疫情期間下廚的機會變得更多了,連許多平常難得自煮管理者都紛紛的大展廚藝!不為別的..就是為了在防疫期間吃的健康跟吃的安心而已。
用營養美味的蔬果肉類食材做料理,當然更需要健康的好油來相輔相成了。
得意的一天橄欖油~是由義大利原裝進口,嚴選新鮮橄欖低溫壓榨而成,讓人使用好安心。完善的廚房,常備幾款不同種類的油品那是必須的!根據不同的食材和料理方式選擇最適合使用的油品,才是對待美食最好的態度。
這次我將傳統既定印象裡的涼拌皮蛋豆腐做了改造..用了得意的一天 Extra Virgin頂級初榨橄欖油 加上其他佐料調了帶點酸甜口的油醋醬汁拌成皮蛋豆腐沙拉,清新爽口好美味!再用Pure純橄欖油 煎了一道海鮮瓠瓜煎餅吃。無論涼拌煎煮炒炸..每款油各司其職,完美執行它們的任務。😋
#得意的一天美味廚房 #好油品味擺盤大賽活動 活動詳情:https://www.facebook.com/583299518348177/posts/4400516693293088/
#得意的一天 #疫情自煮 #愛料理
#食譜分享『涼拌皮蛋豆腐』
icook👉 https://icook.tw/recipes/383514
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同時也有209部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅北斗晶のYouTube,也在其Youtube影片中提到,「なんちゃって焼きマリトッツォ」のレシピ =================== 【材料】(4個分) バターロール:4個 A ・はんぺん:1枚(110g) ・牛乳:大さじ4 ・粉チーズ:大さじ4 茹でえび:2尾 ブロッコリー(茹で、小房):4個 スライスチーズ:4枚 【工程】 ①バターロールに切り...
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今天我要指名小毓の饗樂廚房跟著下方食譜挑戰這道菜👇~小毓老師看妳的囉✌️~
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「なんちゃって焼きマリトッツォ」のレシピ
===================
【材料】(4個分)
バターロール:4個
A
・はんぺん:1枚(110g)
・牛乳:大さじ4
・粉チーズ:大さじ4
茹でえび:2尾
ブロッコリー(茹で、小房):4個
スライスチーズ:4枚
【工程】
①バターロールに切り込みを入れ、茹でえびは2枚に削ぎ、チーズは1枚ずつ半分に折ってくるくる丸める。
②ビニール袋にAを入れてすりつぶすようにしてなめらかになるまで混ぜる。
③バターロールにチーズを挟み、②を絞りだし、表面を整え、えび、ブロッコリーを飾り、170~180℃のオーブントースターで3~5分軽く焼き色がつくまで焼く。
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「冷製アボカド明太パスタ」のレシピ
===================
【材料】(約2人分)
パスタ(1.4mm、5分茹で):200g
明太子:2本
オリーブオイル:大さじ2
白だし:大さじ1
レモン汁:小さじ1
アボカド:1個
コーン缶:小1缶
カニかま:8本
粗びき黒こしょう:適量
【工程】
①パスタは標示時間通り茹で、水でしめ、水気を切る。
②明太子は皮を外し、かにかまは軽くほぐし、コーンは水気を切る。
③アボカドは皮と種を除いて1cm角程度に切り、レモン汁をかける。
④ボウルに、オリーブオイル、白だし、明太子を混ぜたところにパスタを絡め、コーン、かにかま、③のアボカドを和え、器に盛り付け、こしょうをふる。
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