一大早就被吵醒,我說忘了領包裹了,然後一打開竟然是我很喜歡的「2015 Bodega Lanzaga 'Lanzaga' Rioja DOCa」,真的是滿滿的中秋祝福!
我記得我之前品飲這款酒的時後寫下:「即便是2015年份,但剛開瓶時仍是沉悶閉鎖,以櫻桃、微微的可可,還有一些比較特別的香氣,有點類似松葉與森林系氛多精的香氣,醒酒時間拉長後會有越來越多的新鮮水果風味浮現。」
這款酒也有一個特點是使用了30多個葡萄園較老藤齡的 Tempranillo、Garnacha、Graciano做混釀,風格會從一開瓶時的濃柔風,醒酒後轉為細柔口感,我還滿喜歡的!
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#下樓即是包裹絆倒 #星坊酒業
#天藏地酒星坊都有 #BodegaLanzaga
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ■こちらの動画も是非ご覧ください ・【スペイン 白ワイン】他では味わえない唯一無二の個性、カナリア諸島の個性派ワイン!...
garnacha 在 Facebook 的精選貼文
Grenache(Garnacha)是個有趣且風格多元的品種,在西班牙和法國與歐盟理事會聯手推廣下,讓我們能見識到格那希原始的面貌,而不僅僅局限在早期的GSM混釀,也不再僅止於靜態型葡萄酒,今年的「歐洲優質格那希葡萄酒大師班」於8/27在晶華酒店舉辦,並由台灣亞洲葡萄酒學會會長 洪昌維老師主講,我把講座的內容概略整理一下:
Grenache(Garnacha)是目前世界上種植最廣泛的葡萄之一的同時,其起源可追溯到現在西班牙東北部和南法的歐洲地區,他是一種耐旱、早開花、晚熟成,成長期較長的品種。
格那希品項可分類為:Grenache Blanc、Grenache Gris、Grenache Noir 與 Grenache Peluda 四種克隆品種。
Grenache(Garnacha)釀造的風格廣範,通常用來釀造七種不同屬性的葡萄酒:氣泡酒、酒體輕盈的白葡萄酒、酒體重的白葡萄酒、粉紅酒、酒體輕盈的紅葡萄酒、酒體重的紅葡萄酒與加烈型葡萄酒。
今年的主題除了上述比較重要的內容外,也介紹了西班牙東北部的五個 PDO 與法國東南部的魯西隆的 14 個 PDO 和 2 個 PGI 的格那希特色。
同時也講述了格那希老藤所帶來的風格:低產量帶來了濃厚風味、較小的果實能產出更多顏色與結構、牢固的根部能提高品質與一致性、深入土壤的根部增加了風土特有的礦物質與永續性。
但跟往年講座較不同的地方,今年則是強調了天然型甜酒(Vins Doux Naturels)的說明,通常區分為:1.非氧化型、2.氧化型兩種類型,而格那希較多為氧化型風格。
品飲酒款:
1.M. Chapoutier Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Blanc 2018
2.DOMAINE VIAL MAGNERES ARMENN Collioure AOP Blanc 2018
3.Domaine Lafage Gallica Rosé 2020
4.Vignerons Catalans Grenache «Art & Vin» I.G.P. Côtes Catalanes 2020
5.Arnaud de Villeneuve N°153 2019
6.Cazes Les Clos de Paulilles Collioure Rouge 2018
7.Château les Pins Rivesaltes Ambré 2014
8. Tautavel-Vingrau ETINCELLE TUILE HORS D'AGE
透過數款格那希葡萄酒的品飲,讓我們更能更理解格那希的有趣之處,而且今年品飲的酒款顯的十分有趣,尤其在甜酒部份似乎贏得了多數人的共同喜好,品飲心得我會另外介紹。
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#Grenache #Garnacha #VinsDouxNaturels #歐洲優質格那希葡萄酒
garnacha 在 侍酒師幫幫忙! Facebook 的最佳解答
贏了!
幸運酒等下訂一年份作庫存!
西班牙的Garnacha夠味夠勁
#明天繼續喝這瓶
#garnacha
#navarra
#派大說酒
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・【スペイン 白ワイン】他では味わえない唯一無二の個性、カナリア諸島の個性派ワイン! ゆきおとワイン325「Envínate Benje Blanco 2019」
https://youtu.be/agVAvRSCZLs
・【スペイン 赤ワイン】この感じ久しぶり!樽感満載のテンプラニーリョ!! ゆきおとワイン173「El Vinculo Crianza 2015」
https://youtu.be/kwjHvvMUB50
◎紹介したワイン
Viña Ilusion 2018
ビニャ・イルスィオン
生産地:Spain - Rioja
生産者:Viña Ilusion (ビニャ・イルスィオン)
品種:Tempranillo (テンプラニーリョ), Garnacha (ガルナッチャ), Graciano (グラシアーノ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13.5%vol
価格:2,200円(税込)
◎使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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#スペイン赤ワイン #リオハ #テンプラニーリョ
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◎紹介したワイン
Viña Zorzal Garnacha 2018
ビーニャ・ソルサル・ガルナッチャ
生産地:Spain - Northern Region - Navarra
生産者:Viña Zorzal (ヴィーニャ・ソルサル)
品種:Garnacha (ガルナッチャ)
タイプ:Red Wine
アルコール度数:13%vol
価格:1,760円(税込)
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◎紹介したワイン
ワイン名:Evodia 2017
生産地:Spain - Northern Region - Aragón - Calatayud
生産者:Bodegas San Alejandro (ボデガス・サン・アレハンドロ)
品種:Garnacha (ガルナッチャ)
スタイル:Red Wine
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