[氣炸鮭魚菲力佐乾煎抱子甘藍、炒時蔬與比司吉].
Air-fried Salmon Fillet with Pan-fried Brussel Sprouts, Sautéed Veggies and Biscuits.
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週日午安🙋
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最近幾天有一種冷是你冷到不想出門的冷,原本想叫外送解決午餐的甩哥我,沒想到洗一洗前晚的杯盤後就開始洗青菜準備午餐了😂
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已經逾三週沒出門買菜的甩哥,家裡現成的食材讓我隨隨便便就做出了一道豐盛午餐🥰
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IKEA的冷凍鮭魚菲力、好市多耐放的迷你胡蘿蔔與抱子甘藍、冷凍毛豆,還有在目前工作附近的 @edsdinertaipei 超美味又划算的比司吉,外帶回家都是5、6個起跳,好吃程度真的只有愛不釋手可言,有了這些食材,真的不用出門也能煮出滿意的一餐,在這種可怕的天氣不用出門完全只有幸福可言🤗🤗🤗
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最近強烈支持澳州酒,原因自己去發現吧😛😛😛,澳州的捧油我很愛喝澳洲葡萄酒,請多介紹我CP值高的好酒吧~
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話說氣炸鍋真的讓甩哥我輕鬆很多,鮭魚丟進去20分鐘就搞定,20分鐘佐餐的蔬菜洗加煮綽綽有餘,烤完鮭魚副餐也煮好,同時上桌剛剛好,無縫接軌。
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這幾天半夜常聽到救護車的聲音,
請大家注意保暖喔~愛大家😘😘😘
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2020的La Design聖誕大餐溫馨登場啦❄️❄️❄️
今年因為拍手做了一個雪白森林系花圈
所以在聖誕餐桌的佈置上也延續了雪白色系
讓浪漫溫馨的聖誕氣氛在La Design蔓延開來😌💕
每年都會做花圈,也每年都會佈置聖誕桌花
這次可以說是最滿意的一年(每年都嘛這樣說,明年一定說最滿意明年的😂)
而且這次的平安夜聖誕大餐
從湯品,到沙拉,到主菜,都是蠻搞剛的
就是因為搞剛才能凸顯是聖誕大餐啊😎👉
玉米濃湯買新鮮的玉米🌽回來尻玉米粒下來
還用玉米梗熬高湯
炒洋蔥末炒到半透明炒出甜味
還炒麵粉製作出濃湯的基底
玉米粒還要跟牛奶打成泥
連高湯一起煮滾後加鹽調味
再用調理機打成高級的濃湯稠稠感
有夠搞剛可是有夠好喝,新鮮鮮甜喝了好暖和💛
黑松露生火腿片捲成玫瑰花的樣子
放在用新鮮生菜擺成的聖誕花圈擺盤上
淋一點橄欖油、巴薩米可醋就好吃到不行😋
主菜煎鮭魚菲力佐辣根醬
鮭魚菲力好嫩好嫩,搭配ikea超市買的辣根醬超好吃
旁邊還有照著法國名廚侯布雄的作法做的馬鈴薯泥
「好好吃喔!所以這個就是”法國侯布雄”餐廳的馬鈴薯泥嗎?」拍公吃得很開心
「沒有,差很遠,我這個只能稱之為”永春懶懶熊”馬鈴薯泥😏」我也覺得好吃,但我真的是懶懶熊
因為侯布雄的馬鈴薯泥雖然只有馬鈴薯、奶油、牛奶、鹽這四種食材
但是做工非常細
光是過濾馬鈴薯泥好幾次來讓口感細緻綿滑就非常費工
還有他奶油加非常多來增添rich的口感
我覺得我沒有那個「本錢」可以吃那麼rich的口感😂
所以在奶油的份量上減少,在過濾的過程也只過濾一次我就手快廢了😆
但光是這樣就已經覺得比很多馬鈴薯泥好吃了
可想而知人家米其林三星主廚侯布雄的馬鈴薯泥會有多銷魂,價格高都是值得的
「今年辛苦了,接下來也請多多指教🥂☺️」我們邊吃邊乾杯,這一餐搭配白酒真是絕配啊
在家裡吃聖誕大餐,雖然自己煮還要自己收很辛苦
但是可以好好款待最重要的家人
也可以輕鬆自在的享受不被打擾的氛圍
只想在家好好放鬆啊~
最近真的也是盡可能待在家裡比較安全
不管是因為天氣,還是因為最近的疫情
盡量不要往人多的地方去人擠人
戴口罩、勤洗手消毒是最好的生活習慣
希望我們大家都能一起平安健康的把2020過完
並且迎接更好的2021🥺💕💕
就用今年拍手跟拍公都非常滿意的聖誕餐桌
祝大家聖誕快樂🎄🎅🏻❄️💕
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#歐洲景點100選undercorona
042. 歐洲各國🇪🇺聖誕熱酒
Glühwein
聖誕市集是歐洲各國冬天旅遊的重頭戲之一,以往寒冷冬夜的聖誕熱酒攤販總是擠滿了人,但今年因為COVID 19疫情可能超過9成的聖誕市集都被迫取消,所以今年想要喝杯暖暖的熱酒就只能靠自己home-made啦,不管身在何方都可以來一杯暖入心的聖誕熱酒。
聖誕熱酒最常見的就是熱紅酒、熱白酒,將肉桂、茴香、丁香、八角等辛香料與糖漿一起煮,倒入加熱過的葡萄酒即大功告成,不想自製的話也可以直接買現成的熱酒,只需買回家加熱即可,台灣的進口超市或是IKEA(瑞典的熱酒glögg),也都可以買到現成的熱酒。
聖誕市集賣的熱酒除了紅白酒以外還有許多變化,在家自製也可以依樣畫葫蘆,我個人比較喜歡的是以蛋酒或奶酒為底,加入牛奶、可可粉、鮮奶油等胖到不行材料的肥滋滋熱酒;或是特色十足的火鉗熱酒(Feuerzangenbowle)味道也十分不錯,將浸泡過烈酒的錐形糖塊置於熱酒上方,點火後焦糖會一滴滴地滴入熱酒,讓熱酒的香甜味更加濃郁。
雖然聖誕熱酒千變萬化,但也不是所有的口味都讚讚,有些加烈酒的熱酒有很衝的味道,我嘗試過最可怕的是在茶裡面加入獵人藥酒Jägermeister,整杯一股怪味比中藥還要可怕,但為了不浪費錢還是只能硬著頭皮喝完,今年如果因為疫情哪兒都不去了的話,不妨在家試試看自製熱紅酒吧。
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最近朋友生日所以想買支氣泡酒來當生日飲料 XD
目標就當然是大潤發那隻CP值高的那支氣泡酒
當然有酒也要有杯子
不過對杯子有幾個疑問想問一下
第一個問題是有人說用香檳杯喝氣泡酒
是為了不讓氣泡消失的這麼快
那我想請問一下,假如是這樣那麼他的原理是怎樣的呢?
第二個問題是有人說用香檳杯喝是因為氣泡酒比較甜
不適合大口飲用,是對的嗎?
那還有沒有其他一些用香檳杯飲的理由呢
最後想請問一下台南市有賣比較便宜一點的杯子呢
因為可能用到的次數寥寥可數
我是有看到hola有賣,不過一個要價75
一次買五個也要三百多塊
我是希望可以壓在一個50左右
先謝謝大家了
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