Boulangerie Dix Ans 十年 麵包 (台北)
內湖半日遊來到第三篇, 吃完火鍋一行人叫車來到十年麵包, 十年位在巷弄裡, 隔壁是前陣子很夯的半夏生, 原本我打算兩家連著去, 考量大家需求決定半夏生下次再說, 轉而先去了SN咖啡店
十年麵包店很小巧, 麵包種類不少, 歐式硬麵包到我最感興趣的可頌丹麥酥皮類甜麵包都有, 簡單選了六個麵包加一塊蝴蝶酥, 在店門口迫不及待就直接把可頌吃了 🙈
原味可頌外層酥脆裡頭柔軟, 有奶油香氣亦有麵粉香, 不是我吃過最好吃的原味可頌但頗有水準, 杏仁可頌除了杏仁餡還夾了卡士達, 內餡比慣吃的杏仁可頌來得滑順但杏仁味也比較不重, 我買的酥皮類甜麵包裡最愛的是紅酒蘋果太妃, 不僅酥皮層次分明十分酥脆, 焦糖卡士達和紅酒燉蘋果皆很出色, 搭在一起有讓人眼睛一亮的美味程度 😍
面具是我很喜歡的麵包, 類似自己會做的佛卡夏, 上面的油漬番茄橄欖和蒜頭提味很香! 全麥水果鄉村拿起來沈甸甸, 混合法國全麥粉與日本麵粉再加上核桃與果乾, 紮實又飽足
至於鹽可頌和蝴蝶餅, 直接給姪女姪子吃了 🙈
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