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有天將酒瓶放在嫩獸怪嬰身上
意外覺得有趣又充滿反差魅力😆
天氣炎熱的時候
我很常點中東料理來吃
無論是黎巴嫩餐廳或土耳其菜
在英國都很常見，大多數我吃過的CP值都非常高!
千萬不要小看這焦焦的外表
正好是這將將好的焦脆，才能帶出烤肉的美味😌😌
一口肉配上一口醃辣椒，真是絕妙滋味。
那天開了一瓶來自澳洲Coonawarra產區的Cabernet Sauvignon 來個餐酒搭，這支酒的濃郁果香被帶了出來，加上烤肉的油脂包容了稍重的單寧，整體而言是場令人愉悅的晚餐時間。
(因為很久沒有好好吃頓晚餐🥲哈哈)
好久沒更新了
最近工作及帶小孩忙碌到不行
但在忙 還是要花點時間與自己獨處
分享照片與生活，就是我自己一個人的靜心時間🧡
多謝大家支持第50集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！有 #鬼王 #潘紹聰 做嘉賓！🥂🥳大家見證我驚到 #面容扭曲！😰😰😂😂😂多謝好拍擋 #強尼 同 #沈殷怡。今集介紹 #澳洲葡萄酒 ，試咗3款葡萄酒包括有Arras Blanc de Blancs NV有氣酒、Katnook Estate Odyssey Coonawarra 2012年及Penfolds St Henry Shiraz 2017年！🥳🥂🍷多謝支持！分享咗Duckee 嘅烤北京填鴨及麻香牛肋骨配美酒 ！#yummy! #SoGood! #Cheers! 🥳🥂😋！下星期一23:30 ViuTV見！
Thanks all for your support on my 50th TV episode in 「Night Talk - Chit Chat Drink」! This is a scary episode! 😰😰😂😂😂Thanks my partners Johnny Hui & Shirley Sham! Happy to have “king of ghost” Edmond Poon as the guest. #Australianwine is being featured in this episode including Arras Blanc de Blancs NV, Katnook Estate Odyssey Coonawarra 2012 & Penfolds St Henry Shiraz 2017！ 🥳🍷🥂! I’ve paired Peking delicacies including Peking Duck & Beef Ribs with Sichuan peppercorns from #Duckee with Australian wine! #Yummy! 😋😋 #cheers! 🥳🥂See u all on next Monday 23:30 at #ViuTV!
服裝/Costume sponsor: GANNI from THE OUTNET.COM
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開一支house wine抵一支開瓶費
加州跟澳洲是house wine
Bogle Phantom Chardonnay 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
引用2018年資料
酒莊：Bogle。創立於1968年。Phantom是所屬品牌。
產區 : Clarksburg，加州，美國。在沙加緬度周邊，白葡萄產量稍多，第一名白詩南，第二名是霞多麗。但是多半是量販酒，所以較不知名。
葡萄 : 100% Chardonnay
發酵 : 法國橡木桶。
熟成 : 法國橡木桶
14.5%
PH: 3.53
品飲心得：淡金黃色。杉木、鳳梨、蘋果、檸檬。酸度中。
資料來源：酒標；https://phantomwine.com/；
https://phantomwine.com/wines/chardonnay/；https://boglewinery.com/；https://www.wine-searcher.com/regions-clarksburg
Domaine de Latour Bourgogne AOP Cote Chalonnaise 1990
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
引用2015年資料
酒莊：Domaine de Latour
產區：夏隆丘，勃根地，法國。
等級：Bourgogne AOP。
葡萄：100% Pinot Noir。
去梗
發酵：乳酸發酵。
13%
品飲心得：寶紅色。烏梅汁、森林大地、醃漬李。酸度中。單寧如絲。適飲。保存得不錯。
資料來源：酒標；http://www.joblot-domainedelatour.com/Vins/Domaine%20de%20la%20Tour/Bourgogne%20Red%202015?id=32006&pid=25883&lg=en
Galardi Terra di Lavoro Campania IGP 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊：Galardi。創立於1991年。Terra di Lavoro是品牌，古代該地區的一個王國。
產區：Campania，義大利。
等級：IGP
葡萄：80% Aglianico、20% Piedirosso
熟成 : 新法國橡木桶12個月
13.5%
品飲心得：深紫紅色帶橘光。煙燻、檀木、李子、櫻桃、蔓越莓。酸度中。單寧中上。Full body。
資料來源：https://en.galardi.net/；https://en.galardi.net/terra-di-lavoro-annate；https://www.wine-searcher.com/merchant/27144
Jacob's Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊：Jacob's Creek。創立於1840年。目前是Pernod Ricard Winemakers集團旗下，該集團在澳洲以產量而言排名第4。
產區：Coonawarra，南澳，澳洲。
葡萄：Cabernet Sauvignon。
熟成：橡木桶及愛爾蘭威士忌桶
14.4%
殘糖：4.3g/L
品飲心得：深紫紅色。木質、菸草、辛香料、李子、桑葚。酸度中。單寧中上。full body。尾韻甜美。
資料來源：酒標；https://www.jacobscreek.com/en/double-barrel/double-barrel-cabernet-sauvignon；https://www.jacobscreek.com/en/about-us/our-passions/our-history；https://www.pernod-ricard-winemakers.com/en/our-brands；https://winetitles.com.au/statistics-2/wine-companies/australias-largest-wine-companies-by-total-wine-production/
#BoglePhantomChardonnay2016
#DomainedeLatourBourgogneAOPCoteChalonnaise1990
#GalardiTerradiLavoroCampaniaIGP2013
#JacobsCreekDoubleBarrelCabernetSauvignon2016
