Search
有人和我一樣
每次到Costco買牛肉
想買牛肉但又怕期限內吃不完嗎？
這一集「月球上的美食🌕」
是美食小教室
教大家一次保存兩種肉類
無論是牛排或火鍋肉片
都沒問題👌🏻
學起來～
省空間、省時間
5-10分鐘就能解凍😋😋😋
#玉兔不藏私的保存肉類大法
#疫情必學如何保存食材
https://youtu.be/0Puy3N-hHvI
自從週日和女兒單獨小約會，Children’s Discovery Museum玩了整天後，半夜居然突然高燒40.5，其實已察覺週六夜晚呼吸聲有痰音而且打呼聲連連，只是週日活動力正常所以也沒費太多心思。
而連續高燒、咳嗽不斷，在第三日只好趕緊就醫（長住在美國友人們表示小感冒很少人就醫，都自行買咳嗽退燒藥喝）
醫生診察後說這是病毒性感染的支氣管炎，要吃抗生素連續治療五日
就這樣拿著醫生處方簽再開車到Costco pharmacy，一瓶藥師調配過後的抗生素$8.87，咳嗽或退燒藥請自行買 ，而診察費用需要先過保險公司之後再我們繳費，我和老公兩人猜測這次又是多少的巨額呢？
說巨額不為過，因為女兒入學前剛做TB Skin Test(皮膚結核菌素測驗)，有護理經驗或做過的朋友都知道，這是個超級簡單的測驗，在左前臂上把小量的結核菌素注射入皮內 ，並且在 48 - 72 個小時後,評估該部位有沒有任何反應(出現腫塊)。
那次保險cover後我們還要自付 $150還是 $180有點忘了(回去讓醫生看一眼有無反應就要 $90)，總之我們著實被美國醫療費嚇到（大家要好好珍惜台灣健保啊！）
目前吃到第二天，體溫最高維持38.8，希望女兒早日恢復健康，病懨懨整天昏睡，胃口極度差，媽咪超級心疼啊！
#孩子生病媽媽爆累啊
#謝謝神隊友半夜自動起來量耳溫換冰枕
那天看診時醫生用擦手紙沾濕抹擦女兒的臉，他說這樣增加濕度咳嗽會改善，我說我們有用溫熱模式的蒸臉機，醫生說那太高級了，美國是個很窮的國家，普遍大家都窮，只能用這樣擦臉，邊說還邊往女兒的臉一直擦，真讓人哭笑不得，女兒事後跟我說她會好好配合吸蒸氣，不然那樣擦臉實在太不舒服了😭
自從週日和女兒單獨小約會，Children’s Discovery Museum玩了整天後，半夜居然突然高燒40.5，其實已察覺週六夜晚呼吸聲有痰音而且打呼聲連連，只是週日活動力正常所以也沒費太多心思。
而連續高燒、咳嗽不斷，在第三日只好趕緊就醫（長住在美國友人們表示小感冒很少人就醫，都自行買咳嗽退燒藥喝）
醫生診察後說這是病毒性感染的支氣管炎，要吃抗生素連續治療五日
就這樣拿著醫生處方簽再開車到Costco pharmacy，一瓶藥師調配過後的抗生素$8.87，咳嗽或退燒藥請自行買 ，而診察費用需要先過保險公司之後再我們繳費，我和老公兩人猜測這次又是多少的巨額呢？
說巨額不為過，因為女兒入學前剛做TB Skin Test(皮膚結核菌素測驗)，有護理經驗或做過的朋友都知道，這是個超級簡單的測驗，在左前臂上把小量的結核菌素注射入皮內 ，並且在 48 - 72 個小時後,評估該部位有沒有任何反應(出現腫塊)。
那次保險cover後我們還要自付 $150還是 $180有點忘了(回去讓醫生看一眼有無反應就要 $90)，總之我們著實被美國醫療費嚇到（大家要好好珍惜台灣健保啊！）
目前吃到第二天，體溫最高維持38.8，希望女兒早日恢復健康，病懨懨整天昏睡，胃口極度差，媽咪超級心疼啊！
#孩子生病媽媽爆累啊
#謝謝神隊友半夜自動起來量耳溫換冰枕
那天看診時醫生用擦手紙沾濕抹擦女兒的臉，他說這樣增加濕度咳嗽會改善，我說我們有用溫熱模式的蒸臉機，醫生說那太高級了，美國是個很窮的國家，普遍大家都窮，只能用這樣擦臉，邊說還邊往女兒的臉一直擦，真讓人哭笑不得，女兒事後跟我說她會好好配合吸蒸氣，不然那樣擦臉實在太不舒服了😭
#好市多嫩肩里肌牛肉清修 #德國雙人Now_S刀具 #好市多牛肉真空包
德國雙人刀具開箱文：https://dm0520.com/blog/post/zwilling-nowsknife
--
每次去好市多購買牛肉已是大胃米粒的生活習慣！
尤其最受大家推薦的 #好市多嫩肩里肌牛肉真空包，高CP值大份量，
只要簡單清修筋膜就能享受超大塊牛排！
米粒第一次挑戰就獻給 #德國雙人Now_S三德刀(日式主廚刀)！
--
首先將好市多嫩肩里肌牛肉倒出後，多餘血水用廚房紙巾擦乾（不可水洗）！
接著左手抓取一小角落的筋膜慢慢往上拉，右手拿著德國雙人三德刀慢慢移動片筋！
筋膜可以加中藥滷包燉或煮湯（滷牛雜/牛雜湯）因此帶點肉片也很好吃！
越切越順後，就能整片剔除！
--
經過15分鐘左右時間，刀片鋒利果然很好切，原塊牛肉大部分筋膜都切除了！
將牛肉細分四大部位：嫩肩牛排/帶點半筋半肉的燒肉片或牛肉塊/爆炒牛柳條/筋膜牛雜，
油花相當迷人，米粒默默又解鎖一項料理人清修牛肉挑戰！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Hello !!! 這裡是【 #大胃米粒 #David_Milly 】影音頻道
不定時會跟大家分享簡單料理食譜/餐廳美食/3C開箱/活動體驗
歡迎訂閱我►YouTube：http://goo.gl/dqNhuS
追蹤我 ►FB：http://goo.gl/YxjDi1 ►IG：http://goo.gl/syyLMQ
============================================
這裡可以找到更多的【 大胃米粒 David & Milly 】
►Blog : http://dm0520.com
►Facebook : https://www.facebook.com/dm0520com/
►Instagram : https://www.instagram.com/dm0520com
►YouTube : http://goo.gl/dqNhuS
►合作連絡Mail : [email protected]
主題：他們從小吃到大！各國國民甜點上課啦～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35
來賓：余皓然、翊萱、陳德烈
各國代表：安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊
老外從小吃到大的好味道，各國國民甜點教室上課啦！！法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾，尼可教你在家簡單做！酥脆焦糖搭配軟嫩布蕾讓全場來賓都融化？！美國巧克力布朗尼一點也不難！安祖私房撇步，三個步驟就可以進烤箱？！蘋果用烤的竟然更好吃？！妲夏帶來俄羅斯經典烤蘋果，清爽口感大獲好評？！拿破崙蛋糕竟和波蘭也有關係？仲思齊的蛋糕究竟評價如何？！兆群帶來媽媽家傳食譜，新加坡娘惹椰絲球風味好特別？！愷杰的紐西蘭棉花糖蛋糕，簡單易做而且是小孩的最愛！！究竟他們帶來的甜點好不好吃？現場來賓評價如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 尼可｜焦糖烤布蕾
食材：
250ml 鮮奶油 (35%脂肪最佳)、50g 糖、3顆蛋黃、黑糖3湯匙、香草籽 適量。
做法：
1. 烤箱預熱100度。
2. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢的加熱鮮奶油並加入香草籽
4. 鮮奶油加熱至溫後，慢慢的一邊加入蛋黃和砂糖一邊攪拌，不然蛋黃會被煮熟。
5. 將煮好的鮮奶油透過濾網，倒進模具中。
6. 放進烤箱烤1個小時，然後冰4個小時。
7. 要吃的時候撒糖，用噴槍噴焦。
✔ 安祖｜布朗尼
材料：
布朗尼粉一包（costco）、水約80cc、沙拉油80cc、全蛋一顆、香草冰淇淋。
步驟：
1. 烤箱預熱162度。
2. 將布朗尼粉和麵粉倒入鍋子。
3. 加入蛋、沙拉油和水後，攪拌均勻。
4. 烤盤上鋪上料理紙，倒入布朗尼糊後盤子敲幾下使空氣排出。
5. 放入烤箱，烤約45分鐘。
6. 完成後可以加自己喜歡的冰淇淋或是巧克力醬一同食用。（香草巧克力最佳）
✔妲夏｜烤蘋果
材料：
蘋果 一顆（青蘋果為佳）、檸檬 一顆、肉桂 一匙、蜂蜜 兩匙、堅果 適量（喜歡的就好，杏仁、核桃）、蔓越莓乾 適量、奶油一小塊。
做法：
1. 把堅果弄成小塊，加蔓越梅乾、一匙肉桂、2匙蜂蜜。
2. 蘋果洗好擦乾，把上方切開後保留當蓋子，用小湯匙把果核挖掉。
3. 蘋果噴檸檬汁後，中間塞入預備的餡和小塊奶油，把蘋果的頂頭蓋起來。
4. 放鋁箔紙，烤20分鐘，溫度：180-200度。
✔ 仲思齊｜拿破崙蛋糕
食材：
蛋黃 2顆、麵粉2湯匙、薯粉2湯匙、牛奶250ml X2、糖100g、奶油200g、金桔酒2湯匙、檸檬酒2湯匙、檸檬皮適量、核桃適量、餅乾一包。
做法：
1. 在一個碗裡面加蛋黃、麵粉、薯粉、250牛奶後攪勻。
2. 在空鍋子加250g牛奶和糖，後加熱到糖融化，再把剛剛做好的醬加進去。
3. 把奶油稍微微波至軟後，加到鍋子裡，把所有材料攪拌勻。
4. 加2匙金桔酒和2匙檸檬酒，再攪拌。
5. 把餅乾補在底層，抹醬，在鋪餅乾，共三層。
6. 最後在上面放一點檸檬皮和核桃，放冰箱3個小時後就可以吃。
✔ 兆群｜Ondeh-Ondeh 椰絲球
食材：（15顆）
糯米粉150g、斑斕香精、水 適量、椰子糖/黑糖 適量（不要太甜的話半茶匙）、椰絲 適量。
做法：
1. 糯米粉加水攪拌均勻，慢慢加入水揉成糯米糰。
2. 將糯米糰搓成小球，用手心輕輕壓扁，把椰糖放在中間包起來，再輕輕搓圓。
3. 熱一鍋水等水滾后後，放下去煮至浮在水面，撈起瀝掉水。
4. 放椰絲裡滾，完成。
✔ 馬愷杰｜棉花糖蛋糕
食材：
奶油 120g、煉乳 200g、消化餅乾 250g、小棉花糖 適量、椰子絲 適量。
做法：
1. 牛油切成小塊，和煉乳一起放入微波爐微微加熱至融化。
2. 消化餅乾裝保鮮袋内，壓碎成粉末。
3. 黄油、煉乳、棉花糖、消化饼干全部搅拌在一起！
4. 攪拌均匀後在保鮮膜上整成柱状，然後在椰絲上滾。
5. 裹上保鮮膜後冷藏四小時以上。
6. 變硬後拿出，切開，完成！
#國民 #甜點 #童年 #教室 #烤布蕾 #焦糖 #巧克力 #布朗尼 #蘋果 #拿破崙蛋糕 #娘惹椰絲球 #棉花糖 #家傳 #食譜 #法國 #美國 #俄羅斯 #波蘭 #新加坡 #紐西蘭
★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://bit.ly/2Jg6lG5
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://bit.ly/2XdLHcW
★兩性育兒新知【媽媽好神】►►https://bit.ly/2XjL4Dp
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://bit.ly/2J0Sbba
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://bit.ly/2YoOkKh
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW
IG:https://reurl.cc/AMjVK
粉絲頁:https://reurl.cc/XAG1R
今天分享自製豆瓣醬和乾燒蝦仁，
豆瓣醬和味噌的原料有一些些相似，
都是由豆類發酵完成（味噌大豆、豆瓣醬大豆、蠶豆）
製作方式和添加物不太一樣，
如果手邊沒有豆瓣醬剛好有味噌，
可以來實驗～😆
相似度99%，材料來源也可以自己把關！
加了豆腐的乾燒蝦仁，
蛋白質滿分💯～
很配飯也適合帶便當！
（錦豆腐的口感介於板豆腐和嫩豆腐中間，有機會看到可以試試看！❤️）
..
📒自製豆瓣醬 📹影片參照乾燒豆腐影片前半段
材料：
豆油伯醬油 1大匙
信州味增 1大匙 （全聯購入）
甜菜根蜜 1茶匙（可用其他糖取代）
辣椒粉 1/2茶匙 （依照喜好增減）
水 1大匙
..
作法：
1.準備一個小鍋子，倒入所以材料混合均勻，小火煮1-2分鐘，完成。
..
📒乾燒豆腐蝦仁
材料：
Costco科克蘭帶尾特大養殖蝦仁 13-15隻
錦豆腐 一塊 （全聯購入）
蔥 2-3支
蒜 2-3小瓣
..
蝦仁醃醬：
米酒 1大匙
鹽少許
太白粉 1茶匙
..
調味料：
蕃茄醬 3大匙
豆瓣醬 1茶匙
水 120ml
米酒 1大匙
..
作法：
1.蝦仁洗淨瀝乾，和米酒、鹽抓勻靜置10分鐘。
2.蔥白、蔥綠分開切成蔥花，蒜拍扁切碎，豆腐瀝乾水份切小塊。
3.熱鍋倒入少許油，放入蝦仁煎至雙面變色，大約6-7分熟，起鍋備用。
4.原鍋使用餐巾紙擦拭鍋內或沖洗乾淨，倒入少許油，放入蒜和蔥白炒香，倒入蕃茄醬、豆瓣醬拌炒均勻，倒入米酒和水攪拌均勻。
5.放入豆腐煮至沸騰，加入蝦仁拌炒1-2分鐘，撒上蔥花拌炒均勻，完成。
Kirkland Signature 廚房紙巾：每張尺寸27.9公分*35.5公分，台灣售價599元Burnty廚房紙巾：每張尺寸27.9公分*27.9公分，台灣售價749元. ... <看更多>
一直以來都覺得台製的廚房紙巾像擦手紙，所以使用次數很少。 去年跟朋友分了三捲廚房紙巾，這幾天才開封，用了兩三張後發現，也太好用了吧！這才是廚房紙巾啊～～～ ... ... <看更多>
costco擦手紙 在 [問題] 廚房紙巾選擇- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
我是一個不會做菜的宅宅
最近開始學習做菜把廚房搞得一團糟
一開始都用一般衛生紙擦拭，不僅浪費吸油效果也很差
我才意會到有廚房紙巾這個東西....抱歉真的沒做過家事
然後就上網找了比較知名的品牌如舒潔、五月花等等
現在品牌也真的是厲害知道產品類似要讓人購買除了價錢
就是捕獲人心
剛好看到舒潔這個影片，連結如下
https://reurl.cc/nVGleX
讓我想到我阿嬤真的一天到晚煮太多，說不餓還是煮一堆
搞得我現在這麼胖哈哈不過還是感謝阿嬤
總結是
大家有什麼品牌推薦嗎?價錢不考量的情況下
以好用實用為主
影片中一直強調的haccp我也搞不懂這個是不是很厲害XD
找了PChome好像其他品牌都沒有
感謝各位大德的協助，協助我這個想學習煮飯的宅宅能有一個乾淨的
煮飯環境XD
超怕蟑螂.....一定要維持好環境
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.168.55 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1578727039.A.22E.html
※ 編輯: h4512297 (36.231.168.55 臺灣), 01/11/2020 15:32:49
※ 編輯: h4512297 (39.11.99.218 臺灣), 01/11/2020 18:22:24
※ 編輯: h4512297 (110.26.224.32 臺灣), 01/11/2020 20:23:18
... <看更多>