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Q: chuck牛肉Hkfoodieslife 在Facebook 的評價

.牛の廚師發辦🧑🏻🍳🎏五道菜牛之廚師發辦 $529/位，另外加＄199仲可以任飲紅白酒同意大利氣泡酒🥂🎏日式生牛肉他他選用優質澳洲牛翼板肉製成配鮮蛋黃餐廳好細心如果唔想食生牛肉就可以同店員講整熟🎏澳洲封門柳沙律牛封門柳超有牛肉味而且份量好多🎏任食薯條有6款醬料：蜂蜜芥末醬、美式煙燻蕃茄醬、黑松露蛋黃醬、是拉差辣酱、辣味千島醬同川味蛋黃醬🎏炭爐自助燒牛肉有3款牛肉分別左韓國 Sirloin、澳洲留Eye Round 同美國Shoulder Chuck仲有六款鹽調味（西班牙黑松露海鹽、夏威夷黑海鹽、挪威煙燻鹽、海鹽、喜馬拉雅山岩鹽同美國蒜頭海鹽）超有心思🎏青檸雪葩食左咁多牛肉最後黎個青檸雪葩好舒服，酸酸甜甜🎏而家經@togetda 預訂享優惠價$499一位，真超抵😍😍🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏陳家廚房 (灣仔)灣仔灣仔道209-210號銅鑼灣利景酒店地庫1樓#hkfoodieslife🎏 #hkfoodieslife銅鑼灣🎏 #hkfood #hkig #TheCharterhouse Causeway Bay #陳家廚房 #廚師發辦#和牛#STEAKINESS #銅鑼灣#酒店優惠＃周末美食#打卡#fusion#銅鑼灣美食 #steak

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chuck牛肉在 Hkfoodieslife Facebook 的最讚貼文

By Hkfoodieslife

2021-09-28 22:59:31 有 0 人按讚

.
牛の廚師發辦🧑🏻‍🍳
🎏五道菜牛之廚師發辦 $529/位，另外加＄199仲可以任飲紅白酒同意大利氣泡酒🥂
🎏日式生牛肉他他
選用優質澳洲牛翼板肉製成配鮮蛋黃
餐廳好細心如果唔想食生牛肉就可以同店員講整熟
🎏澳洲封門柳沙律
牛封門柳超有牛肉味而且份量好多
🎏任食薯條
有6款醬料：蜂蜜芥末醬、美式煙燻蕃茄
醬、黑松露蛋黃醬、是拉差辣酱、辣味千島醬同川味蛋黃醬
🎏炭爐自助燒牛肉
有3款牛肉分別左韓國 Sirloin、澳洲留Eye Round 同美國Shoulder Chuck
仲有六款鹽調味（西班牙黑松露海鹽、夏威夷黑海鹽、挪威煙燻鹽、海鹽、喜馬拉雅山岩鹽同美國蒜頭海鹽）超有心思
🎏青檸雪葩
食左咁多牛肉最後黎個青檸雪葩好舒服，酸酸甜甜
🎏而家經@togetda 預訂享優惠價$499一位，真超抵😍😍
🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏
陳家廚房 (灣仔)
灣仔灣仔道209-210號銅鑼灣利景酒店地庫1樓
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Hkfoodieslife

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chuck牛肉在 Facebook 的最佳解答

2021-08-26 23:29:52 有 665 人按讚

最近的新聞有提到，就來提一下美牛的價格。
　
根據美國農業部的牛肉價格，8月20日的價格是每100磅314.8美金，和去年同期的211.9美金相比，一年來整整漲了102.9美金，漲幅達到48％。原本美國本土在九月第一週有勞動節假期，按慣例牛肉價格在八月應該要一路走跌，但今年的狀況是漲上去後就沒有跌下來過。
　
各部位肉的話，高單價的Rib（沙朗）就不用講，就連Chuck（牛肩）、Round（臀肉）也是持續上漲，就連Chuck roll在一年內就從每磅3.2美金漲到現在的5美金。
　
美方預估，因為Delta造成勞動力持續短缺，以及亞洲市場（中國）持續搶牛肉的各項因素，美國牛肉的出口價格在兩三年內很難再回到以前的價格。
　
最近很多朋友也發現到，去好什麼多的美國牛肉已經跟青蔥一樣貴了。
　
#牛肉　#進口

Tags: chuck牛肉牛肉進口

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chuck牛肉在 Facebook 的最佳解答

2021-08-10 17:08:41 有 5 人按讚

🇭🇰灣仔

香港第一間韓式扒房，正式進駐灣仔😇
主打食牛肉，啱晒我呢個牛魔王😌
環境舒適，座位闊落，裝修有格調👍
仲有部貓形嘅機械人送餐添🐱
老實講，整體我係相當滿意😊
呢個價錢食到高質量嘅牛肉😁
性價比絕對高，而且我係飽住離開😎

Steak Omakase Selected Cuts with Korean Accompaniments🐮$380/person

韓式前菜 Banchan🥗
前菜有泡菜、辣魷魚、芽菜等😃
食完唔夠仲可以要求refill添👍

生菜包及自家包飯醬 Ssamjang with Vegetables🥬
包飯醬味道獨特，口感濃郁😋
夾住剛烤起嘅肉類一齊食，別有一番風味😌

韓式蒸蛋 Gyelanmal-i🥚
韓式蒸蛋口感滑溜，蛋味重，味道比較清淡🙂

自撰·朝鮮小品 Korean Appetizer Selection😎
可以響Menu嘅Appetizer到任選一款☺️
我就揀咗和牛他他😙
將生和牛同蛋黃拌勻😛
放響紫菜上面，加埋爽脆嘅雪梨絲😇
牛味香濃，鮮中帶甜，口感豐富👍

Steak Omakase🐮
是日熟成牛肉 25 Days Dry-Aged Beef🤓
店內招牌嘅熟成USDA Prime肉扒😙
店員會拎出嚟介紹，然後切大概300g☺️
之後店員亦會協助燒炙😌
唔使點任何醬汁都品嚐到肉味嘅香醇😚

熟成醬油牛肋骨 Grand Marinated Galbi☺️
醬油醃得好入味，大大塊，相當惹味🥰

和牛羽下肉 Wagyu Chuck Flap Tail😘
大理石油花紋，軟嫩香濃😛
肉質鮮嫩，食落不油膩☺️

韓國五花肉 Korean Samgyeopsal😆
肥瘦均勻，油脂滿溢，香氣十足😇
包住生菜一齊食就最夾😍

和牛三角 Wagyu Chuck Short Rib😘$280
另外追加咗一份和牛三角😊
表面已經見到滿滿嘅和牛油脂分布😍
肥潤嘅肉感，絕對係入口即化🥰

熟成雪濃湯 Seolleongtang🍲
熱辣辣嘅牛肉湯配上麵條🙂
再加上一碗紫菜飯😌

甜品Fabmlons Dessert🍨
最後有杯雲呢拿雪糕作結尾😋

青檸檬梳打Lime Soda🍋$42
柑橘梳打 Tangerine Soda🍊$48

MAEK JEOK 貊炙 (灣仔)
灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖

#貊炙 #maekjeok #맥적 #hongkong #koreanrestaurant #koreanfood #koreanbbq #dryedgedbeef #和牛 #肉食 #熟成牛 #韓式扒房

Tags: chuck牛肉貊炙 maekjeok 맥적 hongkong koreanrestaurant koreanfood koreanbbq dryedgedbeef 和牛肉食熟成牛韓式扒房

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chuck牛肉在營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文

By 營養師Ricky's Time

2021-09-01 07:00:25 有 19,439 人看過有 181 人喜歡

（文中有抽獎資訊喔！）

我相信大家都會有一個困擾：雞胸肉吃得好膩啊～
所以！聽到大家的心聲了牛肉料理來啦～
而且三道是完全不同的料理，有麵、飯、派
也用了三種不同的牛肉部位來料理
滿足大家的喜好，也可以每道都做來吃看看喔～

（一）一碗牛肉麵：美國牛腱心
（二）蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
（三）牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）

牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質（對女生很重要）、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源～

今天是跟美國肉類出口協會合作！
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香，口感上也比較軟嫩
（為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較～）
大家趕快看影片吧！
跟著我自己做出滿滿蛋白質的牛肉料理

👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎～

抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉原味享受 FB：https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷～
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊

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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道牛肉料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道牛肉料理 - 牛肉營養價值
01:40 （合作）營養師Ricky三道牛肉料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道牛肉料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉料理材料、作法過程- 一碗牛肉麵：美國牛腱心
03:52 牛肉料理材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
05:28 牛肉料理材料、作法過程- 牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
07:07 營養師Ricky三道牛肉料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道牛肉料理 - 料理如何換成減醣呢？
10:41 結尾
11:49 問題QA

牛肉料理超簡單營養師料理｜牛肉麵、飯、派補充滿滿蛋白質｜營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
#牛肉 #料理 #營養師 #美國牛 #營養師料理 #美國肉類出口協會

■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/

■填寫Email，領取88種減脂食材大補帖：https://ricky.tw/

■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4

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▼ 相關影片 ▼

營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A

備餐便當食材挑選簡單快速上班族也能自己準備除了外食的新選擇｜營養師小廚房
https://youtu.be/mBtTeeeoNNw

5道蛋白質料理超簡單5種家電出好菜零經驗也可以快速備餐帶便當｜營養師小廚房
https://youtu.be/m2Uy3CpPjpw

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
 https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y

②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ

③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg

④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）

⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE

⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
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* 擁有營養師+醫檢師兩張國家證照 * 體適能健身C級指導員認證 * 華醫生物科技公司營養顧問 * Myprotein品牌大使 *SBD腰帶+VG拉力帶品牌大使 * 節目醫師好辣-特別嘉賓 * Youtube頻道：營養師Ricky’s time * Yahoo ＴＶ專屬頻道合作 * 專長: 運動營養 x 體態雕朔 x 保健營養 * 《減醣快瘦氣炸鍋》作者 * 《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》作者

chuck牛肉在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文

By Saturn Kitchen

2021-07-28 11:00:12 有 715 人看過有 31 人喜歡

夏天在台灣最常吃的涼麵，其實自己做也是很簡單的
今天我們就來把簡單的涼麵做成吃不起的樣子😚
#麻醬涼麵 #牛肉玫瑰 #吃不起系列
-
👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
▣ 材料
﹒美國Choice肩胛里肌____ 300g﹒油麵__________________ 適量
﹒紅蘿蔔________________ 半根
﹒小黃瓜________________ 1根
﹒雞蛋__________________ 1顆
﹒牛奶__________________ 10ml
﹒鹽____________________ 1茶匙
﹒市售胡麻醬____________ 5大匙﹒花生醬________________ 1大匙
﹒黑胡椒________________ 適量
▣ 作法
1.將牛肉表面擦乾後抹上胡椒跟鹽以及橄欖油
2.用棉線將牛肉綁緊定型
3.160度烘烤約60-70分鐘直到中心溫度56度左右
4.烤完之後蓋上鋁箔休息30分鐘以上再切
5.油麵過滾水後放入冰水中
6.雞蛋加入牛奶、鹽攪拌均勻倒入熱鍋中煎熟
7.雞蛋皮切絲、小黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲
8.混合市售胡麻醬以及花生醬
10.最後將切薄片的牛肉組合成玫瑰狀放上涼麵上
11.淋上胡麻醬後就完成！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■伊萊克斯烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

麻醬涼麵牛肉玫瑰吃不起系列

Saturn Kitchen

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Welcome to Saturn Kitchen

chuck牛肉在 The Meatmen Channel Youtube 的精選貼文

By The Meatmen Channel

2021-05-18 15:00:03 有 16,519 人看過有 270 人喜歡

⬇️ Ingredients below ⬇️
? Like to see more of your favourite Asian recipes ?
? Comment what recipes you want to see next below ?

More like a thick soup than a typical Western stew, this Chinese beef stew takes reference from Cantonese cooking and pairs vibrant flavours of daikon and carrots with rich earthy beefy goodness.

We cooked over a stove but go ahead and use a pressure cooker / instant pot to braise the beef chucks quicker.

⬇️ Ingredients here ⬇️
1.4kg Beef chuck (cut into chunks)
2 tbsp Cooking oil
2 Onions (cut into wedges)
1 Knob ginger (smashed)
2 Star anises
2 Cinnamon sticks
2 Bay leaves
4 Cloves
5 Dried chillies (pre-soaked)
2 tbsp Light soy sauce
1 tbsp Dark soy sauce
2 tbsp Chu hou sauce
1 tbsp Fish sauce
3 tbsp Shaoxing wine
Salt & sugar to taste
500ml Chicken stock
500g Daikon (peeled and cut into chunks)
2 Carrot (peeled and cut into chunks)
Coriander for garnishing
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Full recipe: https://themeatmen.sg/chinese-beef-stew-东方炖牛肉/

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Timestamps:
0:00 Yummy one pot goodness
0:25 Prepare beef for stir fry
0:50 Stir fry ingredients
1:31 Add chicken stock and stew
1:47 Add in daikon and carrots
1:57 Season to taste
2:02 Serve with a bowl of rice

The Meatmen Channel

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Hello! ? We're a lean team of meaty people from the little red dot, Singapore. We research and test your favourite Singaporean / Asian food recipes so you don't have to! Being in one of the most culinary diverse countries, food runs in our blood (almost literally). We love food so much that our hawker culture is on a UNESCO list! #SGProud. You can expect a lot of culture sharing through food recipes. We also explore everything culinary-related. The Meatmen is the perfect channel for anyone who is excited by food, cooking and eating. Many of our recipe videos feature Singaporean and Asian food. We like to experiment with different cuisines so drop a comment on what you'd like to see next! Subscribe for weekly recipe ideas! Share and get cooking with us ?

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因此本篇針對日本燒肉店主要經常使用的牛肉、内臓肉一一為大家做介紹。 ... ③Kata-Rosu（Chuck Eye Roll/Chuck Roll・ロース) 最大部位之一。油脂適中，風味良好。

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#13. 進口牛豬羊肉類 - 標旗企業/晶和洋行

牛肉部位名稱對照 ; 2275, Chuck roll, 上腦 ; 2268, Chuck eye roll, 上腦心 ; 2280, neck, 頸肉 ; Chuck tail flap, 上頸腦.

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翼板(Chuck Flap)：含有及油花，吃起來口感Q軟嫩適中，帶有嚼勁，是肩胛部位相對較柔軟的部位，可以切厚片當作煎烤牛排或薄片肉片。油花較板腱分布較明顯.

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但原來除了受歡迎的牛扒外，也有些常被人忽略卻十分滋味的牛肉，你又知不知道它們的 ... 肩胛肉排 (Chuck steak)，板腱肉(Blade/ Oyster Blade) ，牛小排（Short Rib).

#18. 冷藏美國Prime等級翼板牛肉Cedar River Farms prime chuck flap

呈現牛肉最天然的原始風味2. 不使用抗生素、生長激素或荷爾蒙等產品，以飼養牧草、穀物、玉米、大豆為主3. 肉質較為軟嫩多汁，風味濃郁4. 特別適合煎烤牛排、燒肉， ...

#19. 挑選適合的牛肉部位 - 紐西蘭草飼牛

黃瓜條(Chuck Tender) 肩胛軟肉. 從肩胛骨脊處分開、緊靠肩胛肉塊的一塊圓錐形肌肉，纖維較粗、富有嚼勁，因此耐久煮 ...

#20. 烹。蕃茄燉牛肉Tomato & Beef Stew - Belle's Lab 貝兒實驗室

牛肉買的是"牛肩胛肉Beef Chuck Roast"，個人認為是CP值很高的部位，. 中間可以看到一大塊脂肪，不像雪花/大理石均勻分布，也沒有腰部細緻柔嫩，. 但味道 ...

#21. 牛肉部位口感介紹，肋眼、板腱、沙朗牛排差在哪？讀完變老饕！

牛肩肉（Chuck）：包含翼板或板腱，適合香煎燒烤的嚼勁口感. ▻圖片對照編號：7&8. 牛肩肉位於牛肩胛部位，由板腱（Blade）與翼板（Flat Iron）組成。

#22. JUST牛就是牛牛肉專賣 - 交貨便

美國牛肉，日本和牛，紐西蘭牛肉、尼加拉瓜牛骨，日本生食級干貝，西班牙伊比利豬， ... 美國安格斯CAB霜降肩小排肉片/ U.S. Angus CAB CHUCK RIB Sliced meat.

#23. 美國嚴選霜降肩小排-骰子牛/ U.S. Chuck Dice Beef | 蝦皮購物

美國嚴選霜降肩小排-骰子牛/ U.S. Chuck Dice Beef. $200. 5.0. 7 已售出. 免運費. 滿$3,000，免運費. 運費: $225. 延長訂單撥款. 第三方支付保障買賣雙方權益.

#24. 【圖解】一張圖看懂牛肉各部位！料理秘訣一併學會- 食譜自由配

現在就跟著食譜自由配一同「解牛」，馬上搞懂各部位最佳的烹調方式，以後不怕再買錯、煮 ... 牛肉部位圖Chuck Tender, Short Ribs, Brisket, Knowledge, Food, Essen.

#25. [日本燒肉] 牛肉部位介紹

[日本燒肉] 牛肉部位介紹 · 1かた（kata）嫩肩肉，chuck tender 脂肪較少，肉質有彈性。適合煮湯或者炆。 · 2かたロース(katarōsu) 下肩胛肉，chuck roll

#26. 澳洲Murray Pure牛肩柳(Chuck tender) - 南川市場

澳洲Murray Pure牛肩柳(Chuck tender) ... Murray Pure - 澳洲其中一個最好的草飼牛肉品牌，所有牛肉產品都帶有高品質的大理石花紋，並因質量、風味、大理石油花、味道和一致 ...

#27. 紐西蘭嫩肩梅花牛肉片PS - JC廚房

每包300公克；每包150元◇ ○ 嫩肩梅花牛肉片取自牛的肩胛部位，快速在熱湯中燙幾下即 ... 紐西蘭嫩肩梅花牛肉片NZ Beef Chuck Roll Slice-PS (0.25kg/包±5%)$660/KG.

#28. 美國Prime 肩胛心肉片(頂級)-第一牛肉OneBeef

【prime】屬於美國最高等級，極佳級的牛肉取自42個月齡以下的年輕牛隻，約僅有不到2％的牛肉能到得到這個評級;取自牛的肩胛部，是由下肩胛翼板、襯底肉及肩胛心3種肉所 ...

#29. 我不是庖丁，但我会解牛，牛肉部位看这里让你更懂牛排！ - 知乎

CHUCK 可以简单地划分上脑（chuck roll）、三角肩肉（chuck rib）、板腱（oyster blade）、嫩肩肉（chuck tender）、前胸（brisket）、上脑边（chuck tail ...

#30. 4种方法来烹饪牛肩排 - wikiHow

如何烹饪牛肩排. 你可能在超市的肉类区看到过牛肩排，但你知道这种价格实惠的牛肉应该如何烹饪吗？牛肩排是牛脖子周围的肉，所以一旦烹饪不当，肉质就会变得很硬。

#31. 買牛肉也是技術活：澳洲牛肉選購指南【生活雜志】 - SBS

面對澳洲市面上琳瑯滿目的牛肉產品，您知道它們分彆是牛身上哪個部位，該怎麼燒嗎？ This week marks the 30th birthday for the sale of Australian beef ...

#32. 和牛部位— 純和牛株式會社 - 日本和牛批發商

肩胛肉（Chuck Roll）是牛肩肉的一部分，每頭牛只能取得大約3-5公斤左右的部位。霜降般的美感及入口時油脂的甘甜和肩胛肉的香氣皆恰當好處。

#33. 火鍋牛肉片(2mm牛肩肉) 1 磅Beef Chuck 2mm Slices 1 lb ...

Item# 1802ANet Weight: 1lbFrozen Product of USA TRANSLATE with x English Arabic Hebrew Polish Bulgarian Hindi Portuguese Catalan Hmong Daw Romanian Chinese ...

#34. 裕賀食品股份有限公司| 牛肉知識

牛肉知識列表統整了所有裕賀提供的牛相關知識，包含牛肉分切部位介紹、牛肉的十萬個 ... 肩胛部（Chuck）. 牛舌. 商品介紹：. 舌尖肉(舌前端3-5cm處)由於肉質硬，基於 ...

#35. 牛肉各部份肉質及口感剖析&USDA肉品分級 - 隨意窩

接下來就要告訴大家，哪些部位的肉適合做什麼料理，讓您在品嚐鮮美牛肉時能吃得更道地！肩胛部CHUCK 由於肩胛是經常運動的部位，肌肉發達，筋多，肉質較堅實。而肩胛部又 ...

#36. 有機牛肩胛

我們的有機牛肩胛肌肉發達，肉質結實，帶有濃郁的牛肉味，適合燉煮和慢煮。 ... 我們的牛肩胛提供280克或350克可供選擇。 ... Organic Chuck Hotpot Slices.

#37. 紅燒牛肉麵- 4年後我終於發現好吃牛肉湯底的訣竅了！

紅燒牛肉麵食譜 · 水，適量，淹沒牛骨 · 大火煮開川燙牛骨，髒水倒掉，將牛骨上黏附的雜質沖掉。 · 另起一鍋乾淨的水＋牛骨，大火煮滾後轉中小火，讓湯微滾（鍋邊冒小泡泡）， ...

#38. Grand Food Shabu Shabu Prime Beef Chuck ... - Combo Market

Grand Food Shabu Shabu Prime Beef Chuck slices Prime 牛肉片1lb. $14.00 ... You may also like. 牛肋條約3lb. $22.00 · 基隆仁愛市場兩全古早味雞捲. $12.00.

#39. 牛的頸肩胸切塊Beef Chuck - ger0830 的部落格

頸肩胸切塊(CHUCK) 牛的頸肩胸切割主要部分是1.頸部位,2.胸肋(肩胛骨及第一肋骨至第五肋骨;square cut chuck)'3.上臂(arm shoulder)及cross rib範圍屬 ...

#40. 台灣優質牛肉品牌行銷

肩胛部Chuck. 肩胛部是經常運動的部位，肌肉發達，筋多，肉質較堅實。 • a.上肩胛肉(板腱chuck top blade)：附著於肩胛骨上之一. 塊肉。富油花且肉質嫩，是極佳的 ...

#41. 牛扒兵法全攻略（下）：世界各地的牛扒 - 關鍵評論網

除此之外，牛肩胛部還包括了「帶骨方切肩胛肉」（square-cut chuck）、「上肩胛肉」（shoulder clod）、「上肩胛脊底肌」（top blade muscle）、「肩胛 ...

#42. 商品訊息- 美特多生鮮館新鮮肉品特別多

翼板(Flat Iron Steak)取自牛的肩胛部位，口感類似牛小排。 ○油脂含量算是牛肉中比較均勻，軟嫩適中... MORE · 安格斯PRIME嫩肩牛排. 2022-01-21. ○背肩(CHUCK EYE ...

#43. 知道怎麼吃牛肉嗎？

○C－－牛頸肉－－因為經常活動，脂肪較少，屬於較硬的瘦肉，適合用來燉煮湯品。肩胛部Chuck. 肩胛部是經常運動的部位，因此筋肉發達，肉質較結實；因為 ...

#44. 人生必試的四種火鍋牛肉部位 - 犇Fun購物平台

牛頸脊（英文名稱是：Chuck Flap Tail)，屬於牛頸及肩胛之間是牛隻活動最多的部位，脂肪較平均，有肉味有咬口。同時亦係我地名菜慢煮火山牛和慢煮牛肉便當一直沿用的 ...

#45. 牛肉產品中英文名稱對照表 - Beaver-Foods.com

眼肉心, CUBE ROLL ; 肩胛肋條, CHUCK FINGER MEAT ; 肩胛肉心, BLADE HEARTOF ; 肩胛小排, CHUCK SHORT RIB BONELESS ; 肩胛肉, BLADE (CLOD紐西蘭).

#46. 1.5>·#30·切牛肉粒

產品編號: 20042423 · 產品描述: Diced BF Chuck Roll··<1.5>·#30·切牛肉粒.

#47. 火鍋牛肉片肩眼（上腦）Chuck Eye冷凍- Weee!

火鍋牛肉片肩眼（上腦）Chuck Eye冷凍描述 ... 儲存條件:-18°C以下冷凍保存。商品特征: 牛上腦是位於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉，肉質細嫩多汁，脂肪雜交均勻，口感綿軟， ...

#48. 美國Prime嫩肩骰子牛 - 菜單市集

最容易料理的牛肉. 骰子牛與沙朗同樣取用優花豐富均勻的CHUCK嫩肩部位裁切。同樣是美國Prime的油花等級，帶有豐富且較為細密的油脂。骰子牛深受大眾歡迎，主要原因是切 ...

#49. M9+和牛chuck roll Slices 牛肩眼肉火鍋片250G

上腦是近肉眼的一塊超嫩火鍋片.

#50. 雪花牛肉片(薄)

雪花牛肉片由台灣牧場飼養，CAS認證廠處理，嚴選優良荷士登品系牛種，天然、植物性飼料飼育，牛隻在自然環境健康茁壯，不加抗生素、磺胺藥劑、生長激素，逐批檢驗通過.

#51. 【有片】美國牛肉跨界台灣經典小吃！「和尚頭」上市滿足在地 ...

為了滿足台灣熱愛美國牛肉的消費者，美國肉類出口協會值此季節轉換之際， ... 延伸閱讀：台灣人從何時開始吃牛肉？ ... Chuck roll (下肩胛肉).

#52. 冷凍去骨牛肉CHUCK RIBLET FINGER MEAT

冷凍去骨牛肉CHUCK RIBLET FINGER MEAT. 送測日期. 2021/03/17. 報告日期. 2021/03/24. 測試單位, 食品服務部. 製造批號, TW12776. 產品分類, 動物類. 相關報告, N/A.

#53. 法餐烹饪小知识—— Chuck牛肩胛部 - 简书

Chuck 是指牛的肩膀以及脖子部分的肉，由于牛经常运动到这部分肌肉，所以肉质较老。但是chuck味道浓郁，相对于其他部位比较经济实惠。Chuck经常被带骨切成 ...

#54. 知識| 牛肉部位介紹 - Cairns廚房

01 肩胛部|Chuck 此部位由於運動量多，筋肉結實，因此需要先將筋做處理如此口感才會軟嫩。 Blade steak (嫩肩)板腱牛排：清修後適合做牛排、燒烤等 ...

#55. 手把手教你做出入口即化的Beef Chuck Roast

Beef Chuck Roast 一块. 我们一般从Aldi买USDA Choice的牛肉，每块大概2.5-3磅左右。我最近不知道是潜意识要给自己贴秋膘还是咋回事，疯狂爱吃肥肉， ...

#56. 牛肉的各个部位以及对应的牛排名称 - 豆瓣

牛肉的各个部位以及对应的牛排名称，下次去吃牛排就不会一脸懵逼了【牛各部位的牛肉】 1. chuck 肩肉。从这裡可以切出：． blade steak「板腱牛排」 ...

#57. 粉紅色的牛扒——煎封牛肩扒Pan-seared Beef Chuck Steak

粉紅色的牛扒——煎封牛肩扒Pan-seared Beef Chuck Steak ... 說過，我在媽媽的教導之下飲食十分謹慎，小時候與媽媽去餐廳，吃牛肉的話至少要八成熟。

#58. 澳洲Arcadian Organic極天然有機肩胛牛小排( CHUCK RIB ...

澳洲Arcadian Organic極天然有機牛肉-無添加荷爾蒙-無激素-無抗生素-純天然-有機Arcadian organic 品牌的牛牛，完全天然，每隻牛牛嘅一生都係喺天然草原到渡過， ...

#59. chuck roast中文的網友實戰分享跟評價，在CNYES、FB

牛肉部位中文, 对应英文... 注意不要买到corned beef brisket，这是用盐腌过的beef brisket，很咸。 ... 牛肩Chuck Roast / Blade Roast.

#60. [矽谷美味人妻] 家常紅燒牛肉麵 - 愛料理

小撇步 · 1. 此配方調味較為重口味,可酌量減少醬油及辣豆瓣醬的使用 · 2. 牛肉建議使用油花分佈均勻的牛肋條或是Beef Chuck Short Rib燉煮,肉質軟嫩且不柴

#61. 板腱牛燒烤肉片(300g±10%) Chuck Tail Steak

透明嫩筋，口感Q彈/優良穀飼牛肉，口感軟嫩/乾煎炭烤皆適合，香氣逼人/ISO22000 & HACCP食品安全雙認證.

#62. 【運動補充品】好市多牛肉價格 - 霍爾的健身城堡

【運動補充品】好市多牛肉價格 ... 商品名稱：美國帶骨牛小排燒烤肉片 ... 商品名稱：美國無骨牛小排. USDA CHOICE CHUCK BONELESS SHORT RIB STEAK

#63. 美味人妻家香料理- 家常紅燒牛肉麵

牛肉建議使用油花分佈均勻的牛肋條或是Beef Chuck Short Rib燉煮,肉質軟嫩且不柴如果怕油,可放置冰箱一夜,隔天再將油脂撈掉即可.

#64. 澳洲安格斯牛嫩肩肉/Australian Angus Beef Chuck Tender - 懿食

原件出售澳洲安格斯牛嫩肩肉/Australian Angus Beef Chuck Tender $175/kg (圖片只供參考）牛嫩肩肉又名「黃瓜條｣，是緊靠肩胛肉塊的一圓錐形肌肉，纖維較粗有嚼勁， ...

#65. Aurora 安格斯背肩沙朗牛排Chuck Eye Roll Steak - SHOP2000

Aurora 安格斯純血黑牛Top Choice等級產地:美國伊利諾州200克~400克會員價:0.58元/克,依實重計價原肉切割.

#66. 商品分類列表PRODUCTS - 壹鼎肉品

US CAB Chuck Flap Steak · 第一頁 · 上一頁 · 下一頁 · 最尾頁. 頁次：. 1, 2. 資料總數：21. ABOUT關於我們; |; NEWS最新消息; |; FAQ探索牛肉; |; SHOPPING線上購物 ...

#67. 常見農漁畜產品雙語詞彙專區

中文; Chinese 英文; English 圖片; Picture 蜂皇漿 royal jelly 圖片蛋黃 egg yolks 圖片後腿肉 ham 圖片

#68. 牛肉- 肉品- 聯馥食品股份有限公司Gourmet

澳洲和牛前腿火鍋片MB8-9. WAGYU BEEF BOLAR BLADE HOT POT SLICE MB8-9. 規格：150G 單位：BOX 品牌：HOWGOOD好挑產地：澳洲保存方式：冷凍(<-18℃以下).

#69. 西班牙鴨巴甸安格斯肩胛牛肋骨Chuck Rib 5th bone

... 肋骨】Spanish Augus Beef Chuck Rib 5th bone -來自西班牙萊昂的鴨巴甸安格斯牛，比起流入美國的安格斯更接近古老英國品種，帶有野性牛肉香味， ...

#70. SLICED BEEF 切片牛肉-CHUCK ROLL -S.J. Distributors Inc.

BEEF 牛類 > CHUCK 肩胛肉 > CHUCK ROLL N/O 肩胛肉 > SLICED BEEF 切片牛肉-CHUCK ROLL. 產品列表: 每頁:20, 每頁:40, 每頁:50.

#71. 牛肉-肩胛部- 普惠食品企業有限公司｜肉品進口貿易公司

關於普惠. 品牌故事 · 企業優勢 · 特色食材 · 食品安全 · 服務內容 · 最新消息 · 聯絡我們 · 供應商 · EN. EN. 牛肉集合部位-肩胛部 Chuck 肩胛部 ...

#72. chuck rib 中文牛排部位詳解，讓你像屠夫一樣熟知牛肉的終極 ...

肩胛小排Chuck Rib. 緊接于上腦位于下肩胛翼板肉及前胸肉之間的位置，吐出。肩胛里肌（黃瓜條）chuck tender 5. 去骨肩胛小排（肥牛肉） boneless chuck short ribs 6. 下 ...

#73. A5宮崎牛_和牛肩卷芯 - 大腕燒肉專門店

Wagyu Chuck Eye Log 和牛肩卷芯220g ( ±10% ) · 商品描述 · 了解更多 · 相關產品.

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#76. beef chuck 中文 - Jex

牛肉的各個部位以及對應的牛排名稱【牛各部位的牛肉】1. chuck 肩肉。從這裡可以切出：． blade steak「板腱牛排」，為你網羅日本旅遊資料，板腱，因此像Chuck就常 ...

#77. 羊肉 - 全弘國際實業股份有限公司

去骨牛肉. 黃瓜條. CHUCK TENDER. 肩胛肉. 去骨牛肉. 肩胛肉. CHUCK ROLL. 牛肋條. 去骨牛肉. 牛肋條. INTERCOSTALS. 板腱. 去骨牛肉. 板腱. OYSTER BLADE. 沙朗 ...

#78. Yamaguchi A4 Aged Wagyu Chuck Roll Yakiniku Slices 和 ...

Yamaguchi A4 Aged Wagyu Chuck Roll Yakiniku Slices / 和牛肉焼肉 · Product of Japan, Yamaguchi prefecture · 100G per tray · Suitable for BBQ, Yaki Niku don, Grilled ...

#79. 暗黑烤牛肉Blackened Beef Chuck Pot Roast - 蕊苔兒- 痞客邦

blackened beef chuck pot roast 烤盤先抹油, 鋪上切塊的洋蔥和紅蘿蔔, 灑上海鹽和現磨黑胡椒粒, 加入一杯水(8oz) 用自己調製的blackened seasoning.

#80. 貴族世家牛排

英文名 Noble Large Chuck Steak. 產地: 美國. 份量: 14oz. 特色. 採用牛肩胛部位，含有筋絡及油花，口感結實豐厚，較有嚼勁，適合煎烤，搭配獨家醬料，大口咬下香氣 ...

#81. 5742 美國精選肩胛肥牛片(180G) US Chuck Roll Sliced

美國精選肩胛肥牛片180g 肩胛部為常運動部位，因此肉質較堅實，含有細筋路，口感Q，油花多，嫩度適中，具有獨特風味。是火鍋食材的不二首選。廚藝好的朋友也可以自製金 ...

#82. 切肩胛肥牛肉片Chuck Short Rib B'Less (Sliced)

型號: 1 ; 回饋紅利點數: 0 ; 庫存狀況: 尚有庫存 ; Powered by Topkee

#83. 美國穀飼極佳級手切牛肩肉--USA-PRIME-CHUCK-MEAT

USDA Prime是美國牛肉中最高的級別油脂豐富肉味濃肉質軟嫩中帶有彈性適合用來打邊爐,香煎或烤肉 USDA's highest grade Abundant marbling Tender and ...

#84. Prime Grade Chuck Roll Steak 極佳級牛肩胛肉眼扒

牛肩胛肉眼扒牛味濃郁，極佳級油脂豐富平均而且肉質帶有咬勁，適合慢煮/烤焗，特點係一個字:巨。每塊胛肉眼扒都成塊面咁大，而且厚切出黎可能多過1KG一塊，但係勝在 ...

#85. 關於和牛 - 美福貿易

神戶肉位於日本兵庫縣，前身皆為純種但馬牛血統。而世界上並不存在「活體」神戶肉，純種但馬牛經由屠宰過後，肉質符合「神戶肉流通推進 ... 4黃瓜條（Chuck tender）.

#86. 碎牛肉(ground beef)和地面卡盤(ground chuck)的區別

然而，碎牛肉是最常購買的牛肉品種，也是食品店銷售的最大的牛肉品種。碎肩胛肉是來自前牛肩的牛肉。另一方面，碎牛肉是將牛肉切成烤肉和牛排後的剩餘部分。這意味著磨碎的 ...

#87. chuck beef 中文 - Duzhi.me

中文名稱肥牛肉英文名稱Beef Chuck & Blade 其他名稱肩胛肉、雪花牛肉、霜降牛肉動物學名Artiodactyla Bovidae 動物科屬哺乳綱，偶蹄目，牛科主要來源背部從頸到肋骨的 ...

#88. 美國穀飼Prime 肩胛牛粒(200克) / US Grain-Fed Prime Diced ...

點擊此處可在美國穀飼Prime 肩胛牛粒(200克) / US Grain-Fed Prime Diced Beef Chuck (200G) 可用時收到電子郵件通知。此網站已受到reCaptcha 保護，且適用Google ...

#89. 美國安格斯肩胛肥牛火鍋片(US CAB Chuck Short Rib Slice)

美國安格斯肩胛肥牛火鍋片300克/包採用美國認可安格斯牛肉(CAB, Certified Angus Beef)，肩胛肥牛肉味濃郁，脂肪分佈均勻，肉質鮮嫩而不油膩，柔軟可口，非常適合打邊 ...

#90. papa_julian - 平替牛排牛嫩肩Chuck Tender 家庭牛排实惠版

平替牛排牛嫩肩 Chuck Tender 家庭牛排实惠版| papa_julian做牛排. 3.5万次播放· 108条弹幕· 发布于2022-05-28 14:56:55. 我的宝藏做饭指南牛排牛肉减肥健身美食 ...

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想煮紅燒牛腩跟滷牛腱，請問我在woolworths或coles要買哪種牛肉?之前去woolworths看了老半天...但英文實在太爛了實在不知道是要買哪一種肉.

#92. 牛肉Chuck精细研磨，82%瘦肉18%脂肪，4-10磅管每40磅 ...

牛肉Chuck 精细研磨，82%瘦肉18%脂肪，4-10磅管每40磅捕获重量主案例. View Larger. 产品描述 - 100%手工精选优质碎牛肉，无添加剂.

#93. National Beef - Million Group

牛肉眼指的是里肋肉的中央部位，連接肩胛肉和西冷之間的部位。 ... 肩胛肉眼，又稱沙朗，這部位也是來自肩胛肉（Chuck Roll, Boneless），位置在肩胛里肌下方，靠近 ...

#94. [轉貼] 牛肉部位，各有妙處

Beef 是牛的肌肉，運動少的，肉質就細膩，運動多的，肉質就顯粗獷。肩胛肉(Chuck)、牛筋肉(brisket)及牛腿肉(round)，因經常運動，肉質結實而有彈性，口感 ...

#95. 在家零失敗用平底鍋煎牛排？從選肉說起– [ Miss. Shino 專欄]

不同的部位，醃製方式和煎製時間都會對牛肉的口感造成差別。 ... ＊Chuck是指牛的肩膀和脖子部分的肉，與肋眼牛排同樣來自牛的背長肌，肥瘦比例均勻， ...

#96. A5 Hida Wagyu Chuck Roll Thick Slice A5 飛驒和牛上腦厚切片

Premium A5 Hida Wagyu imported from Japan. Chuck roll cut; Thick Slices. About 1lb / 16 oz per box. LIMITED QUANTITIES available now.

#97. 西班牙Miguel Vergara 安格斯肩胛牛肋骨Angus Beef Chuck ...

國家: 西班牙重量: 抄碼約1kg 適合生酮飲食Keto Item西班牙Miguel Vergara安格斯牛種特點:蘇格蘭傳統品種純植物飼料,無添加生長激素, 重視動物權利油花豐富, 肉質柔軟, ...

#98. 世界頂級的紐西蘭牛肉，到底怎麼挑？附各部位中英文對應名稱 ...

而那個Mock tender又叫Chuck Tender，中文裡有個對照部位叫“辣椒條”，口感鮮嫩細膩，很適合中餐用，炒肉、涮肉，慢燉，做牛排都可以。好了，整個Chuck ...

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