【脆皮豚腩配香滑南瓜蓉🎃超脆豬皮簡易做法❗️】
又到咗中秋"豚"圓菜嘅時間🌝 中秋團圓除咗食湯丸,食豚肉都好意頭~好多人話想燒腩個皮脆,就要將豬皮浸入白醋幾個鐘,但其實唔需要。Bigboy每次都只係將些少白醋搽喺表面,再畀5-10分鐘等佢吸收,然後就可以鋪鹽,做出嚟一樣「嗦嗦」聲❗️
最重要係今次用Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)嚟整✌🏻佢嘅熱風對流烤焗火力均勻,爐腔內每個位都受熱一致,咁就唔會造成部分豬皮爆咗花,部分又未爆花嘅尷尬場面 😳(睇第9張圖就見到有幾均勻啦~)
話明係蒸氣焗爐點少得蒸煮環節♨️ Toshiba Q20蒸氣焗爐 備有3款蒸煮模式(純蒸、穩火慢燉、大火快蒸),切合唔同蒸煮需要。我就用純蒸功能將南瓜蒸至軟腍,保留濃濃嘅南瓜味,再整成南瓜蓉🎃 脆皮燒腩配埋個中秋必食嘅時令南瓜蓉咁先係perfect❗️
ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌皮脆嘅其中一個秘訣係鬆針,一定要戳穿豬皮至第一層脂肪,等豬油可以喺焗嘅過程走上皮層,形成邊焗邊炸嘅效果💥
📌掃完白醋後鋪鹽,作用係抽走皮層嘅水分,焗出嚟更香脆⚡
📌Toshiba Q20蒸氣焗爐功能多多,性價比高,內置58個預設食譜,比舊型號多一個double❗️去埋 Toshiba Lifestyle Hong Kong嘅Facebook,就睇到更多佢哋嘅蒸氣焗爐菜式啦🥢
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💡煮完歡迎@bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻
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同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過376萬的網紅ONE OK ROCK,也在其Youtube影片中提到,[Teaser] Director: Naoto Amazutsumi 【LIVE DVD & Blu-ray "ONE OK ROCK 2020 Field of Wonder at Stadium"】 発売日:2021年11月17日 予約:https://OOR.lnk.to/FieldofW...
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【中秋節食譜~原籠鄉土蒸奄仔蟹🦀】
就到中秋節~一家人出街吃飯要分枱坐,所以中秋節飯都係在家吃!
秋天是蟹季🦀無論是黃油蟹、肉蟹都又多肥美🤤煮蟹最簡單就是配荷葉蟹飯~蟹的精華流入炒飯底,特別鮮味~不愛蟹飯底,可以蟹下面鋪豆卜和雲耳,一樣吸哂啲汁咁好味!
現在煮食最緊要是健康,蒸和焗能保留食材的原汁原味和營養,健康又簡單,一爐有齊蒸焗功能的蒸焗爐真是很方便~
這部全新的Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC) 機細內籠大~
而且仲有好多優點❣️
🔸的骰易放: 機細易放、內籠實用,同時 2層蒸4餸都無問題!
🔸8大功能: 蒸、焗、炸、蒸焗、燉、慢煮、發酵(麵團&乳酪)及4大清潔&消毒(爐腔清潔、爐腔除味、餐具消毒、奶樽消毒)
🔸 58個功能和食譜,比舊型號多左一倍功能, 咁煮野食就更方便!
🔸獨立按鈕: 主要的蒸、焗、蒸焗功能,一按即用! 仲有跟機貼紙,俾你貼係個功能icon下面提示點用!
🔸新增左兒童鎖: 更加安全,唔怕小朋友唔小心開著左部機
🔸而家買機,仲會多送一套蒸&焗盤,好抵呀!
材料:
奄仔蟹 3隻
白飯 2碗
乾荷葉 1塊
雞蛋 1隻
麻油 少許
調味料:
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 少許
做法:
1. 用牙刷刷乾淨蟹身,再反開蟹蓋,拔去咀和鰓,斬件,敲碎蟹鉗,隔乾水份備用。
2. 在鍋中下少許油,炒散冷飯,加入雞蛋炒勻,下調味料炒勻。
3. 乾荷葉浸熱水1分鐘至軟,鋪在竹籠上,放上炒飯,淋一圈麻油。
4. 鋪上蟹身和蟹蓋,蓋上荷葉,用牙籤定型。
5. Toshiba Q20蒸氣焗爐選「純蒸」功能,放入蒸籠,蒸12分鐘即成。
📌完整圖文食譜:https://bit.ly/3A22Z0B
可以去埋 Toshiba Lifestyle Hong Kong Facebook睇更多點用佢哋嘅蒸氣焗爐煮出唔同菜式~
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#蒸氣焗爐 #MS2TQ20SC #中秋節食譜 #蟹季
#原籠鄉土蒸奄仔蟹 #misstalovecooking
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仲有幾日就到中秋節喇🌝 所以今日就用 Toshiba Lifestyle Hong Kong 嘅蒸氣焗爐整左「麻糬芋頭酥」🥮 需然要花多少少時間,但可以食到新鮮出爐嘅芋頭酥都係值得架!酥脆嘅外皮包住芋泥加軟糯嘅麻糬湯丸,真係好滿足😋 一次過整多啲仲可以送俾朋友開心share~💝
其他月餅食譜 Other Mooncake recipes:
🥮自製奶黃月餅食譜 Custard Mooncake Recipe:https://youtu.be/gVBiOocqOR4
🥮【健康減糖】番薯金沙月餅食譜 Sweet Potato Mooncake Recipe: https://youtu.be/otf2btDlwSE
Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)
功能:
● 7大功能
純蒸 ,大火快蒸,穩火慢燉 (燉/慢煮),熱風對流烤焗/炸,蒸氣烤焗,恒溫發酵,餐具/奶樽消毒
●外形尺寸-不包門柄 (闊 x 深 x 高):410 x 417 x 325毫米
●爐腔尺寸(闊 x 深 x 高):350 x 300 x 200毫米
●推廣期內買,多送一套蒸焗盤(價值$270)
產品詳情: https://bit.ly/3xNtEMZ
贈品詳情: https://bit.ly/3CUHzV3
其他產品短片: https://bit.ly/3z0Ebpe
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詳細食譜 Recipe Here►
🎈 麻糬芋頭酥(10件)
材料:
流心湯圓 10粒
芋泥:
芋頭 200克
糖 30克
無鹽牛油 15克
鹽 1/4 茶匙
白色麵糰(油皮):
中筋麵粉 130克
水 45毫升
無鹽牛油 35克
糖 20克
紫色麵糰(油酥):
低筋麵粉 85克
無鹽牛油 50克
紫薯粉 10克
🎈 Taro Pastry with Mochi
Ingredients:
10 pcs
Taro puree:
Taro 200g
Sugar 30g
Unsalted butter 15g
Salt 1/4 tsp
White Dough:
All-purpose flour 130g
Water 45ml
Unsalted butter 35g
Sugar 20g
Purple dough:
Cake flour 85 g
Unsalted Butter 50g
Ube Powder 10g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
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[Teaser]
Director: Naoto Amazutsumi
【LIVE DVD & Blu-ray "ONE OK ROCK 2020 Field of Wonder at Stadium"】
発売日:2021年11月17日
予約:https://OOR.lnk.to/FieldofWonderAW
2020年10月11日に行われたZOZOマリンスタジアムでのライブを収録
ライブ写真、メンバーのインタビューなどで構成されるポストカードブックレット仕様。
1. Opening - Field of Wonder -
2. The Beginning
3. Taking Off
4. Change
5. Medley
・I was King
・未完成交響曲
・キミシダイ列車
・One Way Ticket / Clock Strikes
・The Last Time
・Start Again
6. 欲望に満ちた青年団
7. C.h.a.o.s.m.y.t.h.
8. Wherever you are
9. Wonder
10. Stand Out Fit In
11. We are
12. Wasted Nights
13. End Roll
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Official Website: https://www.oneokrock.com/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/MS2-7N5KiC8/hqdefault.jpg)
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FX3を使って、せっかくいい映像で撮るなら、音もいい音で撮りたい!
ということで、FX3との組み合わせにふさわしいマイクはどれかテストしてみました。まあ、シーンによって変わりますけど……。
FX3のレビュー→ https://www.youtube.com/watch?v=xoZlBfiNX5A
【使用機材】
Sony Cinema Line FX3 https://amzn.to/3ebltlE
レンズ SEL24105G(24mm-105mm F4) https://amzn.to/3svbqNj
ステレオガンマイク Sony ECM-MS2 https://amzn.to/3x2XUnJ
ワイヤレスマイク Sony ECM-W2BT https://amzn.to/3vm5QPs
ラべリアマイク Sony ECM-LV1 https://amzn.to/3sYTYkG
その他
Sony VLOGCAM ZV-1 https://amzn.to/3uXxy4N
Panasonic LUMIX G9 Pro https://amzn.to/2QzCuxD
#FX3 #ガンマイク #ワイヤレスマイク
0:00 オープニング
0:51 ワイヤレスマイクECM-W2BTとは
2:24 ECM-W2BTとECM-MS2を組み合わせてテスト
3:36 FX3の内蔵マイク
3:52 ECM-MS2(ステレオガンマイク)
4:28 ECM-W2BTの内蔵マイク(モノラル)
6:24 ECM-W2BTにECM-LV1を外付け(ステレオ)
7:59 ECM-W2BTとECM-MS2を組み合わせてテスト
9:42 ECM-W2BTはどこまで離れても大丈夫?
12:51 エンディング
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/7SkJE6CpQP4/hqdefault.jpg)
ms2 在 MATTU SQUARE Youtube 的最佳解答
発売時から悩み続けた挙句、結局買ってしまいました。映像も音も、かなり綺麗に撮れますね!
使用機材
Sony Cinema Line FX3 https://amzn.to/3ebltlE
レンズ SEL24105G(24mm-105mm F4) https://amzn.to/3svbqNj
ステレオガンマイク Sony ECM-MS2 https://amzn.to/3x2XUnJ
その他
Sony VLOGCAM ZV-1 https://amzn.to/3uXxy4N
Panasonic LUMIX G9 Pro https://amzn.to/2QzCuxD
#FX3 #cinemaline #ECMMS2
0:00 オープニング(作例抜粋)
0:57 FX3 開封の儀
4:40 レンズSEL24105G開封の儀
6:36 FX3とECM-MS2コンビでの作例
16:18 試し撮りしてみての感想など
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