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// 時境Deguster #巨城快閃 #抽獎
▫️RUBY紅寶石巧克力塔$599
▫️小塔組$399(9入/盒)
本店：台中市北區忠太西路12號
快閃：新竹市東區中央路229號4樓
SOGO與巨城美食街交叉口於0831結束
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▪️RUBY巧克力 X 莓果覆盆子
純天然的紅寶石可可豆萃取提煉而成
天然粉色誘人色澤 口感柔順綿密
再加入酸甜的覆盆子果醬 每口是滿滿幸福
〰️底層
RUBY巧克力溶入莓果與法國鮮奶油完美的比例融合
〰️中層
大量的莓果做成的香緹 酸甜滋味提升高層次香氣
〰️頂層
莓果鮮奶油製做出代表性玫瑰形狀 灑上食用玫瑰花瓣
▪️小塔組・C
〰️玫瑰檸檬塔 本店招牌
嚴選屏東履歷檸檬 酸度高
讓我吃了一次就難以忘懷的滋味
〰️伯爵奶茶黑巧克力
唐寧伯爵奶茶搭配進口70％巧克力
雙層內餡 滿口都是充滿優雅的氣息
〰️抹茶白巧甘納許
日本有機抹茶搭配法國白巧克力
吃到口中微苦回甘 力求呈現最好的風味
#七夕情人節禮盒 #紅寶石巧克力 #時境
時境Deguster
🎁抽獎傳送門⬇️
https://www.instagram.com/p/CDqxqoUgXY8/
【#別墅裡的一百種味道】（IG有抽獎）
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眼睛吃冰淇淋！甜點界最美開箱來啦！🤩
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繼綜合小塔跟金箔馬卡龍之後
時境再度推出全新力作—「紅寶石巧克力塔」
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Ruby 巧克力是全球第四款問世的巧克力
襲上天然淡粉色澤⠀光是外觀就超吸睛！
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這回時境把天然紅寶石鑲進小塔中
以莓果做的鮮奶油、香緹及甘納許層層堆砌
吃起來有豐富的莓果香氣⠀微酸帶甜
冰箱取出後稍稍回溫品嚐⠀會有冰淇淋的柔滑感
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目前時境Deguster
在北、中、南均設置了百貨快閃櫃
想「一親芳澤」的人不必再跑遠路啦！
快看下方連結⠀說不定你家附近就有！
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完整內文請見：https://bit.ly/32aj5Y7 🔍
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【一百種味道｜系列平台】
▎部落格：http://100tastes.tw/blog
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巧手們被冬季困在家悶壞了嗎？最近天氣開始回暖了，今天的食譜來分享粉粉色系、適合春遊野餐、方便攜帶的甜點：草莓夾心餅乾、草莓&蘋果馬林糖。
這次的關鍵食材是義美生機的冷凍真空乾燥水果「甜心草莓」跟「繽紛水果」，直接吃超脆超好吃，用在烘焙上也好好用，可整顆使用、切成碎粒做裝飾或是打成粉均勻加入蛋糕、麵包或飲料中。
詳細食譜：https://ciao.kitchen/strawberry-sandwich-cookies/
食材 / Ingredients
草莓夾心餅乾 / Strawberry Sandwich Cookies
可作16片（8組）/ Can make about 16 pieces, 8 sets
香草餅乾 / Vanilla Cookie
80g 無鹽奶油 / unsalted butter
52g 糖粉 / icing sugar
20g 室溫蛋液 / whole egg, room temperature
132g 低筋麵粉 / cake flour
½ 小匙 香草醬或香草精 / vanilla paste or extract
1g 鹽 / salt
草莓白巧克力夾心內餡 / Strawberry White Chocolate Filling
60g 無鹽奶油 / unsalted butter
40g 糖粉 / icing sugar
44g 白巧克力 / white chocolate
16g 鮮奶油 / whipping cream
3g 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1g 鹽 / salt
⅛ 小匙 香草醬和香草精 / vanilla paste or extract
裝飾 (選擇性 / optional)：紅寶石巧克力 / ruby chooclate、冷凍乾燥草莓碎粒 / freeze dried strawberry chunks
草莓＆蘋果馬林糖 / Strawberry & Apple Meringue
60g 蛋白 / egg white
75g 砂糖 / sugar
⅛ 小匙 塔塔粉 / cream of tartar (可用 ½ 小匙的醋或檸檬汁替代）
1小匙 冷凍乾燥草莓粉 / freeze dried strawberry powder
1小匙 冷凍乾燥蘋果粉 / freeze dried apple powder
「甜心草莓」跟「繽紛水果」在實體跟線上通路都有上架：
實體門市：全聯、全家、寶雅、義美門市
線上通路：momo、PChome
甜心草莓: https://pse.is/3bc2sz
繽紛水果: https://pse.is/3bx634
#甜心草莓 #春遊野餐 #冷凍乾燥水果 #餅乾 #夾心餅乾、#蛋白餅 #草莓果乾
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世界第四種巧克力─紅寶石巧克力（Ruby Chocolate)
團購名店「#亞尼克」將它捲進生乳捲囉！
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➤ #紅寶石巧克力生乳捲 $450
酸甜莓果香氣的Ruby巧克力，與濃厚乳香的北海道奶霜結合
搭配上滑溜爽口的覆盆莓果凍和覆盆莓泡芙蛋糕
整體口感清爽不甜膩，外型更是充滿粉紅少女心阿！
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➤ #粉紅露比 $680(6吋)、$810(8吋)、$135(8吋切片)
將Ruby巧克力揉合進北海道奶霜，微酸、微甜的莓果質調非常適合夏季品嘗。底部派塔厚實酥脆，暗藏酥菠蘿增加咀嚼口感，與泡芙蛋糕、覆盆莓奶霜、卡士達交織多層次迷人滋味。
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