內湖又有一處新開幕內湖咖啡館,萍子推薦Coffee lndustry-Cafe champ😍😍,仿照韓系貨櫃屋外觀建築、大面落地窗充滿有陽光的座位,以黑白灰色調、幾何線條、水磨石子吧台的設計🎉🎉,簡約潔白工業風咖啡館,IG網美打卡名店,使用義式咖啡機AREMDE,主打手沖咖啡、輕食、義式咖啡、甜點、下午茶、鬆餅等🍰☕️,一旁還是全新複合式經營哈博汽車二廠💐🍀,喝咖啡看名車絕佳視野,可攜帶寵物友善餐廳。
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當然和動輒幾萬或幾十萬的義式機肯定有差
因為萃取espresso的幾個要件:
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Nanopresso優點在於壓力足夠萃取,雖然溫度無法如義式機那麼恆溫,☑但你只要記住水愈熱愈好即可
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barista義式咖啡機 在 換日線 Crossing Facebook 的最佳解答
【#國家檔案:義大利】#國家檔案043
「義大利濃縮咖啡(Italian espresso)不只是咖啡。」《紐約時報》在本週報導,義大利眾議院成員在記者會宣布,將要申請義大利濃縮咖啡成為聯合國教科文組織的非物質文化遺產。在記者會有多位議員跨黨派的參與,被認為是少見的「和諧」場面。在義大利有超過 150,000 家店提供濃縮咖啡,而且統計 2018 年,義大利人每人就喝了 5.9 公斤的咖啡。
什麼是「義大利濃縮咖啡」?根據規定濃縮咖啡上、褐色的咖啡脂層(Espresso cream;creama)必須要能維持至少 120 秒;濃縮咖啡也必須是由經過訓練的咖啡師(barista)使用義式咖啡機(bar coffee machine)製成;咖啡豆必須精確的烘焙 20 至 27 秒。甚至杯子都有相關規定,杯子材質要是瓷製、杯底較窄,容量要在 13 到 26 克之間,咖啡溫度則是要在 90 到 96 度之間。
不過在申請的未來仍有諸多挑戰,除了已經順利在 UNESCO 名單上的土耳其咖啡,現在同在義大利的拿波里咖啡也將一同申請。對此拿波里方的坎伯尼亞地區議會成員 Francesco Emilio Borrelli 「遞出橄欖枝」,表示他將聯繫義大利濃縮咖啡方,讓他們能「集結力量」,因為「團隊合作很重要」。
義大利位在南歐,西北邊和法國接壤,北邊是瑞士、奧地利,南邊則著地中海與非洲大陸相望。全國面積 302,073 平方公里,人口則有約 5,929 萬人,首都位在羅馬,我國在羅馬也設有代表處。
回顧義大利戰後的近代歷史,當軸心國戰敗,自 1924 年墨索里尼(Benito Mussolini)成立的法西斯政權瓦解。當時的總理 Alcide De Gasperi 整合各黨派,並在 1946 年舉行公民投票,廢除君主制度改行共和,現行憲法在 1948 年生效。義大利在 1945 年加入聯合國。
現在的義大利採內閣制,實質政府首長總理國會多數黨領袖,現任總理孔蒂(Giuseppe Conte)在 2018 年上任,當時驚險組成聯合政府後,今年 8 月甚至遭到自己的副總理提出提早國會大選,對總理的不信任案動議。國會則是分成參、眾兩院。參議院含 315 席民選參議員及 5 席終身參議員;眾議院則有 630 席,任期皆為 5 年。
面對現在國內政治現況,根據《路透社》7 日的報導,尤其在全球金融危機後,國內經濟一直無法復甦,義大利民眾對於政治越來越不信任,在民調中右派政黨的支持度越來越高。更有接近半數的義大利民眾傾向一個不在意(care)國會與選舉的「強人」(strongman)掌權。
近日威尼斯也受 53 年來最大的洪水襲擊,整座城市至少 80 %的地區都淹水。也因洪水災情,外交部自今(2019)年 11 月 15 日就對義大利標示國外旅遊灰色警示,提醒臺灣旅客注意。外交部表示另基於臺義兩國友好情誼,駐義大利代表李新穎在 12 月 6 日赴威尼斯,代表政府捐贈 10 萬歐元(約新臺幣 3,365,951 元)。
▍在《換日線》閱讀義大利,你可以參考:
連鎖咖啡王者星巴克 vs. 濃縮咖啡「宗主國」義大利第一戰──米蘭的棕梠樹→https://bit.ly/33U4zRl
義大利小學的營養午餐爭議:當輿論一面倒心疼貧童,事情或許比你想得更複雜
→https://bit.ly/33QzfTL
講話若不能「動手」,簡直是要義大利人的命!介紹 7 種常見的「義大利手勢」
→https://bit.ly/2sLHjrS
✈ 如果你人在 #義大利 且有話想說,歡迎來稿《換日線》讓我們知道!
(資料來源:CIA、外交部、聯合國、紐約時報、天下雜誌、NOM Magazine、中央社、UDN、關鍵評論網、)
barista義式咖啡機 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的最佳貼文
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