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蘋果糯米餅 Apple Rice Cake Recipe
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https://youtu.be/WBhesd73j9c
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Food for raya this year! Delicious dry butter chicken from @s73v3n89 catering from @sripinang_catering Ayam Berempah, Sayur Lodeh, Dendeng Daging, Rendang Daging and Kelupis. 🤤🤤🤤
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Satay Haji Robi at Kg Likas, satay ayam, daging and perut. Yeah not sure what's going on this year, all orders delayed 😅😅😅 mo cari new supplier kali ah? And my sis made apple cake and apple crumble.
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That sums it up. Oh and 2 cakes which am gonna post later.
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🤩秋天是蘋果🍎的收成😍
德國🇩🇪的四季分明極了，一到9月就是秋天了，除了又乾又涼之外，其實秋天🍁🍂的美就是景色和農作物收成🌾
我家有一棵40多年的蘋果🍎樹，vintage 品種，全天然天生天養（其實是我不懂怎麼弄花草樹木🤣），從不澆水，住由天然風吹雨打，也不施肥，不杜蟲😌。每年結上幾百顆蘋果😍
話說有朋友氣管敏感，吃外面買的蘋果會引起氣管敏感，其實是現代耕種用了農藥杜蟲和肥料，也在蘋果表面塗上一層蠟，都是為了防蟲蛀。（你們以前沒處理在超市買的有那麼紅、那麼完整嗎🤔）
這樹真是一棵好樹，氣管敏感的朋友吃了有療效，到9月掉下來的蘋果多到要分給街坊，我們都食不完，儲了一堆在地庫，還有源源不絕的可用來做蘋果蛋糕🍰、蘋果蓉😌😌、果醬......小朋友最喜歡👦🏼🧒🏻😘
💡All right reserved 💡
📖本文由We ❤️Beauty 撰寫，抄襲必究。
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充滿了蔓越莓和葡萄乾的蘋果蛋糕 — 在歐洲的年輕人大概都已經厭倦了傳統的蘋果蛋糕。因為，祖母經常烤這種蛋糕。這種感覺是可以理解的，因為近年來紙杯蛋糕和鬆餅的食譜書都很流行，它們也都很漂亮而且美味。
因此，現在應該是提出全新蘋果蛋糕食譜的時候了。因為，如果蘋果從烘烤界完全消失，這將是一種恥辱。蔓越莓、葡萄乾、肉桂、奶油麵團和一點紅酒，使我們的蘋果蛋糕跳脫了傳統食譜的框架
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-with-cranberries-and-raisin-applecake/
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所需食材：
6個蘋果
糖粉
內餡食材：
100 g 二號砂糖
100 ml 紅酒
150 g 新鮮蔓越莓
30 g 杏仁
30 g 葡萄乾
1 茶匙肉桂粉
麵糊部份：
200 g 糖
5 個雞蛋
200 g 麵粉
1 茶匙泡打粉
1 湯匙香草精
75 g 奶油乳酪
作法：
1.）將蘋果洗淨去核；請務必多刮出一些果肉並保留。
2.) 將二號砂糖煮成焦糖。倒入紅酒後攪拌，再加入蔓越莓、杏仁、葡萄乾、肉桂粉和蘋果果肉，並加以攪拌。稍加煮沸，然後放涼。
3.) 在圓型彈簧蛋糕模具的底部抹一層油，並在邊緣鋪上烘焙紙。將煮好的內餡裝到蘋果中，然後將其開口朝上地放入蛋糕模具中。
4.) 將雞蛋和糖打到蓬鬆。然後加入麵粉、泡打粉、香草精和奶油乳酪，然後將所有東西攪拌成麵糊。然後將它倒入蛋糕模具中。
5.) 在炫風烤箱中用 170°C 烘烤蛋糕 60分鐘。食用前撒上糖粉即可。
將奶油狀的麵糊倒在裝滿水果的蘋果上，然後將其烤成美味的蛋糕，聽起來很簡單，但效果非常好。有了這種誘人的食譜，蘋果蛋糕終於又重新在烘焙食譜中佔領一席之地了。
你也可以用酥皮做蘋果蛋糕，這也是很容易，而且外型也非常好看。你可以在下方連結中找到作法。
https://www.yokofu.tw/apple-pie-with-cream-pudding/
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