#後疫情時代之圖文神遊世界
【藍色多瑙河遊】
近年我中了郵輪的毒, 每年都坐數次。輕輕鬆鬆傲游地中海、波羅的海、挪威峽灣、南極洲等,最好的遊樂方法一定就是坐郵輪。我曾經經歷過坐火車、巴士、踩單車窮遊歐洲,看到的角度、享受的程度,不可相提並論。
除了郵輪,我坐過幾次河船,尼羅河、長江、依洛瓦底江(緬甸)、恆河,各自有無比鮮明的性格,民族文明的烙印,比海港更為明顯。河船不同郵輪,因為河流比海洋狭窄,所以河船尺寸小巧玲瓏,不停海洋大港。最後選擇了被美國旅遊雜誌 “Condé Nast Traveler” 讀者選為全球最佳河船的Uniworld「寰宇精品」。這間公司專做河船,行走20多個國家,13條河流航線遍及歐亞非。河船平均載客量為130人,客人少才能令服務更貼心,廚師更會每天於當地市場選購食材,最新鮮食材烹製出地道美食。
坐瑞士航空去德國,空姐年輕漂亮,笑容可掬,不停主動問我要喝什麼,經濟艙的晚餐也有認真的菜單,包括四川豬肉飯、芝士餃。回程被升級到商務客艙,更試到半島酒店的瑞士名廚Florian Trento設計的新餐單,為什麼是半島?因為其Chesa餐廳是香港最出名的瑞士菜!商務艙十分舒適,可以完全平躺之餘,還可以轉身。
上船地點是多瑙河上遊德國Passau,順流而下,經過奧地利,到達匈牙利,一共八日,只走了一半多瑙河!在水平如鏡的河面上,飄飄然而過。早餐有豐富的水果,除了常見的蜜瓜提子,還有超甜的士多啤梨、飽滿的桑果、牛奶也有不同脂肪度,由大廚每天一大早去德國當地市場採購回來,有boutique酒店的水準。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅Kiki & May - 隨意吃樂部,也在其Youtube影片中提到,今集和Subway合作的影片,以特式芝士美食為主題,由本地茶記、小店、五星級酒店、甚至過江龍、國際快餐店,都推出很多跟芝士相配嘅食材,一齊去片展開「滋」味之旅啦! 【今集餐廳】 *食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出,以當日出品為準。此外,食物價格及營業時間或會出現變動,敬請留意* *疫...
chesa 在 Facebook 的最讚貼文
媽媽的生日月♥️
... 呢個月想減肥真困難😖
#Chesa
#swissdining
#peninsulahongkong
#lovemummy @ Chesa, Peninsula Hotel
chesa 在 相機食先的女孩 Facebook 的最讚貼文
[香港 尖沙咀] Throwback to Last Month💖
上個月去 半島 The Peninsula Hong Kong #staycation,因為唔想個假期咁快完,所以第二日即興去咗酒店入面嘅 #瑞士餐廳 #CHESA 瑞樵閣食lunch🇨🇭 因為係住客,所以酒店好快就幫我哋安排好!CHESA環境好靚,唔係走好Grand嘅路線,反而充滿瑞士冬天小屋嘅溫馨嘅氣氛,身處其中,真係有種身在瑞士嘅感覺❄️☃️ 餐廳好受歡迎,當日平日都full house,大家要食最好先訂座😉
嚟CHESA點可以唔食 #芝士火鍋!所以我哋點咗一個2-course set lunch,再散點一客芝士火鍋。
Cheese Fondue Montagnarde ($320)
用上4種 #芝士 Emmental, Appenzeller, Gruyere, Parmesan調製而成,加入葡萄酒及櫻桃烈酒,店員有先詢問我哋駛唔駛酒量減半,不過我哋兩個就話唔需要,果然酒香十足,更加突出芝士嘅鹹香🥂 入面仲有煙肉,食起來無咁單調😊 簡單蘸上法包、通粉及薯仔,已經好滋味🤤🤤🤤
Set Lunch比我哋想像中平,2-course lunch($338),3-course ($438)💰
Appetizer點咗招牌Swiss Sausage Salad,香腸每日瑞士新鮮空運過來。呢度頭盤因為多酸瓜酸蘿蔔,食落都係酸酸地,所以好開胃好啱我胃口(👦🏻就好怕酸,結果成碟我食晒咁滯,哈哈😏)
Main Course則點咗隻 #招牌牛舌,牛舌燉得好軟腍鬆化,成道菜我覺得味道都幾傳統,真係令我諗返起喺瑞士B&B食過嘅一餐家庭菜 🇨🇭
我哋冇主動提過慶祝,不過酒店可能因為有record,所以已經主動幫我哋準備咗個朱古力牌喺petit fours度。服務細心,值得一讚☺️
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chesa 在 Kiki & May - 隨意吃樂部 Youtube 的最佳貼文
今集和Subway合作的影片,以特式芝士美食為主題,由本地茶記、小店、五星級酒店、甚至過江龍、國際快餐店,都推出很多跟芝士相配嘅食材,一齊去片展開「滋」味之旅啦!
【今集餐廳】
*食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出,以當日出品為準。此外,食物價格及營業時間或會出現變動,敬請留意*
*疫情持續,大家切記戴口罩、勤洗手,防疫意識不能鬆懈*
[影片合作] Subway (炮台山分店)
地址:炮台山電氣道218道6號舖
營業時間:星期一至日 08:00-22:00
BHC(銅鑼灣分店)
地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B03號舖
營業時間:星期一至日 11:00-21:00
新記冰室 (旺角分店)
地址:旺角砵蘭街185號地舖
營業時間:星期一至日 11:00-23:00
有得餃
地址:元朗建業街47-49號
營業時間:星期一至日 11:30-23:00
Chesa 瑞樵閣
地址:尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
營業時間:星期一至日 12:00-14:30、18:00-22:00
【重温】
►《街坊食神》系列
https://youtu.be/jCpXE9zTndg
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#潛艇堡 #蒜香芝味無得頂 #SubwayHK #極致感官享受
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chesa 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最佳解答
這可能是全香港唯一的正宗瑞士菜,靜靜地在半島酒店經歷了半世紀的人來人往,內裡卻是幾十年如一日的溫馨小木屋裝潢。在這裡你不會找到瑞士雞翼,卻能嚐到熔岩一後的濃郁芝士火鍋?喜歡這裡的羊架,更喜歡這裡的歷史味!
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