ⓎⓊⓃ #來一杯花俏的西西里風檸檬咖啡
天氣好的下午,終於作了今年第一杯的檸檬氣泡咖啡。也整理出之前的做的超花俏冰磚照分享給大家。
天氣只要開始轉熱,我就會開始熱衷於把各種食材作成冰塊。洋甘菊花、草莓切片、檸檬皮、薄荷葉等,通通冰凍起來存放著。隨時拿出來加進果汁、氣泡水裡,超好用又超美,大家可以參考看看喔!
#西西里咖啡 :
1.濃縮咖啡 約50cc
2.檸檬半顆切片
3.糖 約一茶匙
4.氣泡水150cc
5.冰塊少許
#作法
在杯中先放入白糖、檸檬片,先加入約50cc的氣泡水稍微攪拌至糖溶解,並稍微擠壓一下檸檬片壓汁。接著加入冰塊至八分滿,再倒入濃縮咖啡液即可。
我自己不愛太酸,所以使用檸檬片和檸檬片冰磚。喜歡更清爽微酸口感的話,可以使用檸檬汁。不過,我個人是建議 #一定要加糖 可以更圓融檸檬清香與濃醇咖啡的風味喔!
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今天分享的照片,大部分是 #站站款。主要是想讓大家多了解一下怎麼應用。
•隨身食物袋
•浸泡醃漬食材
•收納體積形狀不方整的蔬果
•收納怕被壓扁的食物
以上是我自己覺得最常使用 #站站款 的時機。尤其我還滿推薦大家可以隨身攜帶一個站站款密封袋的。對於沒有太多湯汁的食物外帶或是裝早餐、麵包,都超級適合的喔!
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🔖小提醒
◐ Stasher可以放入微波爐、烤箱,也可以水煮、舒肥。像是有時我會在前一晚準備好隔天的晚餐,例如鮭魚+馬鈴薯片+豆子,直接一同放入袋中並調味,放進冰箱。隔天的晚餐時間就直接整袋微波即可,不到十分鐘就能吃到健康營養的晚餐!
◐家中有舒肥機,但不想一直買真空袋或夾鏈袋的人,可以考慮買Stasher矽膠密封袋喔! (Stasher有和Anova舒肥機合作)
沒有舒肥機但對舒肥法有有興趣的人可以google #電鍋舒肥法。
#可使用於零下40度到200度 #安全無毒
◐清潔時,整個袋子都可以放入洗碗機,軟軟的矽膠袋用肥皂和溫水清洗也非常方便。若有食物味道殘留,只要在沸水裡滾到消除異味就行。Stasher美國官網建議可以用小蘇打粉,或是放入切片檸檬靜置一夜。
◐請不要在清洗時將袋子翻面,有可能會損壞密封邊緣!!
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#EasiYo優格機優格粉
#BeyondGourmet無漂白烘焙紙
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅阿湯I'm,也在其Youtube影片中提到,工欲善其事、必先利其器! 阿湯跟老婆都是非常愛自己煮飯的人,之前為了減肥很常吃水煮雞胸肉(或用電鍋蒸),後來耳聞了舒肥法的厲害,也開始踏入舒肥這條不歸路,先是用溫控器加電鍋來做,一舒下去沒想到真的讓肉變的超軟嫩好吃,五分熟的牛排也能輕鬆的搞定,最近更是走火入魔的敗了這台很知名的 Anova Pre...
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ⓎⓊⓃ #西西里風檸檬咖啡
#Stasher矽膠密封袋
#OXO廚房用品
#全品項單件兩件85折3件以上79折
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聽家人說這周臺灣真的好熱好熱,英國這邊也是又太陽又雨天的持續了一周。
天氣好的下午,終於作了今年第一杯的檸檬氣泡咖啡。濃縮咖啡+氣泡水+檸檬片+糖,就是一杯好好喝又很美的咖啡氣泡飲。
我最近也很愛把各種食材作成冰塊,洋甘菊花、草莓切片、檸檬皮、薄荷葉等,通通冰凍起來存放著,隨時拿出來加進果汁、氣泡水裡,超好用又超美,大家可以參考看看喔!
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•收納體積形狀不方整的蔬果
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以上是我自己覺得最常使用站站款的時機。尤其我還滿推薦大家可以隨身攜帶一個站站款密封袋的。對於沒有太多湯汁的食物外帶或是裝早餐、麵包,都超級適合的喔!
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#全品項 :單件兩件85折/3件以上79折
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#全品項單件/兩件85折3件以上79折
#減塑生活
每年開一團的超好用Stasher 終於在夏天來臨之前有貨了。
從今年初蜂蠟布進駐我的生活之後,#Stasher、#保鮮盒和 #蜂蠟布 這三樣產品,幾乎是90%取代了我們家一次性使用的保鮮膜、夾鏈袋。
(但我還是得老實說,因為家裡還是有需要一次大量分裝/備料的時候,Stasher難免還是會有不夠用的時候。)
三年前還沒有入手Stasher時候,我們家都是買ikea的夾鏈袋。雖然每次都會提醒自己,使用完可以清洗乾淨再利用。但是通常用來備料、裝生肉等有油份的食物時,真的就是用完就丟進垃圾桶了……真正的回收再利用率,大概只有50%吧!
當初一開始是看上它簡約乾淨的設計,Stasher可是得到2016國際GIA獎項及2016紅點設計獎的產品。而這幾年使用下,則是真心的喜歡它的實用性。
以我自己的使用習慣來說,我最喜歡用Stasher來 #分裝食材,尤其是需要 #冷凍的肉品!
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#Stasher的方形袋
可以承裝肉品的容量對於我們這個三人小家庭剛剛好。#扁平裝 的設計,讓肉品裝進去後,可以平整的收納。一來可以非常整齊地擺放在冷凍庫中,二來在解凍時也相對方便、快速許多。
像我們家最常備料的雞翅。我會把雞翅和醃料一起放進密封袋中,直接冷凍。需要料理時,拿出來把封口打開,微波20秒,就可以輕易把雞翅倒出來,直接氣炸即可。
(相信大家應該都有的經驗:用夾鏈袋裝食物,冷凍過後要料理,整個袋子會和肉黏在一起。)
所以如果你跟我一樣,購入Stasher主要的目的是分裝食材,那我會最推薦 #方形系列
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#站站系列
三角形的設計讓容量加大了很多,而且可以直立的放在冰箱中收納。我自己比較常用來收納葉菜類、冷凍水餃、醃漬食材。因為三角形設計,對於放在冰箱冷藏室我覺得很方便。但我就比較不愛用來裝冷凍食材,因為底部比較大,我個人會覺得不太好收納。
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🔖小提醒
◐ Stasher可以放入微波爐、烤箱,也可以水煮、舒肥。像是有時我會在前一晚準備好隔天的晚餐,例如鮭魚+馬鈴薯片+豆子,直接一同放入袋中並調味,放進冰箱。隔天的晚餐時間就直接整袋微波即可,不到十分鐘就能吃到健康營養的晚餐!
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沒有舒肥機但對舒肥法有有興趣的人可以google #電鍋舒肥法。
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📍關於Stasher 矽膠密封袋說了落落長,明天再來接著說OXO POP 保鮮收納盒,請大家逛逛開團品項,有問題都歡迎提出喔!
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▪開團網址 : https://bit.ly/3cKoCq1
▪開團時間:即日起~ 109/06/16 (週二) 晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。
▪匯款期限:請於下單後三天內完成付款,否則訂單會自動取消。
商品圖片上有標示預購之商品7月初到貨(不拆單寄送),可等待再下單,謝謝
(有購買到預購商品者,會等貨齊才一併寄送)
▪本團運費:單一地址 $70 元 外島120元。總金額(不含運費)滿2000元免運!
▪出貨時間:結團後7個工作日開始寄送,最慢 6/30 (含)出貨完畢。(適逢連假期間不出貨)
▪商品若有重大瑕疵,以收貨日為準7天內提出,逾時不論理由恕不處理。
▪收到貨請務必先檢查, 根據消保法如撕下貼紙或是水洗過 均無法退換貨
▪客服粉絲團優先回覆 https://goo.gl/SJApXd (請先加入粉絲團以私訊發問)
▪客服諮詢E-MAIL: miffy9420@gmail.com
▪客服諮詢@Line: @arw3840d (帳號有含@)
(周一~五 AM10:00~PM3:00 國定假日不服務 依實際上班情形稍有更動
請留意以上方式擇一即可除非必要請勿重複發問)
anova邊度買 在 阿湯I'm Youtube 的最佳解答
工欲善其事、必先利其器!
阿湯跟老婆都是非常愛自己煮飯的人,之前為了減肥很常吃水煮雞胸肉(或用電鍋蒸),後來耳聞了舒肥法的厲害,也開始踏入舒肥這條不歸路,先是用溫控器加電鍋來做,一舒下去沒想到真的讓肉變的超軟嫩好吃,五分熟的牛排也能輕鬆的搞定,最近更是走火入魔的敗了這台很知名的 Anova Precision Cooker 舒肥機,真的是更加方便。
想買的朋友建議到官網上購買(才有保固一年),也別忘了 Google 一下折扣碼,可以再省個幾百塊。
https://anovaculinary.com/anova-precision-cooker/
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這邊也推薦大家一些資訊:
牛排可以購入 Costco 的,省一點就買翼板牛,高檔就買牛小排
牛排建議可以用 53~58 度之間舒肥 1.5 小時左右(依厚度自己調整),拿出來後把表面水份吸乾,下鍋(不加油)煎四面上色就可以起鍋,放置 3~5 分鐘後就可以吃了。
雞肉的部份,如果要做雞絲飯,可以買雞胸肉就好,舒肥溫度約 65~68 度,時間約 1 小時左右,拿出後把多餘的水倒掉,然後直接撕成絲就可以了。
豬肉不太建議舒肥,最好還是全熟為佳。
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背景音樂來源:https://www.bensound.com
影片剪輯軟體:Final Cut Pro
錄影設備:Fujifilm X-T2、Gorpo hero 4
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anova邊度買 在 精簡版Anova Precision Cooker Nano 開箱 - Mobile01 的推薦與評價
智慧型電磁爐或者相關溫控爐,細心找一下你可以買得到有60~70度選項的智慧型恆溫電磁爐,香港人褒湯特別愛用60~70度,我就有一台60/80/100/120...200的。 便利商店或超市 ... ... <看更多>
anova邊度買 在 Re: [問題] 會推薦Anova的烤箱嗎 - PTT 問答 的推薦與評價
今年九月的時候購入了一台Anova Precision Oven (以下稱APO),對於蒸烤箱 ... 放在盤子上送進APO用舒肥模式加熱口感熟度還是完美, 複熱速度也快。 2. ... <看更多>
anova邊度買 在 [問題] Anova舒肥機到底值不值得買? - 看板cookclub 的推薦與評價
首po 還大大們鞭小力點
今天看到Anova舒肥機在做母親節特價
真的頗讓人心動
可是打折過後加運費還是要3300左右
也不是付不起,但小弟我口袋沒很深阿QQ
想請問有買過的大大們覺得這台值得買嗎
除了做牛排、鮭魚排、雞胸肉以外
還有更多樣的用途嗎
畢竟如果花了三千多卻只能做牛排也太不划算了
感謝大家~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.59.52
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1494660372.A.FE3.html
感謝分享,鮭魚的話應該還好,但雞胸肉最好別吃半生不熟吧?
如果要滷牛筋滷到化,為甚麼不直接丟進鍋子滷就好XD
※ 編輯: cow7585519 (36.228.59.52), 05/13/2017 15:51:43
真的欸 剛才一查才發現,原來雞肉用70度以上的水煮半小時就可以殺菌了
※ 編輯: cow7585519 (36.228.59.52), 05/13/2017 16:23:51
意思是我可以先舒肥牛排然後冰起來
想吃的時候再拿出來煎一下嗎?
※ 編輯: cow7585519 (36.228.59.52), 05/13/2017 20:19:15
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