Search
蘋果糯米餅 Apple Rice Cake Recipe
◘ YouTube「RICO」
⟡ Video&Recipe on my youtube channel ⟡
https://youtu.be/WBhesd73j9c
喜歡我的影片 ♡
歡迎 ❘ 按讚 ❘ 分享 給身邊家人或朋友們
我們下支影片見
Like my video ♡
Welcome Like Share with family or friends around you
See you in the next video ☺
#ricecake #ricecakes #hotteok #pancakes #foodporn #foodphotography #snacks #applecake #大福 #和菓子 #グルメ好きな人と繋がりたい #お菓子作り好きな人と繋がりたい #焼き菓子 #今日のおやつ #焼き菓子作り #咀嚼音 #食べる音 #お菓子作り #手作りお菓子 #手作りスイーツ #手作りケーキ #コッタ #クッキングラム
Chủ nhật làm gì cho "khác"? Nhất là khi trong nhà không có nhiều dụng cụ và bản thân cũng chưa có nhiều kinh nghiệm làm đồ ngọt?
Có rất nhiều món bánh không cần lò nướng, không cần biết quá nhiều kĩ thuật cầu kì mà vẫn có thể làm ngon lành. Một số món tiêu biểu mà mình thấy rất nhiều bạn thích và đã làm thành công là Crepe các kiểu, Pancake và bánh rán Doremon/ Dorayaki. Tất cả các món này đều có công thức chi tiết (đa số đã có video hướng dẫn) trên website, mình copy lại ở đây để các bạn tham khảo "đổi vị" cho ngày chủ nhật nhé.
À, trong nhóm Lớp Học Làm Bánh Savoury Days hiện cũng đang có thử thách làm crepe ngàn lớp (có nhiều quà tặng :D). Có nên 1 công đôi việc, làm món ngon cho cả nhà ăn và rinh giải thưởng không nhỉ? :)
* Ghi chú: tuy thời gian này mua sắm hơi khó khăn một xíu nhưng nguyên liệu để làm những món trong hình (bột mì, kem tươi, trứng... ) đều có thể mua trong siêu thị nha.
CÁC CÔNG THỨC
* Crepe sầu riêng thần thánh (thay sầu bằng xoài cũng được): http://www.savourydays.com/cach-lam-banh-crepe-sau-rieng-vi-dua-la-dua-kem-video/
* Bánh rán đường mật kiểu Hàn (rất hợp với trời lạnh như ở miền Bắc hôm nay): http://www.savourydays.com/cach-lam-hotteok-banh-pancake-kieu-han/
* Bánh rán Doremon (Dorayaki) http://www.savourydays.com/cach-lam-dorayaki-banh-ran-do-re-mon-xop-mem/
* Pancake kiểu xốp mềm: http://www.savourydays.com/recipe/pancake-va-ki-thuat-fold-trong-lam-banh/comment-page-3/
* Bánh hot dog (pancake nhân mặn): http://www.savourydays.com/cach-lam-banh-hot-dog-khong-can-may-hay-banh-bong-lan-trung-muoi-trang-chao/
* Crepe trà xanh ngàn lớp: http://www.savourydays.com/video-cach-lam-banh-crepe-tra-xanh-ngan-lop-matcha-mille-crepe/
* Crepe tiramisu ngàn lớp: http://www.savourydays.com/cach-lam-banh-crepe-ngan-lop-vi-tiramisu-tiramisu-mille-crepe-cake/
* Crepe xoài ngàn lớp http://www.savourydays.com/cach-lam-banh-crepe-xoai-ngan-lop/
Pizza Khoai Tây
https://www.youtube.com/watch?v=di_N9Q-foVs&t=2s
?NGUYÊN LIỆU?
Khoai tây (phải ít ẩm) 630g, bột mì 270g, bột nhục đậu khấu Nutmeg 1 thìa cà phê, bột hành tây 1 thìa cà phê
Sốt cà chua 130g, phô mai 400g, hành tây 20g, bacon 50g, olive đen 20g, ngô 40g, tôm 8 con
?CÁCH LÀM?
1. Nghiền 630g khoai tây đã luộc chín.
2. Cho 270g bột mì, 1 thìa cà phê bột nhục đậu khấu Nutmeg vào khoai tây đã nghiền, nhào cho đến khi thành một khối.
3. Cho bột lên chảo pizza rồi tạo hình pizza.
4. Cho 130g sốt cà chua lên, sau đó cho 300g phô mai lên đầy mặt trên.
5. Cho 20g hành tây, 50g bacon, 40g ngô, 20g olive đen, 8 con tôm lên trên, sau đó cho 100g phô mai còn lại lên che vừa đủ các nguyên liệu trước.
6. Nướng 20 phút trong lò nóng 190 độ.
Khoai Tây Kem Phô Mai
https://www.youtube.com/watch?v=STrAnuyDJ18&t=1s
?NGUYÊN LIỆU?
- Khoai tây 820g, phô mai Mozzarella 400g, heavy cream 200ml, bơ 30g, muối, tiêu
- Xúc xích, thịt bò bít tết (thịt thăn), bacon
?CÁCH LÀM?
1. Rửa 820g khoai tây, bóc vỏ.
2. Cho khoai tây đã rửa sạch vào nước sôi, cho 1 thìa canh muối vào, luộc chín.
3. Khi khoai tây chín, lấy ra giã nát. Dùng lưới rây để nghiền khoai nhuyễn hơn.
4. Cho khoai đã nghiền vào nồi, cho 200ml heavy cream, 30g bơ vào, trộn đều, sau đó nêm nếm bằng tiêu.
5. Sau đó cho từ từ 400g phô mai Mozzarella vào rồi trộn đều trên lửa nhỏ.
6. Nướng xúc xích, thịt bò bịt tết, bacon.
Bánh Khoai Tây Nhân Phô Mai
https://youtu.be/VlZFy2znar0
?NGUYÊN LIỆU?
Bột bánh hotteok 1 bịch, nước 190ml, phô mai mozzarella 60g (cho 1 bánh) x 6 cái bánh, khoai tây cắt nhỏ
?CÁCH LÀM?
1. Cho 1 bịch bột bánh hotteok và men nở vào, trộn đều, sau đó cho 190ml nước ấm vào trộn đều.
2. Khi bột được trộn đều thành một khối rồi thì tách thành từng mảng 80g.
3. Cắt phô mai Mozzarella thành từng khối 60g, sau đó dùng 80g bột bánh gói từng khối phô mai lại.
4. Bọc khoai tây cắt nhỏ thật chặt xung quanh lớp bột.
5. Chiên 8 phút trong dầu nóng 160 độ đến khi chuyển vàng.
Bánh Mì Khoai Tây Trứng Cá Muối
https://youtu.be/Mp6-hoT9v5Y
?NGUYÊN LIỆU?
Bánh mì 3 cái, trứng cá muối 90g, phô mai Mozzarella 100g
- Aligot (khoai tây nghiền trộn phô mai): khoai tây 820g, heavy cream 200ml, bơ 30g, muối, tiêu, phô mai Mozzarella 400g
?CÁCH LÀM?
?Làm Aligot (khoai tây nghiền trộn phô mai)
1. Nghiền 820g khoai tây đã luộc rồi dùng rây lọc.
2. Cho 30g bơ, 300ml heavy cream, tiêu vào, trộn đều rồi đun nóng.
3. Chia nhỏ 400g phô mai Mozzarella rồi cho vào và trộn đều.
?Bước cuối
1. Cho 3 ổ bánh mì lên khay nướng.
2. Cắt bánh mì theo chiều dọc.
3. Cho khoai tây nghiền trộn phô mai Aligot vào phần đã cắt trên bánh mì, sau đó trát 90g trứng cá muối lên.
4. Cho 100g phô mai mozzarella lên trên rồi nướng 10 phút trong lò nóng 180 độ.
5. Rắc mùi tây lên rồi thưởng thức.
?NGUYÊN LIỆU?
Gói bột bánh hotteok 2 gói, nước ấm 360ml, phô mai kem 300g, kem vanilla 1 viên, mật ong
?CÁCH LÀM?
1. Cho 360ml nước ấm vào bát rồi cho 2 gói men nở (có sẵn trong gói hotteok) vào trộn đều cho tan.
2. Cho 2 gói bánh hotteok vào rồi nhào cho đến khi thành một khối,
3. Tách một mảng kích thước tương đối ra, cho đường trộn quế (có sẵn trong gói bánh hotteok) vào rồi gói cho thật kín.
4. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng, cho bột bánh đã thêm đường quế vào chảo, ép cho bánh dẹt ra rồi chiên vàng.
5. Cho bánh lên đĩa, quét 300g phô mai kem lên rồi lại cho bánh hotteok lên thành 4 tầng như bánh crepe.
6. Cho một viên kem vanilla lên trên rồi cho mật ong vào
----------------------
Facebook: https://www.facebook.com/CookatVietnam/
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_vietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKz6mz1zmNZ0mnH-TGU-h4g
Tiktok: https://www.tiktok.com/@cookatvietnam?lang=ko
?FOLLOW US?
Sue's IG: https://www.instagram.com/cheongsueann
Jo's IG: https://www.instagram.com/joannwithadash
Hey guys,
A week had already passed since our last upload. We hope you had a great week~
Since Jo just got a new sketchbook, we thought of doing another “Paint with Us” vlog. Each day is pretty much similar but nevertheless, unique in its own way. Today’s coffee is not yesterday’s coffee. Today’s painting is not yesterday’s painting. Today’s bread is not yesterday’s bread. We got to love the little things in life. Because the littlest things in life is where we find real joy ?
Hope you enjoy this vlog ?
Love,
So-Ju Twins
✨Hotteok Recipe✨
for 3-4 person
:: Ingredients ::
180g Water
1 1/2 Tsp Year
1 Tbsp Cooking
250 All-Purpose Flour
1 1/2 Tbsp Sugar
A pinch of Salt
Filling
40g Crushed Nuts
50g Brown Sugar
:: Instructions ::
1. Mix lukewarm water and dry yeast in a bowl. Stir well and add Cooking Oil
2. Add Flour, Sugar and salt into the wet mixture and mix them well.
3. Cover and let rise in room temperature for 1 hour or double the size
4. For Filling, mix Sugar and Nuts in a new boil and set aside
5. After an hour, heat a pan with oil (I’ve tried with less or and more oil and they both taste really good. It really up to your preference ?)
6. Coat your palms with oil and take a piece of the dough. Flatten it and add filling in the centre.
7. Close it up and cook in pan.
8. When one side of the Hotteok turns golden brown, flip it to the other side and press it down.
9. Do the same with the rest of the dough~
10. Enjoy while it’s still hot ?
Now I’m hungry ? I know you guys will love this. Do tag us if you do made them~ We can’t wait ?
✨MENTIONED✨
1. Reusable Beeswax Food Wrap: https://www.instagram.com/krinklewraps
2. Pre-Loved IG account: https://www.instagram.com/sojutwins_preloved
3. Sketchbook: https://shopee.com.my/product/136251721/2155609737?smtt=0.0.9
✨BOOKS WE BOUGHT✨
The Picture of Dorian Gray and Three Stories: https://malaysia.kinokuniya.com/bw/9780451530455
Pachinko: https://malaysia.kinokuniya.com/bw/9781838930509
Deep Work: https://malaysia.kinokuniya.com/bw/9781455563869
✨OOTD✨
Pyjamas: https://shrsl.com/2arkp
Sue's Grey Jumper: Pull & Bear
Sue's Navy Plaided Pants: https://shrsl.com/2arks
Sue’s Oversized Black Tee: https://shrsl.com/2arkq
Jo's Brown Long-Sleeves Top: https://shrsl.com/26j5x
Jo's Beige Plaided Pants: https://shrsl.com/2arkn
✨YESSTYLE DISCOUNT CODE✨
[YSSOJU10] 10% off for purchase above US$49
✨MUSIC✨
Music by frumhere, kevatta - a lover's wishlist - https://thmatc.co/?l=5720AA49
Music by Gil Wanders - Ako - https://thmatc.co/?l=D377A640
Music by frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=6E20961C
Music by Reggie San Miguel - Daydream - https://thmatc.co/?l=27985F5
Music by Jaylon Ashaun - Strawberries and Wine - https://thmatc.co/?l=82960E01
Music by Syphax - Rose Lips - https://thmatc.co/?l=17A29243
✨EDITS✨
Camera: Canon G7X Mark II
Software: iMovie
