計劃之外的彩蛋|米其林一星初體驗 主菜篇
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繼上次前菜篇之後,大家引頸期盼(自己說)的主菜篇來啦!法式料理前菜很多道之外,主菜也是好幾道(當然甜點也是喔,從比較清爽的魚料理到海鮮料理,最後再到肉料理,讓我們來揭開看看里昂米其林一星主菜的神秘面紗吧
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。Poisson 魚料理
青鱈佐烤胡蘿蔔 法國酸模 奧勒岡 胡蘿蔔泥 青醬沙巴雍與葡萄柚美乃滋
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一上桌就是撲鼻的橄欖油受熱後與烤胡蘿蔔的香氣,搭配胡蘿蔔泥跟葡萄柚美乃滋各有不同韻味的感受
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細緻肉質的青鱈剛好接近9分熟的嫩度,入口即化,單吃有點偏鹹,但搭配不知名香草打出來的青醬沙巴雍卻相得益彰
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第二支白酒是較甜的蘋果香氣,甜味可以與魚肉的鹹味相呼應
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。Fruits de mer 海鮮料理
嫩煎干貝佐帆立貝慕斯 甜菜根泥 紅酒醋 羊齒生菜 芝麻葉與
不知名花片🙊
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貝類慕斯(貝殼慕斯?!)一上桌就迎面而來大海的味道,完全沒有腥味,與芝麻葉些微的苦味相印襯
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外焦香內軟嫩多汁的干貝一口之中有兩種感受,搭配慕斯 甜菜根泥 生菜的不同組合,每口都是不一樣的驚喜
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法餐往往比較強調食材自身的原味與其相互之間的搭配組合,有幾種食材就有幾種的排列組合。這次的經驗充份凸顯法餐的精髓
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第三支白酒較為澀,帶有堅果與軟木的氣味,太甜的話反而會搶過干貝的鮮甜
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。Viande 主菜 肉
煎鴨胸與油封鴨佐鴨肉醬 白蘿蔔泥 筍片 葡萄柚粒 蔓越莓醬 醃蘿蔔 西洋芥與菠菜葉
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使用低溫烹調才能達到整塊鴨胸肉軟嫩多汁的誘人粉紅色,最後再乾煎一下外皮帶點酥脆的焦香。鴨胸肉果然跟酸甜的果醬很搭,不是我自己亂湊的😂
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油封鴨就中規中矩,心目中排名第一的還是在鐵塔旁的café裡
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這道菜帶了一點東方料理的元素,不過我沒有很懂筍片的存在目的😅
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搭配今天五杯酒中唯一的紅酒,帶有濃郁木桶香與堅果香氣
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服務生還很可愛的讓我選擇喜歡的主菜刀,結果不小心手勁太大捏壞了一端😳
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上次忘了說,這次套餐是中午套餐,原價約50€,搭配主廚挑選佐餐酒5杯總共約70€,我覺得挺物超所值的🤤
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PRaiRiaL
📍11 Rue Chavanne, 69001 Lyon, France
☎️ 建議可以網路訂位,當然也可以電話訂位啦
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#J胖來呷奔 #J胖在里昂 #里昂美食 #法國 #里昂 #美食之旅 #米其林美食 #米其林一星 #food #foodporn #foodie #foodphotography #plat #dish #gastronomy #gastronomie #eeeeeats #cleaneating #restaurant #Michelin #1étoile
同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅釣りと魚と男と女,也在其Youtube影片中提到,#男の料理#簡単グラタン#魚嫌い また観てね!チャンネル登録はこちら! ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ http://www.youtube.com/channel/UC4wpTCbb6gC5gBdH3KB21CQ?sub_confirmation=1 ステッカーはこちらのリンクから入って出品者名【釣...
poisson 在 杰宇的法文邂逅 Facebook 的最讚貼文
跟陌生人講話對有些朋友來說不是一件簡單的事,不同的文化中,表現得太過殷勤,或許會被視為不禮貌的表現。所以也導致某些國家的人特別害羞。雖然害不害羞有很多因素影響,比如:個性。有趣的是,每個文化在面對陌生人的時候都有不太一樣的看法,例如在法國,就算不認識,或者沒有要跟他吃飯,也可以直接說 « Bon appétit ! » 。但在韓國,基於語言以及禮儀,就不是一個合適的行為。
那所以,怎麼樣的搭訕才是好的呢?有些人可以馬上很有自信的過去搭話,有些人則是不會主動搭話,這可能就跟文化背景有關,或許會覺得不太禮貌。
如果在街上看到某個人是你們的菜,你們會怎麼做呢?!
「搭訕」在你們的文化來說,是合適的行為嗎?對你來說容易嗎?!
💡« Être muet comme une carpe » 「跟鯉魚一樣啞」這個用法是形容一個人都不講話。« muet » 的意思是「失語」。額外補充:« aveugle »「失明」« sourd »「失聰人士」。
例句 : « Tout le monde parlait beaucoup et rigolait mais Pierre n'a rien dit de la soirée. Il était muet comme une carpe. »
例句:「大家在派對中都笑得很開心只有 Pierre 啥都沒說,像失語一樣。」
Parler à des inconnus n'est pas facile pour tout le monde. Selon les cultures, être trop avenant peut être vu comme malpoli et cela entraîne une timidité plus forte dans des pays. En effet, la timidité ne dépend pas seulement de la personnalité de chacun, même si c'est un critère important. Chaque culture est différente et parler à des inconnus, par exemple, ne va pas se faire de la même façon si vous êtes en Suisse ou au Japon ! Par exemple, en France, nous pouvons dire « bon appétit » à quelqu'un que nous ne connaissons pas ou à quelqu'un avec qui nous ne mangeons pas. Cela ne serait pas possible en Corée, du fait de la langue et de la politesse requise.
Quelle serait une bonne façon d’aborder une personne ? Certains iraient aborder cette personne tout de suite avec une grande confiance en soi, pendant que d'autres n'auraient pas le courage de le faire. Cela peut être lié au fait que dans leur pays, cela serait vu un peu comme malpoli.
Que feriez-vous si vous voyiez quelqu'un qui vous plaît dans la rue ?
« Être muet comme une carpe » : cette expression est utilisée lorsque quelqu'un ne parle pas du tout. « muet » désignant une personne qui ne parle pas ou qui ne peut pas parler. « aveugle » est pour une personne qui ne voit pas, « sourd » pour une personne qui n'entend pas et « muet » pour la parole. Une carpe est un poisson.
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poisson 在 Facebook 的最讚貼文
嗨!大家好,我是金禧。
喜歡看Netflix 的紀錄片與世界各地學家們辛苦研究發現的相關影片,就算因為疫情宅在家也能學習到世界上的新知。
近期看到這個紀錄片,發現原來現在肆虐人類的covid19病毒的產生是因為………
正在毀滅的地球,暖化了!白化了!生病了!
大環境的健康、動物的健康、人類的健康,這是三環相扣缺一不可!一方有難則會失去平衡!而大自然失衡的原因是因為人類。人類因自身利益砍伐森林、製造浪費、過度獵捕,導致地球上排碳量不斷上升,氣候不斷上升,地球南北兩極這平衡地球氣溫的冷凍庫逐漸融解,這終將使水平面不斷上升,沿海的城市終將逐漸淹沒!珊瑚礁白化、海水酸化、氣候暖化等等的問題導致動物瀕臨絕種!接下來就是我們人類的健康,病毒的肆虐!
這種種都是因我們人類而起!
而影片中的科學家們也指出,若排碳量在2027年前不能減少,地球終將走向滅亡。
《打破界線:拯救我們的星球》
《Breaking Boundaries》
這部影片在 Netflix.fr NETFLIX Netflix Recommendations 上。
👇點擊看更多👇
https://www.netflix.com/title/81336476?s=i&trkid=13747225&clip=81441699
懇請大家觀看,且大家告訴大家,怎麼拯救自己,怎麼拯救世界!🙏
分享給大家,為了自己、也為了下一代能過得更好!
請大家多多分享!
越多人看見就越能拯救自己與其他人!
影片有不同語言,也能帶著你愛的人一起觀看!
我們可以怎麼改變?簡單四點與大家分享
1。減碳(另一部說明土地減碳的影片《親吻大地》 https://www.netflix.com/tw/title/81321999?s=i&trkid=13747225&vlang=zh&clip=81323737 )
2。多種樹
3。吃素(減少魚肉多蔬果)
4。減少浪費(少買少丟棄、循環再利用)
你我的星球,你我的地球,你我的下一代,
需要你我一起維護!
我們可以的!
請分享!請行動!謝謝🙏🙏
謝謝科學家們的發現,謝謝攝影團隊的拍攝
讓我們學習珍惜這世界,珍惜身邊的你我。
#breakingboundaries #打破界線 #拯救我們的星球
#netflix #netflixfr #netflixtw #covid_19
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Hi! Hello everyone, my name is Chin Hsi.
I like to watch Netflix documentaries and related videos discovered by scientists from all over the world. Even if I stay home because of the epidemic, I can learn new things about the world.
I saw this documentary recently and discovered that the COVID-19 virus that is now ravaging humans was produced because of...
The destroying earth has warmed up! Albino! sick!
The health of the general environment, the health of animals, and the health of human beings are indispensable for the three links! If one side is in trouble, the balance will be lost!
The reason for the imbalance of nature is because of human beings. Mankind’s self-interest deforestation, production of waste, and excessive hunting have led to the continuous increase of carbon emissions on the earth and the continuous rise of climate. The north and south poles of the earth, which balance the temperature of the earth, are gradually melting, which will eventually cause the water level to continue to rise. Coastal cities Will eventually be submerged gradually! Coral reef bleaching, seawater acidification, climate warming and other issues have caused animals to be on the verge of extinction! The next step is our human health and the spread of the virus!
These kinds of things are all because of us humans!
The scientists in the film also pointed out that if carbon emissions cannot be reduced before 2027, the earth will eventually die.
"Breaking Boundaries: Saving Our Planet Breaking Boundaries" is on Netflix.
👇Click to see more👇
https://www.netflix.com/title/81336476?s=i&trkid=13747225&clip=81441699
I urge everyone to watch and tell everyone how to save yourself and how to save the world! 🙏
Share with everyone, for yourself and for the next generation to live better!
Please share more!
The more people see, the more they can save themselves and others!
The film is available in different languages, and you can also watch it with your loved ones!
How can we change? Four simple points to share with you
1. Carbon reduction (solar panels, public transportation, bicycles)
2. A variety of trees (more oxygen, if one tree is cut, ten trees are planted)
3. Be vegetarian (reduce fish and more vegetables and fruits)
4. Reduce waste (buy less, discard less, recycle)
You and my planet, you and my earth, you and my next generation,
Need you and me to maintain together!
We can!
Please share! Please act! Thank you 🙏🙏
Thank you scientists for discovering, thank you photography team for shooting
Let us learn to cherish this world, cherish you and me around us.
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Bonjour à tous, je m'appelle Chin Hsi.
J'aime regarder des documentaires Netflix et des vidéos connexes découverts par des scientifiques du monde entier. Même si je reste à la maison à cause de l'épidémie, je peux apprendre de nouvelles choses sur le monde.
J'ai vu ce documentaire récemment et j'ai découvert que le virus COVID-19 qui ravage maintenant les humains a été produit à cause de...
La terre destructrice s'est réchauffée ! Albinos! malade!
La santé de l'environnement général, la santé des animaux et la santé des êtres humains sont indispensables pour les trois maillons ! Si une partie est en difficulté, l'équilibre sera perdu ! La raison du déséquilibre de la nature est à cause des êtres humains. La déforestation dans l'intérêt personnel de l'humanité, la production de déchets et la chasse excessive ont conduit à l'augmentation continue des émissions de carbone sur la terre et à l'augmentation continue du climat. Les pôles nord et sud de la terre, qui équilibrent la température de la terre, sont fonte progressivement, ce qui finira par faire monter le niveau de l'eau.Les villes côtières finiront par être submergées progressivement ! Le blanchissement des récifs coralliens, l'acidification de l'eau de mer, le réchauffement climatique et d'autres problèmes ont conduit les animaux au bord de l'extinction ! La prochaine étape, c'est la santé de nos êtres humains et la propagation du virus !
Ce genre de choses sont toutes à cause de nous, les humains !
Les scientifiques du film ont également souligné que si les émissions de carbone ne peuvent pas être réduites avant 2027, la terre finira par mourir.
"Breaking Boundaries: Saving Our Planet Breaking Boundaries" est sur Netflix.fr Netflix NETFLIX New Taiwan Forum (non officiel) Recommandations Netflix.
Cliquez pour en voir plus👇
https://www.netflix.com/title/81336476?s=i&trkid=13747225&clip=81441699
J'exhorte tout le monde à regarder et à dire à tout le monde comment se sauver et comment sauver le monde ! 🙏
Partagez avec tout le monde, pour vous-même et pour que la prochaine génération vive mieux !
Merci de partager plus !
Plus les gens voient, plus ils peuvent se sauver eux-mêmes et sauver les autres !
Le film est disponible en différentes langues, et vous pouvez également le regarder avec vos proches !
Comment pouvons-nous changer ? Quatre points simples à partager avec vous
1. Réduction carbone (panneaux solaires, transports en commun, vélos)
2. Une variété d'arbres (plus d'oxygène, si un arbre est coupé, dix arbres sont plantés)
3. Être végétarien (réduire le poisson et plus de légumes et de fruits)
4. Réduire les déchets (acheter moins, jeter moins, recycler)
Toi et ma planète, toi et ma terre, toi et ma prochaine génération,
Besoin de vous et moi pour entretenir ensemble !
Nous pouvons!
Partagez s'il vous plait! S'il vous plaît, agissez ! Merci
Merci aux scientifiques pour la découverte, merci à l'équipe de photographie pour la prise de vue
Apprenons à chérir ce monde, chérissons toi et moi autour de nous.
poisson 在 釣りと魚と男と女 Youtube 的最佳解答
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poisson 在 數學老師張旭 Youtube 的精選貼文
【摘要】
本影片介紹離散變數的機率分布,包含二項分布、幾何分布、負二項分布、超幾何分布以及卜松分布,除了講解其機率質量函數如何得到以外,也推導了期望值和變異數;下週第 17 回將講解連續變數的機率分布,包含均勻分布、指數分布、常態分布、Gamma 分布和 Beta 分布及他們的機率密度函數與期望值和變異數
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EP01:向量微積分重點整理 (https://youtu.be/x9Z23o_Z5sQ)
EP02:泰勒展開式說明與應用 (https://youtu.be/SByv7fMtMTY)
EP03:級數審斂法統整與習題 (https://youtu.be/qXCdZF8CV7o)
EP04:積分技巧統整 (https://youtu.be/Ioxd9eh6ogE)
EP05:極座標統整與應用 (https://youtu.be/ksy3siNDzH0)
EP06:極限嚴格定義題型 + 讀書方法分享 (https://youtu.be/9ItI09GTtNQ)
EP07:常見的一階微分方程題型及解法 (https://youtu.be/I8CJhA6COjk)
EP08:重製中
EP09:反函數定理與隱函數定理 (https://youtu.be/9CPpcIVLz7c)
EP10:多變數求極值與 Lagrange 乘子法 (https://youtu.be/XsOmQOTzdSA)
EP11:Laplace 轉換 (https://youtu.be/GZRWgcY5i6Y)
EP12:Fourier 級數與 Fourier 轉換 (https://youtu.be/85q-2nInw7Y)
EP13:換變數定理與 Jacobian 行列式 (https://youtu.be/7z4ad1I0b7o)
EP14:Cayley-Hamilton 定理 & 極小多項式 (https://youtu.be/9c-lCLV4F0M)
EP15:極限、微分和積分次序交換的條件 (https://youtu.be/QRkGLK7Iw4c)
EP16:機率密度函數 (上) 👈 目前在這裡
EP17:機率密度函數 (下) (https://youtu.be/tDQ3o8uQ_Ks)
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#這集還沒有機率密度函數喔 #離散變數機率分布 #機率質量函數
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poisson 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#氣炸鍋食譜 #開箱片2020 #氣炸鍋薯條 #salmonrecipehealthy #philipsturbostarairfryer #煎焗紙 #parchmentpaper #cooksomecookingpaper #煎焗紙cooksome #airfryer #airfryerrecipe #StayHome
#宅在家
....然後在三文魚身上灑上鹽和胡椒, 胡椒是可以去除腥味
用保鮮紙包住放返入雪櫃, 你可以放最少半個鐘頭
再給你看看材料吧, 三文魚扒一塊、四條asparagus、五粒蕃茄
蕃茄我生食了一粒, 超級甜呀, 將個asparagus切開幾段,
準備一下調味料先, 超級簡單, 有兩湯匙意大利陳醋balsamic vinegar加小小橄欖油
有羅望子醬, balsamic和羅望子都是酸酸地, 它會將三文魚的油脂分解
口感沒有那麼肥膩, 再來半茶匙砂糖, 中和番個酸和鹹,
還有將一條指天椒切粒, 攪勻, 調味料又搞掂好
因為一早放有鹽和胡椒, 所以不需要再放任何鹹的東西
煎焗紙出場喇, 由於張煎焗紙是用來包住點食物
保留住裏面的肉汁, 所以你們要因番個size, 不可以太細張
首先將啲蔬菜鋪在底, 因為氣炸鍋裏面的發熱線是在上面的
飛利浦有個特別的專利, 就是鍋下面有一塊turbo的風扇
可以將個鍋裏面的熱氣均勻, 我用了差不多半年覺得是物超所值
放完蔬菜, 將個三文魚扒放在上面, 再到上調味料醬汁
那麼可以將個煎焗紙包住個食物, 如果你包得不好,一來有機會些汁會流出嚟
那麼就會沒有保留食物的濕潤, 所以要包得密密實實
搞掂好, 就可以放入氣炸鍋, 200度十五分鐘
就在這個時候, 我就煮飯啦, 跟手就立刻清洗砧板和其他食具
做這些東西五分鐘就夠, 然之後可以坐著等著吃啦
氣炸鍋出來的時候, 你見到我鏡頭矇咗呀?
但是那個紙袋冇穿冇爛喎! 我是第一次用煎焗紙在氣炸鍋煮食............
請用片右下角調4K睇片。
その後、サーモンに塩とコショウを振りかけると、コショウは魚の臭いを取り除くことができます
ラップで包んで冷蔵庫に入れると、少なくとも30分で入れることができます
材料、サーモンステーキ1個、アスパラガス4個、トマト5個を見せて
トマトを生で食べて、とっても甘くて、アスパラガスを少し切って、
バルサミコ酢大さじ2杯と小さなオリーブオイルを使って、最初に調味料を準備します。
タマリンドソースがあり、バルサミコ酢とタマリンドは酸味があり、サーモンの脂肪を分解します
味はそれほど脂肪ではなく、その後、小さじ半分のグラニュー糖を使用して、酸味と塩味を中和し、
また、フィンガーペッパーをスライスし、よくかき混ぜ、再びスパイスを味付けします。
私は朝に塩とコショウを入れるので、塩辛いものを入れる必要はありません
張建紙は食べ物を包むために使用されるため、チャーハン紙が出てきます
肉汁を中に入れておくので、大きすぎず、薄すぎないでください
ガスフライヤーの電熱線が上にあるので、最初に焼き野菜を下に置きます
フィリップスはポットの下にあるターボファンである特別な特許を持っています
ポット内の熱は均等に分散させることができますが、私はそれをほぼ半年間使用し、お金に見合う価値があると考えました。
จากนั้นโรยเกลือและพริกไทยลงบนปลาแซลมอนพริกไทยสามารถกำจัดกลิ่นคาวได้
ห่อในห่อพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็นคุณสามารถวางไว้ในอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ให้ฉันแสดงให้คุณเห็นส่วนผสมหนึ่งสเต็กปลาแซลมอนสี่หน่อไม้ฝรั่งห้ามะเขือเทศ
ฉันกินมะเขือเทศดิบหนึ่งอันหอมหวานหั่นหน่อไม้ฝรั่งสักสองสามอัน
เตรียมเครื่องปรุงก่อนง่ายสุด ๆ ด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกสองช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกขนาดเล็ก
มีซอสมะขาม, บัลซามิกและมะขามมีรสเปรี้ยว, มันจะสลายไขมันของปลาแซลมอน
รสชาติไม่อ้วนมากจากนั้นน้ำตาลทรายครึ่งช้อนชาเพื่อต่อต้านรสเปรี้ยวและเค็ม
นอกจากนี้ให้หั่นพริกไทยนิ้วหนึ่งส่วนคนให้เข้ากันแล้วปรุงรสเครื่องเทศอีกครั้ง
เนื่องจากฉันใส่เกลือและพริกไทยในตอนเช้าฉันจึงไม่จำเป็นต้องใส่อะไรเค็ม
กระดาษข้าวผัดออกมาเพราะกระดาษจางเจียนใช้ห่ออาหาร
เก็บน้ำเกรวี่ไว้ข้างในดังนั้นคุณต้องปรับขนาดไม่ให้ผอมเกินไป
อันดับแรกวางผักอบที่ด้านล่างเพราะลวดความร้อนในหม้อทอดแก๊สอยู่
ฟิลิปส์มีสิทธิบัตรพิเศษซึ่งเป็นพัดลมเทอร์โบใต้หม้อ
ความร้อนในหม้อสามารถกระจายได้อย่างสม่ำเสมอฉันใช้มันเกือบครึ่งปีและคิดว่ามันคุ้มค่ากับเงินที่จ่าย
Saupoudrez ensuite de sel et de poivre sur le saumon, le poivre peut éliminer l'odeur de poisson
Enveloppez-le dans une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur, vous pouvez le mettre en au moins une demi-heure
Permettez-moi de vous montrer les ingrédients, un steak de saumon, quatre asperges, cinq tomates
J'ai mangé une tomate crue, super sucrée, coupé quelques asperges,
Préparez d'abord l'assaisonnement, super simple, avec deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique et une petite huile d'olive
Il y a de la sauce au tamarin, le balsamique et le tamarin sont aigres, cela décomposera la graisse du saumon
Le goût n'est pas si gras, puis une demi cuillère à café de sucre granulé, pour neutraliser le salé et l'aigre,
Également, couper un morceau de poivron, bien mélanger et assaisonner à nouveau les épices.
Parce que je mets du sel et du poivre le matin, je n'ai pas besoin de mettre quoi que ce soit de salé
Du papier de riz frit sort, car le papier Zhang Jian est utilisé pour envelopper de la nourriture
Gardez la sauce à l'intérieur, vous devez donc la dimensionner, pas trop mince
Placez d'abord les légumes cuits au fond, car le fil chauffant dans la friteuse à gaz est dessus
Philips a un brevet spécial, qui est un ventilateur turbo sous le pot
La chaleur dans le pot peut être répartie uniformément, je l'ai utilisée pendant près de six mois et je pensais que c'était un bon rapport qualité / prix.
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poisson 在 Poisson 分布 - EpisteMath|數學知識 的相關結果
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