呂昇達老師 秋季證照班 烘焙丙級麵包證照班（高雄場）
10/14(一) 10/21(一) 10/28(一) 11/4(一) 11/5(二)
額外加碼教學示範
進階乙級麵包產品
❤️菠蘿奶酥
❤️蜜紅豆吐司
❤️辮子麵包
❤️巧克力慕斯
大家為明年考乙級暖身唷!!!!
❤️還有堂堂加碼～ 商業食譜.創意作法～
#全部採用無鹽發酵奶油
#無使用 酥油 白油
#老師只要有能力/經驗～就可以無限制的任意變化啦
#頂級原物料證照班
#學考照..也要能安心放心開心吃啊..
#我愛三寶親子烘培料理教室
景氣不好
如何增加自己的競爭力或是培養一技之長呢?
或是想踏上麵包職人這一條路呢?
來吧~一起來考取最實用的烘焙丙級證照吧!!!
三寶媽證照教學找來了經驗豐富的《呂昇達 老師》 指導教學。
呂昇達老師以前在高中和大學任教的時候!!
就是輔導證照班考試的高手!!!!!!
老師指導過的班別都是超高考照率！（非常重要）
老師設計課程C/P超高的~堂堂加碼商業食譜喔
除了四堂標準的丙級檢定麵包包教學和烘焙概論及計算!
老師還額外安排一堂來讓大家做丙級檢定的模擬考~
而且模擬考試是100%個人單獨操作~
提前體驗模擬檢定考試的感覺!!!
怎麼樣~有沒有很心動呀呀呀!!!
日期
10/14(一) 10/21(一) 10/28(一) 11/4(一) 11/5(二)
代收 12000元/人 (兩人一組)
時間早上8點30分到下午一點半
第一堂課程 烘焙計算教學 紅豆麵包＆圓頂奶油吐司
第二堂課程 山形吐司＆橄欖型麵包
第三堂課程 奶酥麵包＆圓頂葡萄乾吐司
第四堂課程 布丁麵包＆山形吐司
第五堂課程 第一次模擬考（單人操作測試）
📣培訓班學費：含講師教授輔導費、講義教材書籍、學員實習材料。
📣學費不包含檢定費用1850元(含簡章)與廚師(衣、裙、帽共550元)。
**三寶媽有DIY教室可租借教室練習。報名者...送練習時數1次
**兩人一組實際操作，以上產品，一人可攜帶一半數量的產品回家與親朋好友分享。
**三寶媽再額外加送考照者...考取就可享課程堂堂95折
📣上課需自備用品：
1. 筆記..筆..計算機..還有足夠的保鮮盒及提袋來打包您的作品(必備)。
2. 乾淨的抹布一條(必備)。
3. 為了您的安全，請穿防滑的舒適包鞋 (請勿穿涼鞋)。
4. 穿著：可穿著廚師服、工作服或是圍裙 (非必備)。
📣報名資格：年滿十五歲或國民中學畢業
📣職涯規劃： 麵包師、個人工作室經營者、討戰&充實自己能力的家庭主婦
📣上課需自備用品：
1. 足夠大的保鮮或是提袋來打包您的作品(必備)。切記~足夠大~~~麵包體積很大唷
2. 為了您的安全，請穿防滑的舒適包鞋 (同學呀~千萬不要穿拖鞋啊!!!)。
呂昇達老師 學歷
芬蘭國立Aalto University EMBA 高階管理碩士在職專班
國立高雄餐旅學院 烘焙管理系
經歷
統一麵粉 烘焙技術顧問 / 講師
元寶食品 依思尼乳製品烘焙顧問 / 講師
力尹食品 經營管理顧問 /講師
豐盟麵粉 烘焙技術顧問 /講師
晶華酒店 服務經理
高雄餐旅大學 烘焙講師
元培科技大學 烘焙講師
中國醫藥大學 烘焙講師
著作
呂老師的甜點日記 ~ 典藏版
手揉麵包教師書：呂老師的86款超手感麵包全集
100%幸福無添加手作餅乾：呂老師的80道五星級餅乾與點心
證照
烘焙類別：西點乙級
烘焙類別：麵包丙級
烘焙類別：蛋糕丙級
丙級證照的相關知識加
發照單位 勞動部勞動力發展署
有效期限 終生受用
認證簡介
※為提高食品加工業從業人員技術水準，使食品工業升級及建立該業職業證照制度之需求，烘焙食品技術士，依技能範圍及專精程度分為乙、丙兩級。
1. 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員，即一般技術員。
2. 乙級檢定對象是烘焙食品工廠之技術員，或生產管理人員，負責生產規劃，執行及領導工作者，即為熟練技術員。
※本職類技能檢定合格後，赴業界就業時可視為具有擔任相當於下列職務的知能。
1.取得丙級技術士證照者──即為一般技術員，在烘焙食品工廠可視為具專業技術能作業員的知能。
2.取得乙級技術士證照時──即為熟練技術員，在烘焙食品工廠可視為具有擔任生產主管（相當於組長或課長）的知能。
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-\-\-\-\新加入學員-\-\-請詳讀以下-\-\-\-\-
⚠留言報名等於同意教室規定~~
⚠本課程 取消需30天前(不含當天)...需主動告知..(沒繳費...不等於取消)
⚠若離上課日30天內...是無法取消報名..請三思後才報名喔
⚠報名後如遇特殊狀況無法前來上課者，請自行轉讓名額
⚠月課表/開放時間 https://goo.gl/AexQW4
📣環保愛地球，請自備容器裝作品-\-\-超重要
📣不吵鬧兒童..可帶來教室..本教室有提供兒童遊戲休息室..(有玩具//書籍//兒童報紙)
📣上課地址:高雄市前鎮區正勤路55號-\-\-中華好市多前(捷運-獅甲站1號出口)
📣盧依增 (三寶媽)0926222267
📣繳費放式~轉帳匯款完成~~記得填寫這表單~~卡號末五碼別填錯喔
https://docs.google.com/…/1FAIpQLScdXSjHZ-wb07e5jQ…/viewform
aalto emba學費 在 [錄取]芬蘭Aalto-Creative Sustainability - 看板studyabroad 的推薦與評價
很幸運地候補上芬蘭Aalto University的Creative Sustainability永續創意，
以下簡稱CS。
4/5得知候補，頗難過，覺得很難候補到。
而且在那之前兩天才發生車禍，那一週愁雲慘霧。
直到上週寫信去問候補結果，完全無消無息。
已經認為無望而低潮幾天後，突然在前天收到錄取通知！
開心沒多久，就開始煩惱昂貴的學費跟生活費。
2017年開始沒有免學費，從0元漲成一學年15000歐元，實在非常狠！
要求上網接受錄取名額，說明文件裡說會再寄personal link給我，
寫信去問，過了兩天還是無聲無息，那為什麼說明文件裡不直接給啊？
總之，藝術學院的行政效率實在是......
以下簡單說明申請歷程：
1. 2015發現這個碩士課程
話說2015年底很渴望能轉變生活，半夜突然興起搜尋芬蘭碩士，
剛好看到一篇天下雜誌介紹的留學文章，其中提到一位台灣學生在芬蘭念這個學位，
再加上當時免學費的誘惑，以及向來對芬蘭充滿興趣，決定申請。
當時要考IETLS已經來不及，所以延後一年申請。
2017年起原本免學費的政策被取消，政府規定一年至少要收1500歐元，
Aalto很殺地多加了一個零。心在淌血......
兩年唸下來就要3萬歐元。
2. 2016前往芬蘭參觀學校和面談
2016年在兩個月的歐洲自助旅行中，特別安排到Aalto去參觀學校，
也預約和CS的study coordinator面談，詢問一些問題，
確認是自己想念的領域，4月回國後開始準備IELTS考試。
3. IELTS overall: 8.0 (L:8.5, R:8.0, W:7.5, S:7.0）
英文基礎還算扎實，所以自修念了大約三個月，幸運考到8級分。
心得與應試技巧分享在雅思版和blog上
https://ieltstips-breakingdawn.blogspot.tw/2016/11/ielts80.html
4. 準備申請文件
Aalto要求備審文件，學歷、成績單等等文件都要寄掛號去。
某間無言的母校，在我要求在成績單上蓋鋼印時，強調這已經是正本無需加蓋。
結果被Aalto打槍，要求補件又遇到春節連假，請求延後期限也不獲准。
初五衝去母校再申請一次，很不爽地寄郵局的快捷去，時間上本來應該來得及。
好死不死，遇到郵局約定的航空公司航班減班，原本應該寄達的日期，
文件還在日本卡轉機。所以砸錢叫FEDEX寄，在期限前一天寄到，
郵局的在期限隔一天才到。同一份成績單寄三遍！！！
所以，特此建議想申請Aalto的朋友，所有文件規定都要仔細看清楚。
申請資料中最重要的莫過於motivation letter跟portfolio
光是motivation letter就上網看了很多範本
portfolio也羅列過往的經歷，設計版面。
因為CS是跨領域的課程，所以重點也放在跨領域的經歷上。
以上兩者在準備前，都要看透想申請學校和學系的網站，
試著理解這個學系想要的學生特質，盡量在motivation letter跟porfolio上著墨。
5. 進到第二關面試
Skype面試，CS非常準時地在預定時間連線。
總共三位面試官，系主任和另兩位教授。
系主任和另一位男教授從頭到尾都非常親切，男教授還在對話過程中頻頻點頭，
令人深受鼓舞，女教授則是較為冷漠。
面試問題回憶如下：
1. 為什麼想念CS? 動機是什麼？
2. portfolio裡面有沒有特別想要強調的部份？
3. 想要研究哪一塊領域？
4. 念書過程中最大的困難可能是什麼？
5. 是不是在國外工作過？
6. 設計如何帶來改變？
7. 如果沒申請上，有何打算？
基本上不離motivation letter指示中，要求得回答的問題。
這幾天煩惱學費跟生活費到失眠的地步，
如果有人知道還有哪些獎學金可以申請，或是留學貸款的資訊，請多多分享。
（因為兄弟姐妹都還綁在同一家裡，家戶所得超過申請標準）
感謝，祝大家申請學校跟留學生活順利。
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