麵粉200g
快速乾酵母粉2g
細砂糖20g
鹽2g
無鹽奶油20g
水120ml (視乎麵粉吸水性程度而進行調節)
蛋漿適量
做法:
1️⃣ 高筋麵粉、快速乾酵母粉、細砂糖、鹽加入,再將水分數次加入。
2️⃣ 用廚師機攪拌約5分鐘後(不黏盤),加入已室溫軟化嘅無鹽奶油,繼續攪拌10分鐘
3️⃣️⃣ 麵糰不黏手,再分割成8份。
4️⃣ 搓好圓形,靜止待發酵。
5️⃣ 天氣熱大概30分鐘就發酵完成,於麵包面上掃上適量蛋漿。
6️⃣ 焗爐預熱180°C,放入爐焗15分鐘,就完成了~
============================
✨記得Follow埋我哋MeWe同IG呀✨
👉🏻https://mewe.com/p/和牛b的成長日記 ‼️
👉🏻http://www.instagram.com/wagyubmami/ ‼️
============================
✨我的網店C.Mozo Store✨
👉🏻https://cmozostore.mallogram.com/zh-hk/ ‼️
#親子育兒 #二寶媽媽
#親子落廚 #親子廚房
#和牛b個妹 #17monthsBB #HKBaby
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,以前常常在影片裡跟大家分享,「你一定要很喜歡你的選擇,並且享受著!」這天,我看見了答案! - 還記得一開始接到任務時,我聽到要四點起床,也是百般的無奈,但一發現可以到統一麵包廠實作麵包,就覺得好興奮!很開心可以成為2019年稀有的「10位以內的參訪者」,一起加入生產線! - 不過就是一個麵包,有什麼...
bb麵包師 在 Mrs1am-ology : 一點小哲學 Facebook 的最讚貼文
【#自我增值 為了閉關死不掉】
#老媽也要在家學習 #入廚有冇得zoom
#打不死的心態活到老 #我講啲病毒啊
肺炎就好似佛地魔,
你以為打緊大佬咩?
原來只係一個分靈體,
打完一個分靈體以為完結咩,
之後就發現自己係另一個分靈體。
是咁的上一波疫情,媽媽由高筋低筋麵粉傻優分不清,進化成不過不失家用麵包師傅,進入第三波疫情,無限輪迴閉關出關彈出陣入,地獄廚神都變大廚系列,全新 #成就解鎖 !
新技能1/
由於疫情嚴重到不行,我哋嘅閉關周期正式加長,儲存食材就更加費神,為咗唔鍾意食魚手指、魚柳、魚片……獨孤一味只喜歡食清蒸新鮮魚嘅公主,努力鑽研 #劏魚,感謝專家友人詳細拍片教學,原來網上教學真係work嘅!(因為完全未掂過淡水嘅魚係比較儲存得耐啲...) 話說,之前去街市買魚話唔使劏,檔主驚訝到不行....
漁佬:「冇乜後生女識劏魚喎!」
林太:「因為我唔後生吖嘛!」完。
新技能2/
經歷咗三年無蛋生活,終於第一次買雞蛋,做第一個蛋糕,是咁的,其實醫生話佢已經大個女可以再次試吓食雞蛋,反正過敏報告唔見到有異樣,都係時候一試,於是... 我的第一個蛋糕就係咁樣出爐。
......然後第二日我買咗個新嘅焗爐……
期待中!
【停課】Start Home Schooling
面對無止境的疫情, 無盡頭嘅停課,不如開始homeschooling 計劃,想分享交流更多在家學習嘅心得,歡迎加入 WhatsApp 群組♡https://bit.ly/3fGoSIU
#mrs1amology #一點小哲學 #hkmama
#全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #misslam #食買玩 #beauty #foodie #kalita #kalitacopper
bb麵包師 在 Mrs1am-ology : 一點小哲學 Facebook 的最讚貼文
#親子廚房 Nutella旋風包
新手麵包師傅又來了,今日就係 #Nutella旋風包,今次就搓咗一個白麵團,一個朱古力麵團,中間再加一層Nutella榛子醬,小朋友就最開心啦!
#新里程 今次整包包,主力由林小姐做,媽咪只係從旁協助,麵團當然就搓得唔靚㗎啦,始終手仔唔係好夠力,但有得玩有得食係滿足嘅,就算賣相唔夠好,質感唔夠好,都一樣食得咁開心!
#mrs1amology #全職bb聯盟 #全職媽媽 #mamablogger #bbkol #親子 #ftm #slasher #coffeelover #misslam #食買玩 #beauty #foodie #高需求寶寶 #斜頸症 #過敏寶寶 #親子好去處 #親子餐廳 #親子活動
bb麵包師 在 關韶文 關關 Youtube 的最讚貼文
以前常常在影片裡跟大家分享,「你一定要很喜歡你的選擇,並且享受著!」這天,我看見了答案!
-
還記得一開始接到任務時,我聽到要四點起床,也是百般的無奈,但一發現可以到統一麵包廠實作麵包,就覺得好興奮!很開心可以成為2019年稀有的「10位以內的參訪者」,一起加入生產線!
-
不過就是一個麵包,有什麼了不起?以前也不覺得過程有多辛苦,實際來了一趟才知道,每天師傅們要在多少時間壓力下,完成多少麵包,才能在隔天一大早送到所有超商、客人的手中,成為你上班、上學的最大動力。
-
每一個小小的步驟,都是很重要的關鍵。看著麵包工廠的烘焙師傅,有些人從半夜就來上班,即使在外人看起來,只是一個重複的SOP,但現場看到每一位師傅都非常開心、享受著自己的工作!每一個人能從眼神透露出微笑,開心做著手上的麵包,我想這就是好吃的麵包的關鍵!
-
你也想要開發自己的麵包嗎?「統一烘焙盃」第二屆助你一臂之力!現在只要上官網報名填寫基本資料就可以成功報名,再上傳相關附件,你的麵包就有可能有機會真實開賣!還可以有機會獲得產品分潤哦!
-
【9月26日Starbucks 中清門市 18:15入場 中區圓夢說明會】
【9月27日夢時代購物中心時代會館8F演藝廳 18:15入場 南區圓夢說明會】
【11月10日前報名都有機會成為烘焙大賽得主】https://www.uni-bread.com.tw
【高畫質完整影片傳送門】https://youtu.be/bb-8H_cSHso
-
#統一麵包 #統一烘焙盃
#自己的夢想自己做 #我們都有機會讓夢想實現
_
#我是關韶文
#我喜歡大笑和唱歌
-
【不是人生勝利組,要當人生努力組!📣】
分享生活、吃喝玩樂、美妝保養、減肥瘦身、聰明消費
-
FB ‣ https://www.facebook.com/ethanreporter
IG ‣ https://www.instagram.com/ethan_kuan_kuan
YouTube ‣ https://goo.gl/zidPWR
合作邀約Mail ‣ ethankuankuan@gmail.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bb-8H_cSHso/hqdefault.jpg)