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蘋果糯米餅 Apple Rice Cake Recipe
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#貪食酣食宅配
#和秋美食 #麻醬香拌麵 #櫻花蝦米糕
自從脫離WFH的日子回公司上班後
下班真的沒時間再煮晚餐😵💫即食料理也就變得非常重要
這次訂了和秋的拌麵和油飯 直接開箱開起來～
最棒的地方是這兩樣經過高溫高壓滅菌處理
不加防腐劑外 還可以常溫保存👍
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🔶麻醬香拌麵
只要將麵體倒入滾水中加熱6-7分鐘
撈起後再倒入麻醬與醬油充分攪拌開來
馬上就可以端上餐桌！我喜歡加料讓晚餐更豐富😍
麻醬的香氣十足 被麵體充足的吸附 非常夠味
我們都非常喜歡這款拌麵
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🔷櫻花蝦米糕
米糕可以直接隔水加熱、倒出後微波或鍋中加熱
嚴選彰化的優質糯米 以麻油、香菇、老薑、米酒拌炒
麻油和米酒的味道都非常突出 香氣也很夠
裡面還加入紅蔥頭、櫻花蝦和豬肉提味
喜歡米酒和麻油香氣的人可以嘗試看看😃
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🔺訂購資訊：
▪️官網：https://www.heqiufood.tw/
▪️IG： @heqiuyummy
▪️FB：https://www.facebook.com/heqiufood/
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#貪食酣食台中
#王塔米糕
到清水玩好像就必須吃個#清水米糕
從#鰲峰山 的#牛罵頭遺址文化園區 下來後
剛好看到這間當地非常有名的米糕店
停車非常方便 擁專屬停車場 憑消費磁扣可以免費離場
目前因爲疫情的緣故還無法開放內用
很多人跟我們一樣都直接在車內吃完才離開
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🔶乾麵(小) $35
外帶店家附給我們三包醬汁 直接淋在乾麵上
必須充分攪拌之後再吃 味道非常夠味
我們覺得比米糕更好吃😍
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🔷米糕 $40
米糕上層除了豬肉之外 還有蚵仔乾🦪
蚵仔乾雖然特別 但沒有到很喜歡
米糕本身的香氣很夠 味道也不錯
但在淋上米糕醬後 香氣整個被蓋過去
不淋比較好吃(還是倒一包醬太多了？)
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🔶燙青菜 $35
為了營養均衡 青菜非常重要！
空心菜新鮮脆口 淋上肉燥醬汁非常好吃
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🔷滷蛋 $15
滷蛋滷到非常漂亮的色澤 入味之外也不會太小顆
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🔺時間：09:30～20:30
🔺地址：台中市清水區中興街30-1號
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✡ Ingredients
3 diced apples
200g glutinous rice flour
180g milk
Water 10g
Sugar 30g
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#RICO #APPLE #咀嚼音
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鏡餅を使ってバター餅を作りました。電子レンジでできる簡単レシピなので1月11日の鏡開きのメニューに試してみてください。ミルキィーな羽二重餅みたいで美味しいです。
*レシピ*（4✖️4cm およそ24枚）
１.大きめの耐熱容器に小さく切ったお餅 3個（156g）と牛乳 45gを入れ、ふんわりラップをかける。
２.600wの電子レンジで2分30秒程度、お餅が柔らかくなるまで加熱する。
３.砂糖 40gを入れ混ぜる。よく混ざらない場合は、電子レンジで30秒ほど追加加熱する。
４.卵黄 1個、バター 15g、片栗粉 10gを入れその都度混ぜる。
５.片栗粉の上に取り出し、好みの薄さに伸ばす。今回は12✖️32cmに伸ばしました。
６.片栗粉でくっつくのを防止しながら好みの大きさに切る。今回は4✖️4cmです。クルッとした方は2.5✖️6cmです。
７.でけた。食べ過ぎ注意だな。
I made butter rice cakes using Kagamimochi.This is a simple recipe that can be made in a microwave oven, so try it out for your Kagami-biraki menu on January 11. It tastes like milky Habutae mochi.
*Recipe* (4✖️4cm, about 24 sheets)
1.Put 3 small rice cakes (156g) and 45g of milk into a large heatproof container, and cover softly with plastic wrap.
2.Heat in a microwave oven at 600W for about 2 minutes and 30 seconds until the rice cakes become soft.
3.Add 40g of sugar and mix. If it does not mix well, heat it in the microwave for about 30 seconds.
4.Add 1 egg yolk, 15g butter and 10g potato starch and mix each time.
5.Take it out on potato starch and spread it to the desired thinness.This time, I rolled it out to 12✖️32cm.
6.Cut into the desired size while preventing it from sticking with potato starch. This time it is 4✖️4cm. The curled up one is 2.5✖️6cm.
7.It's done. Be careful not to eat too much.
#butter #mochi #ricecake #recipe #鏡開き #鏡餅
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(4~6人前)
[揚げ餅]
●餅適量
●米油(普通のサラダ油でもOK)
[八宝菜(海鮮餡かけソース)]
●にんじん：1本
●椎茸：4個
●うずらの卵適量
●キクラゲ適量
●白菜：1/4個
●冷凍えび適量
●冷凍いか適量
お酒、片栗粉(海鮮の下処理用)
●豚バラ肉：約300g
塩コショウ、片栗粉、お酒(豚の下処理用)
●海鮮味覇：大さじ1(味覇、創味シャンタンでもOK)
●オイスターソース：大さじ1
●醤油：25ml
●お酒：50ml
●水：約400ml
●水溶き片栗粉適量
●黒コショウ
●ごま油
お好みで最後にごま油少々入れると香りが引き立ちます。
味変でお酢を入れてもさっぱりしてとても美味しいです。
※海鮮味覇を使わない場合は最後に味見をして砂糖少々、醤油をお好みで足してあげて下さい。
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こうちゃんの新年一発目の料理『香ばし揚げ餅の海鮮餡かけ』作りました。
揚げたお餅から海鮮おこげのような芳ばしい香りがしてきて
それだけでとても食欲そそります。
そこに旨みたっぷりの海鮮餡かけをかけるともう言葉にならない美味しさに…。
揚げたお餅に海鮮餡かけソースが良くからんでめちゃくちゃ旨いです。
色んな食感もあってお口の中も最後までずっと楽しいですよ♪
お餅が余ってなくても絶対食べたくなる逸品だと思います。
作り方もとても簡単なので是非作ってみて下さい。
【Ingredients】(serves 4~6 people)
[Deep Fried Mochi]
● Mochi: as much as you like
● Rice oil (you can use normal vegetable oil instead)
[Happosai (Seafood in starchy sauce)]
● Carrot: 1 whole
● Shiitake: 4 mushrooms
● Quail eggs: as many as you like
● Wood ear mushroom: as much as you like
● Chinese cabbage: 1/4 of one head
● Frozen shrimps: as much as you like
● Frozen squid: as much as you like
Sake, potato starch (to pretreat the seafood)
● Pork belly: about 300g
Salt and pepper, potato starch, sake (to pretreat the pork)
● Seafood weipa：1 tbsp (you can use weipa or soaji shantung instead)
● Oyster sauce: 1 tbsp
● Soy sauce: 25ml
● Sake: 50ml
● Water: about 400ml
● Potato starch: as much as you like
● Black pepper
● Sesame oil
If you add a little bit of sesame oil at the end as seasoning, you can
accentuate the aroma of the dish.
You can also flavor with vinegar. It is delicious and gives the dish a
refreshing taste.
※If you do not use seafood weipa, please add a little sugar and soy
sauce to taste.
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Here is Ko-chan’s first dish of the new year “Toasty deep fried mochi
topped with seafood in starchy sauce”.
From the deep fried mochi wafts the toasty aroma reminiscent of crispy
rice with seafood, stirring your appetite.
In topping it off with the seafood in starchy sauce, the dis becomes
so delicious it is sure to leave you speechless….
The seafood in starchy sauce mixes well with the deep fried mochi,
making is extremely delicious.
You can enjoy different types of textures and sensations until the
very last bite♪
Even if you run out of mochi, this is a masterpiece you will
definitely crave more of.
It is easy to make, so please try the recipe out yourself.
【translation】
1 How to make toasty deep fried mochi topped with seafood in starchy sauce
2 "عجينة فول المأكولات البحرية من كعكة الأرز المقلي" التي كانت لذيذة للغاية
3 "Pasta di fagioli ai frutti di mare di torta di riso fritto" che era troppo delizioso
4 "Pasta kacang seafood lontong goreng" yang rasanya terlalu enak
5 "Pasta de frijoles y mariscos de pastel de arroz frito" que era demasiado delicioso
6 "เค้กข้าวผัดเต้าเจี้ยวทะเล" ที่อร่อยเกินห้ามใจ
7 "Meeresfrüchte Bohnenpaste aus gebratenem Reiskuchen", was zu lecker war
8 Çok lezzetli olan "kızarmış pirinç kekinden deniz mahsulü fasulye ezmesi"
9 "सीफूड बीन का पेस्ट फ्राइड राइस केक" जो बहुत स्वादिष्ट था
10 "Pâte de haricots de fruits de mer de gâteau de riz frit" qui était trop délicieux
11 "Bánh tráng rán nhân đậu hải sản" quá ngon
12 "Pasta de feijão de frutos do mar do bolo de arroz frito" que era muito delicioso
13 "Паста из морепродуктов из жареного рисового пирога" была слишком вкусной
14 太好吃的“炒年糕的海鲜豆沙”
15 아주 취지 너무했다 "고소한 튀김 떡 해물 팥 걸쳐"팔보채
16 太好吃的“炒年糕的海鮮豆沙”
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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