【林姓主婦 × Vermicular 第三團_淺鍋獨賣,開跑啦!】
⏰ 團購時間:即刻起到 3/31 23:59
🛒 下單連結:https://www.hengstyle.com/market/356
這團的亮點就是獨家特殊款 22cm 米黃跟 18cm 黑色淺鍋了,因為數量有限,而且能趁加價購買最划算,所以會是跟這團時優先需要做出的決定,想買的趁現在做個了斷,我這篇幫你一把。
先說大家最關注的團購價。#22cm米黃淺鍋單鍋獨家團購價8500元(原價11900 元),再送苗林選物無麩質食材組(市值800元),等於 67 折。
#22cm米黃淺鍋加價購的話當場變6900元,等於 58 折。#18cm黑色淺鍋加價購4950元(原價 9900 元),等於 5 折。#18cm淺鍋只能用加價購買到喔
#22也可以跟IH爐搭著買組合,#31500元直接兩個一起帶走。
這真是要很久才要到的超級價格,特殊新品他們一般不需要賣到這個價格,錯過了真的超級無敵可惜!
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想當年剛成為主婦時,我至少花了三、四年去 LC 鍋特賣會搶鑄鐵鍋,才把廚房裝備補齊。但這一年認識 Vermicular 後,我...我變心了(小聲說),當年辛苦搶來的 LC 鍋,陸續被我轉送給親朋好友。
唯有 LC 的淺鍋我還留著,因為Vermicular 之前沒賣,但又有太多非用它不可的時機,我不能沒有淺鍋。
我歸納了九種淺鍋主要特色跟推薦使用方式,會煮的人,我相信一看秒懂。
1. 鍋淺,容易翻炒,#特別適合做需要先炒再燉煮的料理
舉例:麻婆豆腐需要先把絞肉炒熟,加了水燉煮後,才下豆腐。比起燉鍋,用淺鍋來做這道料理的話,在翻炒絞肉時會覺得輕鬆許多,等豆腐下鍋時,你就算繼續多攪拌幾下,也不會一直弄破豆腐,因為不需要把鍋鏟挖很深,這是手感的問題。
2. 食物不會層層堆疊,能更均勻受熱,#特別適合料理不耐久煮的食材
舉例:胡椒蝦在拌炒之後需要蓋鍋悶煎,但蝦很快熟,如果過度堆疊,可能底部的已經熟透,但中間跟上層的還沒。用淺鍋做這類料理,就不用擔心這種狀況發生。做酒蒸蛤蠣也是一樣道理。
3. 食材能一目了然,#適合做用料豐富的炊飯料理
舉例,像如果要做西班牙海鮮燉飯,都砸錢買一堆生猛海鮮了,結果食材全部擠在燉鍋裡,端上桌的感覺就是差一截。用淺鍋,所有好料直接鋪在上面秀給大家看,讓煮飯的人多有面子!
4. #能直接入烤箱,#烤好直接上桌
淺鍋就像個有深度的烤盤,如果要做烤箱料理,烤蔬菜或是做紙包料理,我最愛直接拿淺鍋,烤好端上桌多美你說說!
5. 食物不會沉入鍋底,#很適合拿來煮鍋物料理,或是 #只需要略作燉煮的料理
舉例,我前一陣子很愛煮泡菜牡蠣鍋,如果用燉鍋煮,牡蠣一下就給我掉下去了,再撈起來已經恍如隔世,而且會縮一半,用淺鍋才可以漂漂亮亮鋪在上面啊,不會給我好料沉甕底!
我煮牛丼也一定拿淺鍋,洋蔥醬汁做好後,牛肉略作燉煮就可以,用淺鍋才不會肉全疊在一起,不小心煮老了。
6. #適合做焗烤料理,每一口都可以吃到起司。
像要做焗烤千層麵的話,有淺鍋,才可以讓起司跟麵維持在合理的比例,不會說麵體疊太高,起司相對只有一點點,吃起來就不對啦!
7. #適合做小份的料理
因為容量較小,如果要煮一些小份量的,很剛好,不會說用燉鍋硬煮結果成品只有鍋子的 1/3,那畫面看起來多悽涼!
8. #適合做最後要收乾醬汁的料理
因為鍋面大,只要把火轉大,會有足夠的散熱空間把水份蒸發,特別適合拿來收乾料理。像是煮三杯雞或是蔥燒子排,醬汁要收到帶點濃稠,才更入味好吃!
9. #適合做炸鍋
這深度拿來做炸鍋簡直完美,你可以放足夠的油,而且因為鍋淺,東西丟進去炸的時候不會跟別塊疊在一起,炸出來的成品才會金黃酥脆。
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這是一個入手後不可能會後悔的鍋款,你光看著它,就會想到拿它來做這個做那個,美到讓你無法忽視,實用到讓你愛不釋手。
如果看完這篇,你決定要買淺鍋了,剛好又要買 IH 爐或鑄鐵平底鍋,那快衝,一起帶超划算。
如果這次想直衝 22cm 米黃淺鍋,也可以,怎樣都不會讓你買貴,而且外面根本買不到好嗎。
🛒 下單連結:https://www.hengstyle.com/market/356
#今天是天降甘霖的好日子
#讓我們開心血拼吧
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅鬼嫁料理手帳,也在其Youtube影片中提到,單骨雞翼可以自己做,不用貴三三在街吃,簡單又好味,包你吃不停!按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊 本影片是 Facebook Live 的剪接版,完整 Live 影片 - https://www.facebook.com/oniyomei/videos/120839300587300...
lc 鑄鐵鍋 18cm 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
Le Creuset x 大象發福廚房 黑五團購開跑囉!
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大家好,前陣子預告的LC年度盛事黑五團購,今天正式開跑囉!
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這次活動官網近70件商品都是低至五折!官方更祭出超級罕見的18cm火焰橘米奇鍋,超級可愛的外型讓人心情愉悅~做出來的料理也特別美味!另外經典圓鐵鍋從20-24cm、媽咪鍋24cm、橢圓鍋27cm,以及各式餐盤、湯碗、飯碗、鏟杓配件等都一應俱全!
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這次的活動是官網每年都會舉辦的大型活動,非常推薦正在觀望鑄鐵鍋的朋友,務必把握機會,都是5折優惠價格非常漂亮,顏色齊全款式多,而且官網出貨,品質與售後服務絕對讓人安心,不會讓你提心吊膽買到的是否為真品!
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我想一定還有很多人沒有體驗過LC鑄鐵鍋的魅力,接下來分享一下它的優點與使用體驗:
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1️⃣保溫性好
LC鑄鐵鍋密閉式的聚熱效果,琺瑯鑄鐵傳熱性均勻,不會產生過熱點,只需中小火燉煮。優越的導熱及保溫性能,節省瓦斯增進烹飪效率!
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2️⃣保持食材原汁原味
鑄鐵鍋蓋有助於防止蒸氣溜走,更容易保持食材的原汁原味。不需添加過多調味料,只要選用健康食材並搭配LC鍋具,在烹調時能完整維持食材的營養價值,還能鎖住天然的鮮甜。
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3️⃣琺瑯塗層安全衛生
琺瑯抗酸鹼,不易滋生細菌,污漬容易脫落,清潔和保養十分簡易,即使經常使用也不會容易吸取食物氣味。
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4️⃣顏值破表
第4點也是最直白的,那就是太漂亮了!一鍋到底直接端上桌~~個人最喜歡的就是櫻桃紅,真的是深得我心的顏色,看著它上桌心情整個好起來😆尤其是快要過年了~~看著紅鍋上桌實在太喜氣了!
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接下來的幾天我也會分享鑄鐵鍋料理,敬請期待唷❤️
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🌀黑五團購說明:
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購買網址➡️
https://www.lecreuset.com.tw/plp/new-arrival/black-friday/
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團購時間➡️
11/27-11/30
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💳付款說明➡️
僅支援刷卡/無法分期.ATM.貨到付款
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🚛運費➡️
滿2000免運,只支援台灣本島寄送。
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☎️客服時間: 週一至週五09:30~18:00
☎️客服專線:(02)2546-9890
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📖常見Q&A
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Q:請問如何操作?需要開鍋養鍋嗎?
A:淺色琺瑯鍋無需養鍋,僅須注意加熱前先加 油或水,冷鍋冷油或冷水使用,才不會空鍋燒導致琺瑯傷害而破裂;黑色琺瑯鍋亦不需要開鍋,只需注意初次使用盡量用多一點油, 經多次使用後,便會出現 PATINA. 這是食物中的天然油脂留在熱鍋的表面而成,請勿清除,因為PATINA 可避免食物黏底,減少煮食時用油份量,所以常常使用鑄鐵鍋就是一個養鍋的最好的方式
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Q:黑白琺瑯有什麼不同?使用上有差異嗎?
A:黑白琺瑯不同地方就是顏色上的差別,以及 烹調上效果及使用的不同;白琺瑯須於加熱前 先加油,冷鍋冷油使用,較適合小火慢燉的料 理。黑色琺瑯的處理是粗面,摸起來澀澀的, 一般用在煎烤盤或深炒鍋上,所以粗面的鍋面 與食物的接觸,會比較容易留有油分,所以較 適合煎炒炸的料理。
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Q:如何清潔?
A:請勿在陶瓷表面使用金屬器具或刷具,以免刮傷琺瑯表面。請產品冷卻後再以溫水浸泡及海棉清洗。
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Q:初次使用注意事項
A:https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
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Q:如何使用?
A:https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
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Q:如何保養?
A:https://www.youtube.com/watch?v=3SBGonfafhM
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Q:如何清潔?
A:https://www.youtube.com/watch?v=60KURVW3pjA
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#lc鑄鐵鍋 #lecreuset #黑五團購
lc 鑄鐵鍋 18cm 在 宅宅太太的日常 Facebook 的最佳貼文
今天默默整理好台北廚房的新櫃子,發現從高雄帶回來的鍋子好像有點多,還有三個小鍋在二樓茶水間😆
清點一下目前在台北的有兩個Domo鍋(零重力放茶水間,平時在二樓拍食譜用、圖中的是礦石鍋)、一支WMF耐磨平底煎鍋、ikea平底鍋一支(茶水間煎吐司用)、CB JAPAN牛奶鍋(茶水間煮糖水用)、Ikea醬料鍋(室友遺愛)、Tramontina平底鍋(室友遺愛)、18cm小V鍋(煮兩人份的湯最剛好)、20cm的LC珐瑯鑄鐵鍋(燉煮料理最佳選擇)、23cm的富蘭鍋、土克鍋、鑄鐵鍋、大人的鐵板兩支。
整理完回想到LC的鑄鐵鍋,是太太第一個買的鍋子啊!2017年宴客完隔幾天逛百貨剛好打折扣,超便宜!到現在還是跟新的一樣,非常會顧鍋子✌🏻,而且顏色超好看,藍藍綠綠的。
另外小V鑄鐵鍋也超好用,它是我第三個鑄鐵鍋,密合度真的是好的沒話說,高雄還有一個22cm的小V鍋(IH電子鍋),打算十一月再帶回來,富蘭鍋23cm的大小超適合一家人一起冬天吃鍋,平時炸東西也很常用這支鍋來炸。
上方平底鍋區,平時都用這兩支鍋來料理居多,一次開兩鍋做菜才會快啊!(狂笑)
下方的是鐵鍋區,鐵鍋真的好用,越用越亮,要進烤箱的都會用左邊的土克鍋或者是鑄鐵鍋,鐵鍋組的另兩個硬漢是大人的鐵板,也是必推,煎牛排跟雞腿必用,煮完拍照也好看。
今天其實還有衣櫃剛組好,改天整理好衣櫃再來跟大家分享。
完畢。
#宅宅太太的日常
lc 鑄鐵鍋 18cm 在 鬼嫁料理手帳 Youtube 的最佳貼文
單骨雞翼可以自己做,不用貴三三在街吃,簡單又好味,包你吃不停!按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊
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鬼嫁料理手帳
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家住曼谷的香港小婦人,愛吃愛煮愛曼谷,畢業於藍帶廚藝學院,著有4本食譜書,現為經濟通和新假期專欄作家。初試拍片,分享我的食譜和曼谷生活,歡迎訂閱。
我的著作:好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮
http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/07/2016.htm
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材料(2-4人份)Ingredients:
雞中翼 12隻 (400g)
/ chicken wings 12 psc(400g)
調味料/ seasonings:
魚露 2湯匙 / fish sauce 2tbsp
蠔油 2茶匙 / oyster sauce 2tsp
糖 1茶匙 / sugar 1tsp
辣椒粉 ½茶匙/ chili powder 1/2 tsp
檸檬葉粉 2茶匙
/Kaffir lime leaves powder 2tsp
麵粉 40g / flour 40g
(All Purpose Flour/ 中筋粉/ 高底都可以)
其他
- 不想單骨,全雞中翼亦可以,但要增加炸的時間
-檸檬葉/檸檬葉粉: http://oniyomeryori.blogspot.com/…/kaff…
-買不到檸檬葉粉,可以用新鮮檸檬葉8-10片,撕碎一起醃,但炸前要拿掉,因葉太易焦
-炸最原汁原味,用焗爐、氣炸鍋、光波、平底鑊煎都可以,只是口感會稍有不同
-我用的是米糠油,能受高溫,用葡萄籽油/茶花籽油都可以(只要能高溫都可以),不能用初榨橄欖(只能底溫),麻油易燶不能高溫,椰子油可以但太貴
-麵粉用高中低都可以
-Kitty 爐: http://oniyomeryori.blogspot.com/…/hell…
-影片中使用的鍋子是 Le Creuset BIS 18cm - http://oniyomeryori.blogspot.com/…/le-c…
- 用LC白裡也可以,V煲都ok, 易潔鑊不銹鋼也可以用,但不及鑄鐵鍋保溫,油溫易因加入食材而急降,只能每次炸少一點
- 最佳油溫度是 175度
-用鐵架晾乾炸好的食材,會更酥脆,用廚房紙的話,油份會被壓回食物上,吸油其實是加油
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