關於 jfoodo 和牛 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

JFOODO Government x Wagyu Promotion at【Mizutani 源峰, Alva Hotel, Shatin Hong Kong 🇭🇰 🇯🇵】, at HKD $980 per head. Here are some of the items served:

🌟Kagoshima Nozaki Wagyu Beef Tendons 鹿児島産 野崎牛スジ煮込み. This was cooked very well indeed, the depth of Wagyu sweetness penetrating into the Daikon & Konjac

🌟Sashimi Platter 3 Kinds, Fried Botan Ebi Prawn Head. As mentioned from previous visits, they are onto good hands here, with a rotation of capable Japanese chefs who arrive in from other notable kitchens. In the North East side of HK, Mizutani is now considered perhaps the best Japanese restaurant in this area since early 2020

🌟Flaming Scallop, Salmon Ikura roes Salad. Surprisingly balanced well, especially the Scallop sauce

🌟Wagyu Soumen 和牛素麺
Good soup base, almost slightly smoky. Interestingly this soup noodle carried the best flavorful Wagyu

牛年嘅牛牛今年係主角，梗係要去沙田 #帝逸酒店 頂樓 #源峰 日本料理享受這個與日本 #JFoodo 合作，期間限定精緻的「源峰和牛廚師發辦」套餐，加上如畫般的城門河美景，為新一年打氣！
供應期至2月底，想食就快訂位🤗

#發掘日本和牛美味秘訣
#究極職人精神 #RoyalKOL
#AlvaHotel #hotel #foodie #japanesecuisine #Mizutani #Wagyu #Omakase #lunch #rooftoprestaurant #酒店 #美食 #午餐 #和牛 #廚師發辦 #日式料理
ALVA HOTEL BY ROYAL 帝逸酒店 @Jfoodo

JFOODO 「和牛100%」聯乘多間餐廳推出日本和牛限定堂食餐單😍 牛年食正正和牛✌🏻 日本最矜貴 血統純正和牛既不同部位油脂100分之餘牛味極香濃！❤️ 係熱愛食日本和牛既原因💕

今次試左有田和牛專門店3款菜式
1⃣有田牛燒肉定食
有極上西冷/特上肩胛肉/嚴選胸腩肉盛合3個選擇豐儉由人😆 西冷肉質緊緻油脂分布呈雪花紋❄️ 好吸引

2⃣有田牛宮崎紙火鍋定食
同樣有3款肉選擇 呢個好正呀 火鍋入面有豆腐 娃娃菜 金菇 大蔥 菇🍄 湯底香甜之餘同牛肉味道好夾 食落少少似壽喜燒咁

3⃣Mr.Arita華の盛丼定食
呢個係肉食獸重口味之選！😈 1個丼飯有齊西冷、肉眼、上後腰脊肉3個精選部位 啖啖得獎黑毛和牛 配上燒肉汁 加埋流心蛋 撈飯一流！秒清🤣

✨即日起至2月23日到「日本和牛」Facebook專頁參加「賞」食就食活動：Deliveroo下單購買/ 堂食享用合作餐廳「和牛100%」限定日本和牛料理/ 於合作超市(AEON, 一田, APITA)購買和牛並拍下充滿幸福滋味的日本和牛料理 就有機會獲得和牛餐飲券或日本和牛雙人拼盤及多功能煮食爐具套裝🤩
🌟可以到「日本和牛」FB page查看更多合作餐廳
————————————————————
🍽分類：#kff日式
💰價位：#kff中產
🌍地區：#kff旺角 #kff屯門
📍有田和牛專門店 (旺角)
旺角水渠道46-52號皇太子大廈地下1A號舖
#JFOODO #和牛100% #日本和牛 #血統純正和牛

排程日期 11月15日
298 Nikuya Kitchen OMOTENASHI 和牛100% 款待100% 和牛壽喜燒 sukiyaku Wagyu jfoodo 烤肉 火鍋 涮涮鍋 西冷 牛舌
#298和牛燒肉 #Wagyu #298NikuyaKitchen #和牛 #燒肉 #OMOTENASHI #和牛壽喜燒
#sukiyaku #jfoodo #香港美食 #日本菜
298 Nikuya Kitchen
和牛燒肉 火鍋
shabu shabu
和牛專門店，主打和牛料理

日本和牛,入口即溶口感
無論燒肉,火鍋都合適
純正100%和牛,味道特別濃郁

壽喜燒
放滿了各種蔬菜,特別調配既醬油湯底
湯底入面融合了蔬菜既香氣同甜味
牛肉放入鍋中吸滿醬汁,食到和牛既嫩滑滋味
再沾上日本雞蛋,更添一份嫩滑口感

唔同部位既肉,西冷肉味濃

油花平均,燒肉一流

火鍋
清甜既湯底加添了蔥,豆腐,菇片
待蔬菜醬油清湯煮熟就可以涮牛肉片

煮個15-20秒即可
肉汁豐富帶甜味，肉質柔嫩細緻

燒肉　

肉質略有嚼勁香氣濃郁
滿足老饕的口腹之慾

日本和牛素來以其甘香濃郁的味道、入口即溶的肉質令人趨之若鶩、垂涎三尺。除了其細心講究的飼養過程以及完備的品級鑑定系統外，消費者更能透過追溯系統了解日本和牛資訊以確保其安全品質，令此食材更顯矜貴。與他國產和牛不同，只有日本和牛是以食用牛種交配而成的「100%純正血統」和牛，帶來其獨特的「風味與香氣」。以100%純正血統的日本和牛款待上賓，正正能夠體現日本人OMOTENASHI (おもてなし) 的款待哲學，為客人帶來「最高級款待」。為向港人呈現日本人的OMOTENASHI款待精神，由日本政府成立的The Japan Food Product Overseas Promotion Center (JFOODO) 隆重推出「和牛100% 款待100%」日本和牛推廣活動，帶來極致難忘的日本和牛體驗。
「和牛100% 款待100%」日本和牛推廣活動內容豐富，鼓勵大家以和牛這種矜貴的食材款待上賓，並推動大家和家人朋友一起享用優質的日本和牛作節慶美食，令每一個相聚的時刻更覺歡樂：JFOODO與城中逾50間餐廳攜手打造「和牛100% 款待100%餐廳體驗活動」限定餐單，以全純正血統的日本和牛呈現OMOTENASHI精神；更聯乘一田百貨以及AEON百貨推出「和牛100% 款待100% 零售店推廣活動」，以鼓勵大眾選購日本和牛。

「和牛100% 款待100%」推廣活動今日正式登場，邀得一眾傳媒朋友參加預覽活動，率先體驗OMOTENASHI的款待哲學以及100%純正日本和牛的滋味，並由JFOODO事務局次長 小野村拓志先生主持開幕典禮，介紹是次活動及參與的高級食府名單。除此之外，活動亦邀請了日本星級「肉料理大師」田邊晉太郎先生為大家分享及親身示範日本和牛的最佳烹煮方法，宣揚以日本和牛款待上賓的OMOTENASHI精神。

安心食用　血統純正　成就OMOTENASHI「最高級款待」精神

日本和牛有黑毛和種、褐毛和種、日本短角種和無角和種共四種，於日本國內繁殖的和牛才能被稱為日本和牛。日本和牛是世界上唯一100%純血和牛，一直由日本的匠人們悉心照顧及徹底管理。其飼養過程十分細心、講究，而且有完備的品級鑑定系統，如此嚴謹的培育過程，正是日本的匠人精神、「最高級款待」的體現。

此外，每一隻日本產的牛隻在出生時，都會個別登錄於清冊之中，並分配獨特的識別代號，其追溯制度相當完備。在店舖販賣的日本產牛肉上亦會標示此代號，讓消費者可以於網上確認牛隻的各項資訊，如品種、出生日期等，既方便又可安心食用。

「和牛100% 款待100%餐廳體驗活動」
是次活動獲超過50間餐廳支持和參與，每間餐廳均以「和牛100% 款待100%」為主題，呈獻別出心栽的日本和牛限定餐單，以最矜貴的日本和牛為客人帶來每個難忘的相聚時刻。