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一有時間就去街市買新鮮紅衫魚
煎一煎，去魚頭魚尾魚鰭，再加熟水
用高速攪拌機連魚骨魚肉～打成奶白色魚湯
俾Natnat吃的安全起見先過一過篩
倒入冰格雪住，就完成～🐟化骨魚湯🐟
煮湯麵俾Natnat時
拎一粒出來煮熱就有鮮魚湯底啦😊
#放入雪櫃可存3日 #放入冰格最好1星期用哂
#boschvitaboost #高蛋白質化骨魚湯
#misstalovecooking Bosch Home
想要飲到又香又濃郁又滑既蟹濃湯，梗係要連埋炒香左既蟹蓋都落埋去攪成湯，先叫做啖啖精華。😍😍
食譜好簡單，D材料炒一炒，倒曬落去攪成湯，之後倒出黎，加蟹肉鋪面，落少少忌廉劃花….真係好好飲=)) 出面絕對食唔到~~
驚你地心急想要食譜，😌趕住聽日情人節。食譜係呢度，大家大大力轉發分享知唔知~~
心心雙印蟹濃湯 (隨口改~~呢個食譜只係米媽平時懶得煮時，一煲過既FINE DINNING PRESENT 版本~~)😋😋
食譜:
材料:
1. 蟹—一隻
2. 蕃茄—兩隻
3. 西芹—一條
4. 甘筍—一條
5. 洋蔥—一個
6. 橄欖油—1湯匙
7. 牛油—2湯匙
8. OREGANO & THYEME & SAGE 乾香草碎—各一茶匙
9. 鹽—一茶匙
10. 黑椒碎—一茶匙
11. 雞湯/魚湯—3碗 ( 如希望稀點，可加多一點水份)
12. 忌廉—適量
13. 蒜頭—一瓣
14. 紅蔥頭切碎—一瓣
做法:
1. 將蟹洗淨，蒸20分鐘至熟，拆肉。蟹蓋及蟹腳備用。
2. 先用牛油，蒜頭炒香蟹蓋，蟹腳備用。
3. 將洋蔥切碎，甘筍切碎，西芹切碎。
4. 另起鑊，加入橄欖油，先炒紅蔥頭，再加入洋蔥碎炒軟身後，加入甘筍，西芹碎炒軟，加入香草碎，鹽，黑椒碎，炒勻，倒入雞湯煮滾。
5. 倒入BOSCH 攪拌機內，加入蕃茄，蟹蓋，蟹腳，之後冚蓋，按熱湯模式，直接煮好。
6. 倒入碗中，加上蟹肉，以及忌廉便可以享用。
以上食譜係米媽為大家情人節而即刻出=))))
#堅好味
#呢D先叫做原汁原味
#BOSCHVitaBoost高速攪拌機
#佢有成30000轉連蟹蓋都打得爛
雪耳綠豆馬蹄露：
天氣咁凍真係好需要食返個糖水滋潤下，呢個糖水入面有雪耳綠豆馬蹄，清熱又滋潤 ❤ 來緊新年一定會食好多熱氣嘢，記得打好個底呀 💪
呢個冬天自從有咗呢部 Bosch VitaBoost 高速攪拌機，隨時想食碗熱辣辣嘅糖水真係無難度！
都係果句👉快過落街買 😂 自家製衛生無添加 👍
材料：
綠豆 40克
去皮馬蹄 4粒
新鮮雪耳 半個(約100克)
桂花蜜 1湯匙
冰糖 30克
溫開水 500毫升
桂花乾 適量(裝飾用)
1. 先將雪耳清洗乾淨，去除底部較硬的部分；馬蹄去皮
2. 綠豆、雪耳、馬蹄放入滾水煮1分鐘盛起，瀝水備用
3. 將所有材料放入高速攪拌器中，開啟 #熱湯模式，約5分鐘完成
4. 另可加入少許桂花乾以增添香味，並趁熱享用❤
**雪耳亦可改用乾雪耳，只要將雪耳浸至軟身即可
#設有清潔模式清洗冇難度
#BoschVitaBoost
Bosch Home
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
望落去平平無奇又白雪雪，唔知以為係忌廉意大利飯 ? 其實係將成條魚打做濃湯，然後再泡飯，鮮味十足，口感細滑 ? 今次真係連骨都食埋冇浪費 ❤ 一上枱就極速沽清，真係超好食 ? 又有營！
呢部 Bosch VitaBoost 高速攪拌機嘅刀片鋒利，連較硬嘅食物都打得到，完全隔唔到湯渣出來，以後真係可以隨時飲到鮮魚濃湯啦 ? 自家製絕冇味精，零添加！
材料：
紅衫魚 1條
白飯 1碗
鮮冬菇(切粒) 兩個
陳皮(去囊切絲) 1片
薑 5片
冬瓜(切粒) 300克
柳梅豬肉(切粒) 200克
芫茜、芹菜 適量
醃料：
胡椒粉、鹽、糖 各少許
調味：
胡椒粉、鹽 各適量
1. 柳梅豬肉用醃料醃15分鐘；紅衫魚洗乾淨抹乾，備用
2. 用少許油將薑片爆香，先將魚的一邊煎香，然後再反轉煎另一邊
3. 薑去掉，魚煎至8成熟，加入滾水800毫升
4. 當湯汁變成奶白色後，中火煮10分鐘
5. 待至微溫，原條魚和湯汁一齊放入高速攪拌器，開啟 #熱湯模式，大約5分鐘，即製成香滑鮮魚濃湯 ❤
6. 陳皮、冬瓜、豬肉和水300毫升，放入煲中同煮，冬瓜呈透明，豬肉亦熟，就加入冬菇和魚湯500毫升
7. 轉小火加入白飯，煮至微軟；加入調味、芹菜粒即可熄火，另配上適量芫茜風味更佳 ?
**白飯我用了隔夜飯，因經過冷藏的白飯，水份較少，十分適合做湯飯/泡飯
**魚方便可以選新鮮較鮮甜的魚，出來效果亦更鮮甜
#設有清潔模式清洗無難度
#BoschVitaBoost
Bosch Home
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