#ไข่คว่ำ
🥚🍴 ไข่คว่ำ เป็นอาหารทานเล่นของคนเหนือ มีลักษณะเป็นไข่เป็ดต้มสุก ควักไข่แดงออกไปผสมกับเนื้อหมูบดปรุงรส แล้วพอกกลับลงไป ก่อนชุบไข่คว่ำลงทอดในน้ำมันจนสีเหลืองทอง 😋
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
เพื่อนๆ สามารถเข้าไปดูสูตรแล้วลงมือทำได้เลย
https://bit.ly/2VhOjLe
VDO : https://fb.watch/74zlfHz2dX/
Stuffed crispy boiled with minced pork
This Northern Thai appetizer is similar to the British’s scotch egg. Boiled duck eggs yolk is removed and mix with minced pork. The pork mixture then added back into the boiled eggs and deep fry until golden brown.
Recipe by Phol Tantasathien
Recipes is on the website
https://bit.ly/2VhOjLe
VDO : https://fb.watch/74zlfHz2dX/
#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #กับข้าว #เมนูไข่ #แจกสูตร
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過352的網紅Emy Mellisa Mohd Kasim,也在其Youtube影片中提到,Shepherd’s Pie ni for me antara menu yang kalau Mom’s ada anak dara & anak bujang, ajar sekali je mesti diorang pandai buat dah, sama macam aglioeolio...
「scotch egg recipe」的推薦目錄:
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scotch egg recipe 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
#ไข่คว่ำ
🥚🍴 ไข่คว่ำ เป็นอาหารทานเล่นของคนเหนือ มีลักษณะเป็นไข่เป็ดต้มสุก ควักไข่แดงออกไปผสมกับเนื้อหมูบดปรุงรส แล้วพอกกลับลงไป ก่อนชุบไข่คว่ำลงทอดในน้ำมันจนสีเหลืองทอง 😋
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
เพื่อนๆ สามารถเข้าไปดูสูตรแล้วลงมือทำได้เลย
https://bit.ly/2VhOjLe
Stuffed crispy boiled with minced pork
This Northern Thai appetizer is similar to the British’s scotch egg. Boiled duck eggs yolk is removed and mix with minced pork. The pork mixture then added back into the boiled eggs and deep fry until golden brown.
Recipe by Phol Tantasathien
Recipes is on the website
https://bit.ly/2VhOjLe
#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #กับข้าว #เมนูไข่ #แจกสูตร
scotch egg recipe 在 Cooking with Dog Facebook 的最讚貼文
🥚Scotch Eggs🐷 made by https://bit.ly/37Z13t0 The soft boiled egg looks amazing❣️️😋 This is a perfect dinner recipe for holidays!💗🐩 Looks very delicious!😍 https://cookingwithdog.com/recipe/scotch-eggs/ #scotcheggs #recipe #スコッチエッグ #レシピ
scotch egg recipe 在 Emy Mellisa Mohd Kasim Youtube 的最讚貼文
Shepherd’s Pie ni for me antara menu yang kalau Mom’s ada anak dara & anak bujang, ajar sekali je mesti diorang pandai buat dah, sama macam aglioeolio jugak ☺️ Menu ni husband yang rajin buat dulu-dulu, sama macam scotch egg, tapi dia dah lama tak buat, reason macam yang I cakap dalam video ni lah ? Lagi satu dia kalau nak masak sangat, kadang tu tak cukop bahan pon dia masak je, jadi kadang-kadang tu I rasa macam cowboy je, bayangkan pernah nak masak scotch egg tapi breadcrumb takde, dia goreng macam tu je ? Sekarang ni kalau dia nak masak apa-apa I akan makesure bahan tu lengkap, sebab kiteorang dah jarang sangat makan dekat luar berbanding dulu, jadi sesekali nak masak yang sedap-sedap la takmo yang cincai-cincai je ☺️ Sebab ramai sangat DM mintak full recipe Shepherd’s Pie, I share full video dekat IGTV ni ye, sebab previous post more to sharing I masak guna apa ? Yang ni details dari buat pie filling sampailah ke mash potato ☺️ Selamat mencuba korang, kalau dah buat nanti share dengan I okay, macam selalu ni inspired from some recipe yang I selalu watch on tv. I ni dekat rumah suka tengok cooking program kalau bukak astro, tapi dah lama jugak tak tengok tv ?
INGREDIENTS
The Filling
1. Olive Oil
2. Minced Mutton 250-300g
3. 1 Large ?
4. 1 Large ?
5. Fresh Rosemary
6. Fresh Thyme
7. Grated ?
8. Salt&Pepper
9. ? Puree
10. Apple Cider Vinegar
The Mash ?
1. Russet ?
2. Fresh milk ( Boleh letak heavy cream kalau ada )
3. Butter
4. Salt&Pepper
5. ?Yolks
6. Grated Parmesan Cheese
Cara masak sama macam dalam video ✌?Masa husband makan dia cakap SEDAP cume komen dia, kalau Shepherd’s Pie ni, layer untuk The Mash kena lebih nipis dari layer The Filling sebab main dish tu the filling, the mash tu side je. I cakap I tahu tapi UNSANGKARABLE 4biji ? boleh dapat banyak sangat, dah alang-alang tu I perhabiskan sebab kalau simpan nak buat apa kan ? Oh ya! Kalau korang buat nanti masa baked tu guna api bahagian atas je sebab kalau guna api atas bawah nanti filling dia jadi dry, lagipon filling dia kita dah masak kan ❤️ #mahn #masakapahariini #makanapahariini #homecook #homecooking #shepherdspie #lunch #dinner #kacaukacaukan #tarabyemymellisa CS: Endless ❤️ DRLR
scotch egg recipe 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
四隻份量 Serve4
雞蛋 5 Eggs
免治豬肉 250g Minced Pork
鹽 1/4tsp Salt
砂糖1/4tsp Sugar
黑椒 Black Pepper
香草 Herbs
麵粉 Flour
麵包糠 Bread Crumbs
1.雞蛋預先放室溫備用
2.滾水放入雞蛋中火煮5分鐘
3.豬肉,加鹽及砂糖拌勻
4.依喜好加入黑椒及香草
4.雞蛋加入冰水冷卻
5.雞蛋剝殻
6.攤平免治豬肉平均分成四份
7.保鮮膜鋪在桌上,取1/4免治豬肉壓平成比雞蛋稍大
8.放上雞蛋,輕輕包成球狀,並修補所有摺口位
9.完成
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?更多影片?:
【英女皇茶點】御用大廚!英式鬆餅食譜 English Tea Scones [Eng Sub]
https://youtu.be/Wp47ytna6Y4
【測試】即沖即食!用超市豆漿做豆腐花?[Eng Sub]
https://youtu.be/DxyfkueW6qA
【小食】咖哩角 | 簡易自製春卷皮 [Eng Sub]
https://youtu.be/Odiw9ezA5Gs
【慳錢】$158 一人電飯煲!做糯米飯得唔得?[Eng Sub]
https://youtu.be/PeC3J8Dww-8
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《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
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本片關鍵字:
#蘇格蘭蛋 #蛋 #炸物 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
scotch egg recipe 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
#家で一緒にやってみよう
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「スコッチエッグ」をお届けします。
視聴者さんからリクエスト頂きました!ありがとうございます!
スコッチエッグ懐かしいなぁ。家庭料理のイメージですが皆さんはどうですか?👀
すごーく久しぶりに食べます😋美味しくないわけない材料で、味付けで、調理法ですよね💛
▽▼他の心尽しレシピ▼▽
メンチカツ:https://youtu.be/oqnPd2Y3bAw
とんかつ:https://youtu.be/2X4U-FQ6hq8
〜きょうの調理ポイント〜
⭐卵が半熟のまま仕上げる方法
①茹で時間は6分!
②茹でたら冷水で急冷する!
③殻を剥いてそのまま冷水につけて余熱がなくなるまで冷蔵庫で冷やしておく。
⭐肉ダネの作り方〜剥がれない!〜
①炒めたタマネギは冷めてからお肉と合わせる。
②お肉と塩だけで練ってから他の材料を加えて粘りをだす。
③ラップに肉だねを広げて包む。つなぎ目がわからないようにする。
④冷蔵庫でねかせることで、より肉だねと卵が密着する。
⑤食感を楽しみたい方は生のタマネギでもOK!
きょうのごはんは…☁︎
・ごはん
・スコッチエッグ
・新玉ねぎのみそコンソメスープ
・お漬物
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
包丁
まな板
鍋
ボウル
鍋
▽スコッチエッグの食材
卵 2個
塩 小さじ1/2
タマネギ 1/4個
牛豚合挽肉 250g
塩 小さじ1/2
パン粉 大さじ3
牛乳 30cc
▽Aの食材
ナツメグ 少々
クミンパウダー 少々
粗挽きコショウ 少々
卵 1/2個
▽スコッチエッグ仕上げの食材
薄力粉 適量
卵 1/2個
パン粉 適量
揚げ油 適量
▽ソースの食材
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ2
はちみつ 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1弱
コショウ 少々
▽付け合わせの食材
キャベツ お好みで
ミニトマト 4〜6個
きゅうり スライスで4〜6枚
▽スコッチエッグの手順
1. お湯を沸かしたところに、塩と卵を入れて、6分間茹でる。
2. 茹で終わったら、冷水で卵をころがしながら急冷する。ある程度冷えたら殻を剥いてそのまま、冷水につけて冷蔵庫に入れておく。
3. タマネギをみじん切りにする。フライパンに油(分量外)を熱し、弱めの中火でタマネギがきつね色になるくらいまで炒める。炒め終わったらバットに移し、冷やしておく。
4. 牛豚合挽肉をボウルに入れ、そこに塩を加えて粘りが出るまで手早くこねる。
5. パン粉に牛乳で浸す。
6. 4のお肉に冷ました3のタマネギと5、「Aの食材」を入れて混ぜ合わせる。
▽スコッチエッグ仕上げの手順
1. 「スコッチエッグの手順」で茹でた卵に薄力粉をまぶす。
2. ラップを広げて、「スコッチエッグの手順」で作った肉だねを半分とって広げ、1の卵をのせる。肉がしっかり密着するように包む。もう一つも同じようにする。
3. 冷蔵庫で30分ほどねかせる。
4. 3を、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけて、160℃の油で6〜7分揚げる。
▽ソースの手順
1. 鍋にすべての材料を入れて、混ぜながら加熱する。全体がよくまざり温まったら火を止める。
▽盛り付けの手順
1. 器に千切りにしたキャベツ、ミニトマト、きゅうりを盛り、ソースをひいて、その上にスコッチエッグを盛り付ける。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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鍋
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ボウル
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鍋
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