Search
It's a matcha kinda day. 🍵🍃🏡 ~ เสพติดมัทฉะของจริงช่วงนี้ นุ้งมัทฉะบานอฟฟี่กับมัทฉะลาเต้ มัทฉะลาเต้คือดีย์มากงะ 🙃💚 #homematcha #matchalover #matchabanoffee #matchalatte #homecafe #peenutbuttersandwich 💫
Let matcha makes you feel like home ทานมัทฉะแบบอบอุ่นในบ้านกับ คุณโบ อดีตเจ้าของร้าน Tealily 🍵 #วันเสาร์นี้เลย #ไปปกัน
𝑯𝒐𝒎𝒆 𝒎𝒂𝒕𝒄𝒉𝒂 บ้านใหม่ของโบในวันที่เธอยังคงหลงใหลและอยากใช้ชีวิตอยู่กับมัทฉะ
.
“การที่เปิดร้านนี้ก็เหมือนได้ใช้ชีวิตอยู่กับชาเขียวอยู่กับคนที่โบรัก พอเราได้อยู่กับคนที่เรารัก เราสามารถอยู่ได้ทั้งชีวิตเลยค่ะ” โบ - กรศุภาภัค ลภัสธนะโชค อดีตเจ้าของร้าน Tealily ที่เริ่มต้นชีวิตใหม่กับคนรักที่ชื่อว่า “มัทฉะ” 🍵
.
“Let matcha makes you feel like home” คือคอนเซปต์ที่โบบอกเล่า มัทฉะคือสิ่งที่เธออยากใช้ชีวิตอยู่ด้วย ทุกครั้งที่ใช้ชีวิตอยู่กับมัชฉะจึงรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน นอกจากนี้เธอยังอยากให้ลูกค้าที่มารู้สึกเหมือนมาหาเพื่อนคนหนึ่งที่ตั้งใจชงชาให้ดื่ม
.
เคยสงสัยไหมว่าทำไม “มัทฉะ” จึงเป็นผงแทนที่จะเป็นใบ
.
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ปลูกต้นชาเขียวได้ดี แต่มีพื้นที่ไม่มาก จึงต้องใช้ประโยชน์จากชา 1 ต้น ให้คุ้มค่าที่สุด ใบชาของญี่ปุ่นจึงมีหลายชื่อเรียกตามวิธีการผลิต ยอดอ่อน 2 ใบบนสุด เรียกว่า “เกียวคุโระ” ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า King of Green Tea เมื่อคัดเกรดเกียวคุโระที่ไม่สมบูรณ์ออกจะกลายเป็นเกรดชาที่เรียกว่า “เทนฉะ” ซึ่งจะถูกนำไปบดเป็น “มัทฉะ”
.
Home Matcha ใช้เฉพาะมัทฉะจากไร่ชาในเมืองอูจิที่เก็บเกี่ยวด้วยมือและใส่ใจในทุกขั้นตอน ช่วงไหนได้ผลผลิตไม่ดีก็จะไม่นำออกขาย ซึ่งโบชอบในไอเดียของไร่นี้
.
“ไม่ใช่ว่าเราได้ชาดีแล้วจะได้ชาที่ดี ชาดีขึ้นอยู่กับภูมิอากาศดี ภูมิประเทศดี หน้าดินดี ขั้นตอนการชง หรือขั้นตอนการส่ง คือทุกอย่างมันมีผลต่อเครื่องดื่ม 1 แก้ว”
.
แน่นอนว่า “Matcha” คือเมนูเด่นที่โบตั้งใจตีมันด้วยความตั้งใจ แต่สิ่งที่ทำให้ลูกค้ารักเธอกลับอยู่ที่เมนูชาเขียวที่เธอดัดแปลงมันออกมาได้หลายอย่างโดยเล่าเรื่องผ่านมัทฉะ ไม่ว่าจะเป็น “บราวนีชาเขียว” “เค้กชาเขียวหน้านิ่ม” หรือ “สเลอปี้”
.
สำหรับเมนูชาเขียวล่าสุดเรียกว่า "Home Float" ด้วยความชื่นชอบไอศกรีม โบนำเอาไอศกรีมมาทำเมนูใหม่ ใครชอบความเข้มข้นของชาแนะนำ "Koi Matcha Ice-cream x Iced Matcha Latte" ไอศกรีมมัทฉะเข้มข้นกับมัทฉะลาเต้ หรือถ้าไม่ชอบเข้ม แนะนำ “Hokkaido Milk Ice-cream x Iced Matcha Latte" ให้ไอศกรีมนมช่วยเจือจางมัทฉะ เราสามารถคัสตอมเองได้ว่าอยากได้ความเข้มขมระดับไหน
.
นอกจากนั้งยังมี "Dango" ที่เลือกได้ว่าอยากกินเป็น "Shiratama matcha dango" ดังโงะโรยผงมัทฉะจากอูจิ ราดซอสคุโรมิตสึที่เคี่ยวจนเป็นคาราเมล หรือลองเป็นแบบโรยผงคินาโกะ
.
“โบว์ยังจะไม่ได้หยุดการทำทุกอย่างที่เกี่ยวกับชาเขียวเท่านี้ โบจะพยายามต่อไปเรื่อย ๆ ไม่อยากให้ลูกค้าดื่มแค่ชาที่เป็นเครื่องดื่ม โบคิดอยู่ในหัวตลอดว่าเป็นอะไรได้บ้างอีก”
.
นั่นคือสิ่งที่หญิงสาวผู้หลงใหลและอยากใช้ชีวิตอยู่กับมัทฉะคิดและทำมันในทุกวัน
.
📍 Homematcha
🕐 เปิดบริการเพียง 4 วัน ต่อสัปดาห์ เฉพาะวันศุกร์-จันทร์ เวลา 10:00-17:00 น.
.
𝐇𝐢𝐧𝐭 : ร้านอยู่ภายในซอยพระราม 9 ซอย 43 แยก 21 จอดรถในร้านได้ 2 คัน หรือจอดภายในซอย แต่ควรปลดเกียร์ว่างและไม่บังหน้าบ้าน
_________________
รู้ร้านใหม่ ชีวิตดี มีความ goodvibes ก่อนใคร ได้ที่ #RecommendedToday ในแอปพลิเคชัน Wongnai อัปเดตทุกวันไม่มีเอาต์!
#ชีสเค้กส้มยูซุจากจี้ปุ้งเปรี้ยวหวานลงตัว😳🍰🍊
ใครเป็นสาวกส้มยูซุต้องจัดเลยฮะะ ชีสเค้กเนื้อนุ่มม
กับทาร์ตช็อกโกแลตเข้มข้น ตัดรสด้วยเนื้อส้มยูซุ
มีความเปรี้ยวหวานหอมๆ อาโหร่ยยยย
หรือถ้าใครอยากกินแบบน้ำกับไอติมก็มีฮับสดชื่น
#พิกัด : Homematcha - พระราม9 #เพนกวิ้นรีวิว #PGxDessert
รวมของหวานจัดหนักจัดเต็ม 10 ร้านจุกๆจาก IG
#EatAround EP.276 กล่องสุ่มเพื่อนรักของหวานจาก IG !!
กลับมาอีกแล้ว! กับกล่องสุ่มเพื่อนรัก!
บอกเลยว่าผ่านไปแล้ว 1 ปี กับการเปิดกล่องสุ่ม
ที่เราได้รวบรวมร้านขนมหวานจาก IG ให้แบบจัดหนักจัดเต็ม!
วันนี้เราเลยกลับมาอีกครั้ง อยากรู้ว่า 1 ปีที่ผ่านมา
เพื่อนจะรู้ใจอยู่มั้ยนะ??
และเราก็ได้คัดเลือกร้านมาให้แบบจุกๆ เหมือนเดิมเลย
ถึง10 ร้านด้วยกัน มีทั้ง ชีสเค้ก บราวนี่ ครัวซองต์ โมจิ แซนด์วิช
ให้เลือกหลากหลายมาก สำหรับใครที่อยู่บ้านหรือ
อยากหาร้านขนมหวานมากินแก้เบื่อ ก็จัดไปเลยจ้า
แต่ละร้านราคาไม่แรงมาก และสามารถสั่ง Delivery ได้ด้วยน้า
และไปดูกันว่าหน้าตาขนมแต่ละร้านจะเป็นยังไง
และเพื่อนจะรู้ใจเหมือนเดิมมั้ย! ไปดูกันเลย ❤️❤️
? พิกัด
- ร้าน Aobauan.barekry
IG : Aobauan.barekry
ร้านนี้ต้องสั่งจองล่วงหน้านะจ๊ะ
- ร้าน Home matcha
IG : home.matcha
สั่ง Delivery ได้
- ร้าน Junenycandy
IG : junenycandy
สั่ง Delivery ได้
- ร้าน Sodough.bkk
IG : Sodough.bkk
สั่งจากทางร้านได้เลยจ้า
- ร้าน Bowcakehomemade
IG : Bowcakehomemade
สั่งจากทางร้านได้เลยจ้า
- ร้าน Eatsiii
IG : eatsiii
สั่งจากทางร้านได้เลยจ้า
- ร้าน Favorite Friday at Suanluang Square
https://www.facebook.com/FridaySLQ
- ร้าน A'ce moment
IG : acemomentth
สั่งจากทางร้านได้เลยจ้า
- ร้าน every_one_can_eat
IG : every_one_can_eat
สั่ง Delivery ได้
ฝากติดตามเพจน้องด้วยนะคะ??
Preawpuni : fb.com/praewpuni.eatdiary
PYPLOY : fb.com/PYPloyEatAround
#กล่องสุ่ม #เรื่องกินเรื่องใหญ่ #Starvingtime #กล่องสุ่มร้านไอจี #Aobauanbarekry #Homematcha #Junenycandy #Sodoughbkk #Bowcakehomemade
homematcha 在 Homematcha - 照片| Facebook 的推薦與評價
查看Homematcha 的照片、头像和相册。 ... <看更多>