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上週過新年時剛好是瑞典的蛋糕節，瑞典商會不忘請西華製作了我們瑞典人都愛的經典傳統蛋糕Semla，只限銷售給商會的會員。我不是會員確得到可以購買的機會，真的感謝。今天特別跑去買了幾盒要分享給我的朋友們，先送來給東哥跟安東媽，安東看到口水都要流出來了，這真的很好吃，可惜台灣沒賣，希望你們有機會吃的到。
#Semla #Fettisdagen #Sweden #Dessert
Swedish Chamber of Commerce Taipei
台北西華飯店 The Sherwood Taipei
Fettisdagen（The Fat Tuesday）就該吃的semla
依照瑞典傳統，今天是該吃這種肥死人不償命的甜麵包的日子（豆蔻香料麵包裡面夾著鮮奶油跟杏仁膏餡），因為明天開始到復活節就進入了大齋節（所以要把熱量屯好屯滿嗎？哈！）
而semla，大概是所有瑞典甜點裡，我最能欣賞的一款，尤其小志先生的老闆又推薦了我們一家城裡的老字號烘焙坊，帶著磨碎豆蔻籽的麵包體又軟又香，自製的杏仁膏嚐得到杏仁的顆粒又不甜膩，配上一杯手沖咖啡特別療癒美味。
這樣的美味，曾讓十八世紀的一位瑞典國王Adolf Frederick，因為太過喜愛，在飯後連吃了六個泡了熱鮮奶的semla之後，因消化不良而過世（所以我不泡鮮奶也不吃超過六個，哈哈哈！）
＃Borgs
#Fettisdagen
#北歐風輕量白瓷_橄欖花
#和風釉彩點心杯蒼十草
美美餐瓷這裡買～https://gbf.tw/fwmhn
Fettisdagen（The Fat Tuesday）就該吃的semla
依照瑞典傳統，今天是該吃這種肥死人不償命的甜麵包的日子（豆蔻香料麵包裡面夾著鮮奶油跟杏仁膏餡），因為明天開始到復活節就進入了大齋節（所以要把熱量屯好屯滿嗎？哈！）
而semla，大概是所有瑞典甜點裡，我最能欣賞的一款，尤其小志先生的老闆又推薦了我們一家城裡的老字號烘焙坊，帶著磨碎豆蔻籽的麵包體又軟又香，自製的杏仁膏嚐得到杏仁的顆粒又不甜膩，配上一杯手沖咖啡特別療癒美味。
這樣的美味，曾讓十八世紀的一位瑞典國王Adolf Frederick，因為太過喜愛，在飯後連吃了六個泡了熱鮮奶的semla之後，因消化不良而過世（所以我不泡鮮奶也不吃超過六個，哈哈哈！）
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Jul 20, 2013 - On fettisdagen, Swedes eat cardamon buns (called semlor) filled with thick almond paste and whipped cream. ... <看更多>
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