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二廚養成中～小羽殺中卷初體驗
#據説明天是longFriday
#復活節長假開跑
#semla本年度最後一天吃起來
不如哥哥姐姐看到海鮮就敬而遠之，小羽是三兄妹之中處理蝦子最好的一位。今天見我在處理中卷，便湊過來問我他能不能幫忙，媽媽自然是不能錯過這個二廚養成的最好機會，明天到底要來生炒花枝羹還是鹹酥炸花枝，又還是來份三杯口味的，實在是好難選擇呀（結果語音輸入自動出現好難減肥呀！這什麼神感應，真是嚇著我了！）
今天老爺去城裡買semla，老闆見他一進門便開始折紙盒接著問說：五個？六個？今年最後一天囉！然後晚餐時小羽便對我說：媽媽今天是作弊日對吧！明天我們要放假了！（蝦米！也太晴天霹靂！我一直以為是週六才開始復活節假期。）
晚上一起吃地瓜圓芋圓還有Semla，然後一起看了貓的面具這部動畫。這是我們放假夜裡習慣會一起做的事。隨著孩子們越大越覺得生活裡有些儀式感可以凝聚我們，是件很美也不可或缺的一件事。看來媽媽要好好籌劃以後輪流當主廚做菜邀家人一起共餐這個習慣了（心機很重的媽媽）
本日小清新早餐～愛的蘋果綠拿鐵&混蛋嫩煎蛋
#情人節蘋果的梗用不膩
昨兒個Friday，小志先生興致好，花了一個小時的車程，專程跑去買維修廠技工推薦Best in town的semla(瑞典從聖誕節到復活節間會吃了一種鮮奶油杏仁醬香料麵包），再加上前天去冰淇淋農場買的新口味冰淇淋，吃完鴛鴦鍋後瘋狂享用，一整個爆醣不知道爆到哪裡去
於是今天決定給自己來個小清新早餐
用火鍋剩下的綠花椰菜、菠菜，他們早餐沒吃完的蒸南瓜和臍橙，情人節僅剩最後一顆愛心蘋果、冷凍庫裡最後三小塊芒果（怎麼感覺是剩菜大集合），和一點點堅果，全部打成這杯綠拿鐵，小志先生笑著說這蘋果可以創造出我四篇文章的梗，價值遠超過他付出去的金錢，他有沒有很厲害（是是是，我家老公真知灼見，永遠走在我前面）
至於這個混蛋嫩煎蛋名稱的由來
就是一顆蛋裡面有蛋白、蛋黃，還有混合蛋白蛋黃的三種蛋的口感。做法很簡單，拿一個不沾鍋，放入少許油，冷油冷鍋直接把蛋打入鍋，直到加熱至一半蛋白開始成型，拿鍋鏟把蛋黃打散，然後中火翻炒到蛋都熟了（不會出現恰恰乓乓的情形喔）就可以起鍋撒上適當香料鹽，你就擁有一盤三種口感的混蛋煎蛋了（說穿了不就是個懶）
最後半顆情人節蘋果，姐姐拿來煮天香回味鍋，我想這些蘋果也真是鞠躬盡瘁，沒想到他們的一生可以如此絢爛多彩
以上，為再一天就可以解脫的老母假期流水帳
上週過新年時剛好是瑞典的蛋糕節，瑞典商會不忘請西華製作了我們瑞典人都愛的經典傳統蛋糕Semla，只限銷售給商會的會員。我不是會員確得到可以購買的機會，真的感謝。今天特別跑去買了幾盒要分享給我的朋友們，先送來給東哥跟安東媽，安東看到口水都要流出來了，這真的很好吃，可惜台灣沒賣，希望你們有機會吃的到。
#Semla #Fettisdagen #Sweden #Dessert
Swedish Chamber of Commerce Taipei
台北西華飯店 The Sherwood Taipei
給台灣老婆吃我最愛的瑞典甜點！在台灣可以買這個？！ | Eating my favorite Swedish dessert in Taiwan!
謝謝大家看今天的影片！今天我們吃的“Semla"是Sheerwood Taipei跟Swedish Chamber of Commerce做的! 我很高興他們做這個瑞典的甜點！你們吃過歐洲的甜點嗎？你們最喜歡哪一個？
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ชีวิตแม่บ้านต่างแดน ที่ทำงานประจำด้วยนั้น ต้องแอ้คทีฟมากๆ ใช้เวลาให้มีประสิทธิภาพสูงสุดค่ะ ไอ่เขื่อว่าแม่บ้านต่างแดนแทบทุกคนก็เป็นแบบไอ่ วันหยุดไม่ได้หยุดจ้า งานบ้านไม่เท่าไหร่ แต่เรื่องอาหารเรื่องปากท้องคือสำคัญ เพราะการทำอาหารทานเองนั้นคือเป็นอะไรที่เราควรจะทำค่ะ สะอาดอร่อยและประหยัดได้อีกค่ะ.
