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#throwback #whatrinnwore #brewsmith #cafehopping #cafehopjb #clozette
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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brewsmith 在 NYDeTour Facebook 的精選貼文
生活在紐約,當有一天你突然覺得開始有那麼一點點無聊,沒有新意的時候,就會有新的活動,小店或是餐廳出現,讓你的生命又重新燃起希望!XD 上個星期三在Downtown Brooklyn正式開幕,紐約最新的microbrewery(微釀啤酒廠):Circa Brewing Co就是一個好例子!
以前介紹過不少紐約的精釀啤酒廠,每家都很值得去造訪,不過釀酒廠內同時有比較完整的廚房提供食物大概就只有Astoria的Singlecut Brewsmith和在Gowanus的Threes Brewing Company。在Downtown Brooklyn的Circa Brewing Co.就是紐約市內弟一家很標準的brewpub(brewery+restaurant)了!而且這裡的釀啤酒設施就在吧檯內,而不是在另一個專門釀酒的空間,所以當你坐在吧台享用冰涼的啤酒時,很多時候釀酒師也正在一旁進行釀酒的工作,如果你是啤酒愛好者,就可以和他們聊聊啤酒經。
既然是brewpub,食物自然是相當重要的因素。Circa Brewing Co.主打的食物是pizza。前一陣子Gordon Ramsey才說除非是有什麼慈善活動,否則他打死都不會吃有放鳳梨的Hawaiian Pizza,太噁心了!但是如果來Circa Brewing Co.吃pizza的話,那他們家的'62 Hawaii絕對必點!真的太好吃了!而且還放了好幾朵可以吃的花朵在上面,真是賞心悅目,好吃又好看!
釀酒廠的空間非常寬敞舒適,座位很多,有一點北歐風格的室內設計,和流線的吧檯,讓人很難想像在擁擠的downtown Brooklyn竟然有這樣的brewpub。
不論你是精釀啤酒愛好者,還是想找個地方和朋友們吃吃喝喝,Circa Brewing Co.都是很棒的地方!可以預期平日和週末的晚上應該會很多人。找個機會去嚐鮮吧!
Circa Brewing Co.: 141 Lawrence Street, Brooklyn
http://circabrewing.co
#CircaBrewingCo, #DowntownBrooklyn, #NYDeTour
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Queens Beer Map: 5th and final stop, Finback Brewery
去年開始,NYDeTour陸續介紹了Rockaway Brewing Company, Singlecut Brewsmith, Transmitter Brewing和Big Alice Brewing四家在Queens的local microbreweries (微型精釀啤酒廠)。昨天終於去了去年五月才正式營運的第五家微釀啤酒廠Finback Brewery(雖然市面上可以看到Queens Brewery的啤酒,但他的釀酒廠是在上州,預計這一兩年才會在City裡正式設廠)。
位於Glendale/Ridgewood, Queens的Finback Brewery雖然沒有地鐵可以到達,但交通並沒有原先想像的麻煩。可搭地鐵到Woodhaven Blvd站出來換公車Q 29搭到80St/77Rd 那站,大約15-20分鐘就可以到達(路線請看最後一張地圖照片)。
Finback Brewery是有兩位mid 30s的好友Basil Lee and Kevin Stafford打造的。Basil是華裔,哈佛畢業, Kevin則原本是graphic designer。因為兩人對精釀啤酒的愛好決定攜手闖進釀酒的世界。
釀酒廠是在一個很大的warehouse裡面。所以有很大的空間用做tasting room。這裏沒有提供食物,但是可以自己帶snack來配酒(滷味?XD)。每個星期六,日下午三點會有一個簡單的tour介紹釀酒廠設施。昨天大概因為人不是太多,沒有真正的tour,反而是老闆Basil很親切的親自帶我參觀並解說。
Finback Brewery的Tasting Room通常會有10種左右的精釀啤酒。雖然沒有像其他微釀酒廠有flight的選項,但他們有提供一杯2元的sample size啤酒其實有異曲同工之妙。大概因為老闆之一是華裔,所以其中有兩種啤酒的釀製過程還添加了四川胡椒粒,味道相當獨特。他們家的啤酒屬於酒精度稍微偏高的種類。從6%到11%之間。所以要斟酌自己的酒量。
值得一提的是因為廠房很大,而且老闆很願意和當地社區合作舉辦活動,釀酒廠內有一個空間有時候會拿來當做藝廊使用,展示當地社區一些藝術家的作品。像今天下午1-7pm就有The Ridgewood Artists Spring Showcases活動。所以來這裡不只可以品嚐新鮮的精釀啤酒,有時候還可以欣賞一些藝術創作。
*要記得「開車不喝酒,喝酒不開車」喔!
Finback Brewery: 78-01 77th Avenue, Ridgewood, NY.
Tasting Room營業時間為: Thur & Fri 4-9pm; Sat: 1-8pm; Sun: 1-7pm.
http://www.finbackbrewery.com/brewery.html
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