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同時也有132部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,「麻辣鴨血豆腐」香麻夠味超過癮! #最過癮的體驗 一道香麻夠味的庶民小吃 大塊鴨血Q彈滑順🌶 加上香軟入味的豆腐 口感軟嫩細緻、味道溫和微辣🤤 份量大滿足保證吃到飽💯 ✅食材 🔸鴨血 🔸豆腐 🔸香菇丁 🔸蝦米 🔸薑末 🔸蒜末 🔸辣椒 🔸花椒粒 🔸酸菜 🔸香菜 ✅調味料 🔹鹽 🔹糖 🔹胡椒 🔹...
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【舊金山的巴黎時光】
加州雖已逐漸解封,但出國旅遊仍遙遠。
近來特別懷念旅居巴黎的時光,那時的我剛結婚,跟隊友買了廉價機票就飛到巴黎住上十幾天,住在St. German區的老公寓,離左岸很近,每天早上起床後慢慢散步到附近的bistro吃飯,點一份法國麵包,配牛油、洋蔥湯和Café au lait就可以飽餐至晚上,中餐也省了。
久未到異國旅行,心裡流淌的竟都是巴黎,你最近最思念哪段旅遊歲月呢?
好在舊金山也有巴黎味,位於海斯谷的Absinthe Brasserie & Bar是我最心儀的法式餐酒館。上個月跟女朋友去舊金山看梵谷光影展,特地來這間打牙祭,為的是思慕已久的巴黎風味,Absinthe從麵包、前菜、主菜到咖啡,服務乃至戶外座位世紀和餐廳內部陳設,都令人聯想到巴黎左岸的小酒館,唯一不同是此區少了巴黎惱人的煙味,多了份舊金山獨有的雅痞嬉皮輕鬆的況味。
當晚的食物每一樣都令我深深沉醉,彷彿重返那段在巴黎悠遊、無慮的青春歲月,洋蔥湯在侍者大力推薦下馬上點了一碗,原來不抱太高期望,畢竟洋蔥湯重鹹的滋味我不是鐵粉,但Absinthe的版本竟是馥郁層次中溢著一絲番茄清甜的尾韻,完全顛覆我過往對Onion Soup的刻板印象,一整晚徐徐品味下來,單喝或配上法國麵包都很對味。
棍子麵包來自Acme,新鮮Q彈的麵包也令我驚艷(可能太久沒出國現在很容易滿足~),在夕陽餘暉照耀下,沾著高品質的牛油入口,覺得比平常在whole foods買的Acme麵包都好吃十倍。所以說用餐的情懷氛圍,真的能左右一個人味蕾的幸福度。Absinthe倚著海斯谷的時尚街區,綠蔭襲人,復古金色鑲邊座椅有種一秒跌入法國美好時光的錯覺。
兩個小時緩緩品味每一道菜,享受侍者從容紳士的服務,離席前我的唇齒間都還纏綿於韃靼牛肉(steak tartare)的芬芳,細嫩彈滑的碎生牛肉,在生雞蛋與香料的加持下,有如小步舞曲般地在嘴中綿延滑開,不忍吞下最後一口,美食品嚐至此,我終於懂為何有些老饕能夠為了品一口酒、一隻生蠔,而不辭千里遠行赴宴。
疫情之下,好的食物是永遠的避風港。
這晚的法式輕美式融合的美食之夜,我不需坐飛機就直抵法國的核心,在舊金山,剪一段巴黎時光,在唇齒味蕾和心中緩緩流淌,就是獨一無二流動的饗宴。幸福有時其實只需慢下來用心品嚐,再加一點想像力,就到位了,不是嗎?
🇫🇷Absinthe Brasserie & Bar是舊金山老牌的法式餐館,人氣名聲二十年不墜,接受網路訂位,週末和週五晚上建議及早訂位,有時提前抵達現場也有機會拿到walk-in的座位。
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q嫩彈滑 在 Shely Wong 霜霜 Facebook 的最讚貼文
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q嫩彈滑 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
「麻辣鴨血豆腐」香麻夠味超過癮! #最過癮的體驗
一道香麻夠味的庶民小吃
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加上香軟入味的豆腐
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q嫩彈滑 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
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H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
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【新竹飲料推薦】新竹巨城快閃店!茂昌草本茶巨城限定飲料。洛神蜜桔光小紫蘇QQ脆脆,好喝又夢幻!墨玉歐蕾和雪耳香檸QQ,口感獨樹一格!
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茂昌草本茶 - 遠東巨城快閃店
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