แกงไก่ หน่อไม้ดอง วิธีแกงให้กะทิแตกมันสวย เมนูประจำร้านข้าวราดแกง l กินได้อร่อยด้วย
╔═══════════╗
สารบัญคลิป
0:00 - ส่วนผสม
1:00 - เทคนิคผัดพริกแกง
4:10 - ขั้นตอนการทำ
7:00 - ปรุงรส
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ 700 กรัม
- เลือดไก่ 300 กรัม
- หน่อไม้ดอง 1,000 กรัม
- ใบโหระพา 30 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชีฟ้าแดง 20 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 700 กรัม
- น้ำเปล่า 1,000 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 700 g. chicken fillet
- 300 g. chicken blood jelly
- 1,000 g. pickled bamboo shoots
- 30 g. thai basil
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. red chili spur pepper
- 700 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 1,000 g. water
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#แกงไก่หน่อไม้ดอง
#แกงไก่
#แกงเผ็ดไก่
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,粽子材料: 10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸 80g 猴頭菇/Lion's mane mushroom/山伏茸 80g 栗子/Chestnuts/くり 80g 花生/Peanut/ピーナッツ 300g 糯米/Glutinous rice/もち米 300ml 水...
「bamboo leaves recipe」的推薦目錄:
- 關於bamboo leaves recipe 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於bamboo leaves recipe 在 Facebook 的最佳解答
- 關於bamboo leaves recipe 在 The MeatMen Facebook 的最佳貼文
- 關於bamboo leaves recipe 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
- 關於bamboo leaves recipe 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳解答
- 關於bamboo leaves recipe 在 The Meatmen Channel Youtube 的最讚貼文
- 關於bamboo leaves recipe 在 Rice Dumplings Wrapped in Bamboo Leaves (Zongzi) 的評價
- 關於bamboo leaves recipe 在 90Foodie - "Stay Home Episode 94" Zongzi ... - Facebook 的評價
bamboo leaves recipe 在 Facebook 的最佳解答
ส่วนผสม
- ปลาดุก 500 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 600 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ข่า 100 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
- ถั่วฝักยาว 50 กรัม
- มะเขือเปราะ 100 กรัม
- มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Pla-ra Song Krung [Fermented fish with Spices & Herb Thai Style]
- 500 g. catfish
- 600 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 50 g. lemongrass
- 100 g. shallots
- 100 g. galangal
- 50 g. fingerroot
- 50 g. red, yellow, green chilli
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. guinea-pepper
- 250 g. boiled bamboo shoots
- 50 g. yardlong bean
- 100 g. eggplant
- 1 1/2 tbsp. tamarind
- 8 tbsp. fermented fish sauce
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาร้า
#หลนปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาดุก
bamboo leaves recipe 在 The MeatMen Facebook 的最佳貼文
Follow Chef Ross' easy steps to get your Bak Chang beautifully wrapped!
After rinsing and soaking dried bamboo leaves and strings in water overnight until slightly soft:
1️⃣ Overlap 2 leaves at the halfway point of each.
2️⃣ Fold through a V-shape into a cone. Ensure that the tip of the cone is sealed with the excess leaves folded in.
3️⃣ Fill coned leaves with 2 spoonfuls of uncooked glutinous rice, followed by the ingredients and more uncooked glutinous rice until cone is full. (Depending on the size of your leaves, adjust the spoonfuls accordingly. The idea is a 1:1:1 ratio of rice to ingredients to rice.)
4️⃣ When filled, form a C-shape with your dominant hand to cup the bottom of the cone.
5️⃣ Using your non-dominant hand, fold the excess leaves over the open area of the cone.
6️⃣ Continue folding the excess leaves around the cone / pyramid shape.
7️⃣ Over 2 points of the cone / pyramid, tie strings around and a knot to secure the dumplings.
8️⃣ Steam / boil dumplings and enjoy!
----
🔔 Subscribe to us and hit the notification bell 🔔
👀 Seafood Bak Chang Recipe Video: https://youtu.be/60R-cE2aJFM
➡️ Bak Chang Playlist: https://youtube.com/playlist?list=PLYOBHxuy1wS2m1A_rb1dYBaIw8Lf01-ht
bamboo leaves recipe 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
粽子材料:
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
80g 猴頭菇/Lion's mane mushroom/山伏茸
80g 栗子/Chestnuts/くり
80g 花生/Peanut/ピーナッツ
300g 糯米/Glutinous rice/もち米
300ml 水/Water/水
30ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
4-8片 粽葉/Bamboo leaves/笹の葉
3張 豆皮/Soybean milk film/干し湯葉
調味料:
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
2g 五香粉/Five spice powder/五香粉
適量 鹽/Salt/塩
適量 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
【2021.6.13排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/AN790kL--3k 芒果椰奶凍
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs 純素台式泡菜
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/5tvkF1Z_0m0 素海鮮雞蛋豆腐
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
bamboo leaves recipe 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳解答
ส่วนผสม
- ปลาดุก 500 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 600 กรัม
- ตะไคร้ 50 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ข่า 100 กรัม
- กระชาย 50 กรัม
- พริกแดง, เหลือง, เขียว 50 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- หน่อไม้ต้ม 250 กรัม
- ถั่วฝักยาว 50 กรัม
- มะเขือเปราะ 100 กรัม
- มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม 8 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe - Pla-ra Song Krung [Fermented fish with Spices & Herb Thai Style]
- 500 g. catfish
- 600 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 50 g. lemongrass
- 100 g. shallots
- 100 g. galangal
- 50 g. fingerroot
- 50 g. red, yellow, green chilli
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. guinea-pepper
- 250 g. boiled bamboo shoots
- 50 g. yardlong bean
- 100 g. eggplant
- 1 1/2 tbsp. tamarind
- 8 tbsp. fermented fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาร้า
#หลนปลาร้าทรงเครื่อง
#หลนปลาดุก
#เมนูกักตัว
#StayHome
#WFH
bamboo leaves recipe 在 The Meatmen Channel Youtube 的最讚貼文
? Seafood Bak Chang Recipe Video: https://youtu.be/60R-cE2aJFM
➡️ Bak Chang Playlist: https://youtube.com/playlist?list=PLYOBHxuy1wS2m1A_rb1dYBaIw8Lf01-ht
Follow Chef Ross' easy steps to get your Bak Chang beautifully wrapped!
After rinsing and soaking dried bamboo leaves and strings in water overnight until slightly soft:
1️⃣ Overlap 2 leaves at the halfway point of each.
2️⃣ Fold through a V-shape into a cone. Ensure that the tip of the cone is sealed with the excess leaves folded in.
3️⃣ Fill coned leaves with 2 spoonfuls of uncooked glutinous rice, followed by the ingredients and more uncooked glutinous rice until cone is full. (Depending on the size of your leaves, adjust the spoonfuls accordingly. The idea is a 1:1:1 ratio of rice to ingredients to rice.)
4️⃣ When filled, form a C-shape with your dominant hand to cup the bottom of the cone.
5️⃣ Using your non-dominant hand, fold the excess leaves over the open area of the cone.
6️⃣ Continue folding the excess leaves around the cone / pyramid shape.
7️⃣ Over 2 points of the cone / pyramid, tie strings around and a knot to secure the dumplings.
8️⃣ Steam / boil dumplings and enjoy!
----
P.S. We’ve got recipes for all your Singaporean and Asian favourites on our channel. Hit subscribe and share them with your friends.
P.P.S. Can’t find a recipe you like? Drop us a comment or ping us on our socials.
----
Get cooking with us:
Facebook: https://www.facebook.com/themeatmensg
Instagram: https://www.instagram.com/themeatmensg
TikTok: https://www.tiktok.com/@themeatmenchannel
Telegram: https://t.me/joinchat/RkGuNJjo8VjSo4W5
Pinterest: https://www.pinterest.com/TheMeatMenSG
bamboo leaves recipe 在 90Foodie - "Stay Home Episode 94" Zongzi ... - Facebook 的推薦與評價
24 Pieces Fresh Bamboo Leaves 12 Strings . Glutinous Rice: 500g Glutinous Rice 1 tbsp Sesame Oil 1 tbsp Cooking Oil 12 Cloves Chopped Garlic ... <看更多>
bamboo leaves recipe 在 Rice Dumplings Wrapped in Bamboo Leaves (Zongzi) 的推薦與評價
RICE DUMPLINGS WRAPPED IN BAMBOO LEAVES (ZONGZI) Veggie Recipes, Asian Recipes, Cooking. More like this. yanfoodandphoto · Yankitchen. 5k followers ... ... <看更多>