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#班傑銘的酒莊旅程 #第8集上線
葡萄酒還有 #新世界與舊世界 之分？
到底有甚麼差別？立刻收聽►https://pse.is/3kh5bt
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愛喝酒的人，應該都聽過「舊世界」與「新世界」這兩個詞，但為什麼會有這樣的分別呢？新舊世界可以直接等於品質好壞的判斷依據嗎？
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本集「嗜」酒師班傑銘將帶我們尋訪三個國家的酒莊，包括舊世界大師們以精湛技術所釀造出的兩款經典作品：西班牙Vega Sicilia酒莊的Unico葡萄酒、義大利Sassicaia葡萄酒，以及他造訪以色列戈蘭高地酒莊（Golan Heights Winery）的經驗，聊聊被稱為神燈酒的Yarden Katzrin。
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🎧️ 現在就收聽 《班傑銘的酒莊旅程》EP08｜大師級作品：來自舊世界的經典——西班牙 Vega Sicilia 與義大利 Sassicaia►https://pse.is/3kh5bt
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#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽
義大利這支在好市多賣的價錢不錯
Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT Rosso 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒莊：Ornellaia。創立於1981年。Le Volte是最初階酒款。Ornellaia跟Sassicaia是Bolgheri產區最知名的兩個品牌。
產區：Toscana，義大利。
等級：IGT Toscana
葡萄：70% Merlot、15% Cabernet Sauvignon、15% Sangiovese
發酵：不鏽鋼桶；乳酸發酵。
熟成：部分一軍酒用過的橡木桶，部分水泥槽；10個月
14%
品飲心得：深紫紅色。木質、紫羅蘭、可可、黑莓果。酸度中上。單寧中上。尾韻回甘。full body。
資料來源：酒標；https://www.ornellaia.com/en/wines/le-volte-dell-ornellaia/2016/；https://www.wine-searcher.com/regions-bolgheri
Folie a Deux Sonoma Coast Pinot Noir 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒商：Folie a Deux。
產區：Sonoma Coast，加州，美國。Sonoma Coast AVA主產pinot noir及chardonnay。
葡萄：pinot noir
熟成：法國橡木桶9個月，33%新桶。
PH：3.67
14.1%
品飲心得：深寶紅色。木質、草莓果醬、乾燥花、蕈菇。酸度中。單寧中。酒體中上。尾韻回甘。
資料來源：酒標；https://www.folieadeux.com/our-wines/sonoma-coast-pinot-noir/；https://www.wine-searcher.com/regions-sonoma+coast
#LeVoltedellOrnellaiaToscanaIGTRosso2016
#FolieaDeuxSonomaCoastPinotNoir2017
喝完「Sassicaia Guidalberto 2009」後，可以理解為何2018、2019年兩場「台北的審判」中盲品的2015、2016「Sassicaia」與「Sassicaia Guidalberto」為何當時會讓我覺得難喝了，也能了解大家為何當時都給了很低的分數與排名！
但實際上只是因為過於年輕，風味尚未發展到適飲階段的因素而已，2021年來喝2009年的「Sassicaia Guidalberto」也只是正剛開始好喝的階段，或許繼續陳年他的風味仍會繼續進化？？？
盲評終究評的只是當下的狀況與風味，除非你對那款酒、那家酒莊有很深入的研究與品飲，不然真的也就只能評斷當下而已！
這就是為什麼我很喜歡對每一瓶酒做實驗的關係！
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#Sassicaia #Guidalberto
No.4473【Sassicaia三軍紅酒】 酒名: Tenuta San Guido 2015 le Difese紅酒. Sassicaia三軍紅酒，甜美柔順好喝，而且價格破盤！ . ----------------------------- . ... <看更多>
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