#醫學研究新知 都市化是肥胖的原因嗎?但為什麼鄉村地區變得更胖了?這幾天 Nature 新研究指出了更深入的看法。
這是一個針對 200 個國家,1.12 億成年人的 BMI(身體質量指數)的研究,發現在 1985-2017 年這段時間,許多新增的 BMI 過重的人口反而主要是來自於鄉村,特別是中低收入的鄉村。這跟以往認知,都市化是肥胖的原因,有不同的結果。
原因可能出在,以往的公共衛生政策,關注的是都市區的肥胖問題,但忽略了鄉村的肥胖問題。
在都市裡的人對於營養取得以及運動的空間、習慣,其實相對不困難。現在鄉村地區,其實很多都已經用 #機械化耕作,所以那種大量體力的輸出,已經不復見。再加上許多 #精緻食物 以及 #含糖飲料 的普及,讓鄉村區域的民眾反而變得「#營養不均衡」,吃了太多精緻碳水化合物,卻沒有足夠的運動。
研究人員也認為,肥胖政策應該要更全面思考,不僅限於都市,也要包含鄉村區域。
在台灣我們也觀察到類似的現象,鄉村地區的肥胖其實比想像的嚴重,特別是在經濟弱勢的區域,更是如此。以前大家都以為窮的地方就會瘦,但現在反而是窮人不容易取得優質食物,導致營養不均衡而產生肥胖。
根據 WHO 的資料,從 1975-2016 年,全球肥胖人數已經增加了要三倍,18 歲以上的成年人有超過 19 億人超重,還有 6.5 億人已達肥胖程度。
所以「都市化」是肥胖的原因嗎?更深入思考後,營養不均衡、貧窮、生活型態...等因素,才是更深層的背後問題喔。
Reference:
1. Nature: Rising rural body-mass index is the main driver of the global obesity epidemic in adults
2. CNN: Obesity epidemic is led more by rural than urban populations
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