Glenmorangie NAS 'X Made for Mixing' (40%, OB, Btl. 2021, 10 cl.)
時間:9/28/2021
總分:85
Nose:很格蘭傑啊!上層飄著豐盈的花香,許多的香草甜和柑橘(當然)、葡萄柚、柳橙,少許的奶油和香草蛋糕,點綴著一些柳丁皮,年輕的木質單寧,丁香、肉桂,稍候片刻,好甜密的粉甜味不斷上升,不得不說,非常少女心啊
Palate:完全呼應著香氣,一入口便是滿滿的香草、柑橘、椰子、奶油,許多柑橘、柳橙皮以及荳蔻、肉桂辛香料,加上很活潑的木質單寧,微微的燒烤橡木桶,一點點煙燻,再與乳脂融成烤麵包、餅乾、烤派皮
Finish:中,咖啡牛乳、麥芽牛乳,少許
Comment:瓶身上大大的'X'符號,很容易讓人理解比爾博士想幹什麼,簡單說,這是作為調酒使用的基酒。不過,單獨品飲也十分恰當,將格蘭傑的基本調性演繹得很好,而且,雖然我尚未嘗試,但加冰塊或調highball或,如同酒廠的設定,加入各種材料都能調製出一杯出色的調酒。
為了想多了解一些,我登上了官網,然後發現以橘色系為主的網站被繽紛的色彩裝飾得十分年輕活潑,很顯然酒廠意識到威士忌再多強調百年傳承只會步入衰老,必須大力擁抱年輕世代,這一點,身為老一輩的我繼續看下去。
btl官網 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的精選貼文
Bladnoch 11yo (46.7%, OB, Btl. 2020)
時間:11/10/2020
總分:87
Nose:微微的草本、麥芽,一點點柑橘和檸檬輕輕掃過,淡淡的木質加上溫和的奶油,一開始十分輕盈,上端飄著微微的白色花香,但似乎找不到葡萄酒桶的特殊風味,而且等待良久依舊清淺的木質與花香
Palate:太驚人了,與香氣大異其趣啊!在奶油油脂的襯托下,湧出濃郁的香草、麥牙甜,以及少許的柑橘、蘋果,胡椒的辛香感十分刺激,許多年輕的木質單寧,淺淺的燒烤風下,溶出淡淡的麥芽牛乳與餅乾,一點點可可亞
Finish:中~長,柑橘系的果甜味加上麥牙糖甜,奶油、乳脂依舊豐富,一點點檸檬清香、年清清爽的木質,綿長舒服
Comment:很年輕奔放的一支酒,香氣表現有點讓我失望,但口感帶來十分驚喜,尾韻尤其綿長,糗持續傳遞著奶油、香草和麥牙甜,加上淡淡的燒烤風,非常舒服。只不過官網上這支酒是matured in a combination of ex-Californian red wine and ex-Bourbon casks,但我完全無法感受到葡萄酒桶的風味。
Bladnoch 17yo (46.7%, OB, Bourbon and Red Wine Oak, Btl. 2020)
時間:11/11/2020
總分:85
Nose:同樣也是清淺的香草與奶油,但是比11年多了一些夏日水果的甜蜜氣息,木質裡飄浮著一絲燒烤風,很淡的煙燻,隨時間拉長,果甜滋味逐漸的濃郁,許多紅色花香,溫潤的蜜甜和越來越多的莓果、蜜餞、果醬
Palate:入口的油脂十分豐富,木質單寧旺盛,很清楚的葡萄酒桶風味,略酸的果蜜甜,一些莓果、蜜餞,少量的燒烤橡木桶,許多肉桂、荳蔻等辛香料,油脂的蠟質感越來越清晰,少量麥芽、堅果
Finish:中,荳蔻辛香料持續纏捲,木質單寧感依舊,微微的蠟質,少許蜜糖甜
Comment:根據官網說明,2001年先放入波本桶熟陳,而後再利用加州紅酒桶進行過桶處理。與11年比較,果然紅酒桶的風味十分清楚,增添了香氣的水果芳香和甜蜜感,不過口感中的紅酒桶滋味過多,掩蓋了酒廠該有的風格表現,蠟質和單寧感也多了些,不是我喜愛的風味屬性。
Bladnoch 26yo (44%, OB, Bourbon and Red Wine Oak, Btl. 2020)
時間:11/12/2020
總分:86
Nose:相當甜美的蜂蜜與熟果香,蘋果、紅色莓果加上微微的百香果暗示,許多油脂,一些很甜的蜜餞、酒漬櫻桃、或是草莓果醬的聯想,淡淡的橡木桶,少許黑咖啡、黑巧克力,一段時間後浮出些許的堅果,十分沉穩堅實且優雅
Palate:一入口的紅色莓果印象十分深刻,許多蜂蜜、麥芽、乾果甜和略酸的柑橘、桔子果醬,帶了點燒烤風的橡木桶,一些柑橘皮和木質單寧刺激,許多丁香、豆蔻等辛香料,微微的烤餅乾、可可亞
Finish:中,丁香感的辛香料和微澀的木質,莓果、酒漬櫻桃,一點點柑橘皮
Comment:對於全程在加州紅葡萄酒桶中熟陳26年的威士忌不得不予以尊重,果然香氣比11、17年都豐盛甜美,許多的熟果甜很引人入勝,很讓人好奇口感表現。可惜入口的刺激感太盛,辛香料與單寧延續極長,喝起來有點辛苦,再次證明我不是葡萄酒桶的愛好者。
btl官網 在 中英雙語主持人李宛儒 Bilingual Host Gladys Lee Facebook 的精選貼文
#VIEWSwithGladys #第二季podcast專訪
#小小酒Leptitcru 是台灣專營法國進口、精緻小農酒莊的有機與自然葡萄酒酒商,創辦人 Camille Tang 花三年時間取得法國隆河葡萄酒大學(Université du Vin)以及波爾多第二大學葡萄酒種植與釀造學院(ISVV, Université de Bordeaux II)的種植與釀造專業、品酒分析學位,留法期間與許多酒莊建立良好友誼與專業關係,獨家代理酒品。
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