嗨嗨大家好久不見,好久沒更新ig 了😂最近新增加了工作區域常常早出晚歸,每天都是隨便亂煮🥺也懶得更新哈哈哈哈🤦♀️
大概還是持續一到兩週買一次菜的頻率,減少出門群聚的機會,但最近買菜真的很難買欸!各種缺貨各種貴(´•ω•̥`)因為大家都在家自煮的關係吧,好吧~疫情期間大家多多忍耐😣
上週末去好市多,看到青花嬌出了在家煮的麻辣鍋底,想說 之前還沒去吃過,聽說好吃(跟好貴😂),買回家試試看。動態分享蠻多捧油們都好奇好不好吃,昨天太晚下班今天來分享哈哈哈。
他其實蠻大一盒的,裡面有一包鍋底湯料,跟一盒麻辣豆腐與豆皮還有一些杏鮑菇(可惜沒有鴨血😂),一包藏椒爆漿貢丸,還有一包他最特色的綠色花椒。
份量的話我覺得蠻足的,我額外買了三盒肉、一包豆皮、一盒燕餃跟一點水蓮與香菇,一個人吃了晚餐跟隔天便當😂,鍋底還綽綽有餘,多買點料應該可以四個人吃沒問題~這樣感覺鍋底$499蠻划算的🥰
鍋底的味道我覺得偏鹹香,完全不用沾醬😂,青花椒那包撕開,真的滿滿的花椒香味,辣度大概小辣而已,但花椒麻麻的香氣十足,我覺得麻辣鍋就是要有麻跟辣還有香氣,這個鍋底有麻有香偏不辣有合我胃口😂
本來想買桂冠魚餃蛋餃的,結果跑了兩家都沒買到🥺牛肉片也是各家都剩少少的,牙一咬買了貴貴的霜降牛肉片,照片這樣一盤$250🤣覺得有點小貴,不過涮起來還蠻柔軟好吃的啦,現在也不能上餐廳吃,在家就豪奢一點囉😆
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costco火鍋牛肉片料理 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
🍴
🐂牛肉壽喜燒蒟蒻絲
🥗花椰菜
🍚糙米飯
..
🎉🎉開心~~~
今天汪汪回診肝膽指數比之前下降一些~
太棒了👏
不枉費每天少量多餐和灌藥🙈
希望能恢復數值正常💪💪
..
印象中去火鍋吃到的蒟蒻絲,
口感很像塑膠⋯
這次使用的蒟蒻絲是白滝(しらたき)
(台灣稱為蒟蒻麵、雪麵)
之前煮過一次吃起來QQ的,
吸附醬汁很美味!
不過煮的份量不夠和大叔分食🤣
搭配了一些糙米飯~
..
柴魚高湯一次也可以煮多一些份量,
冰在冷凍庫保存!
想使用前一天放在冷藏退冰成液體就可以囉!
很多朋友問我~高湯能煮什麼料理呢?
煮火鍋、蒸蛋、玉子燒、燉飯、炊飯、燴飯、湯麵!
之前在costco買過柯克蘭有機雞高湯,
成分和味道不錯!但一次要買太多罐保存期限也比較短🙈
有常去汐止costco的朋友嗎?
可以來組團一下🤣🤣
..
📒牛肉壽喜燒蒟蒻絲 (2人份)
📹FB粉絲頁/IGTV/⬅️影片
材料:
牛肩肉片 200克-250克
洋蔥 1/2顆
板豆腐 80克
鴻禧菇 半包
蒟蒻絲 200克
柴魚高湯 240ml (可用其他高湯取代,但如果高湯本身有鹹味,醬油需減少用量唷)
..
調味料:
黑龍日式醬油 4大匙
味霖 3大匙
甜菜根糖 1茶匙 (可用其他糖取代)
..
作法:
1.豆腐切成喜歡的厚薄度、洋蔥切絲、薑磨成泥、鴻禧菇洗淨瀝乾撕開、蒟蒻絲洗淨瀝乾備用。
2.調味料全部倒在小碗中攪拌均勻。
⚠️或是和高湯一起混合均勻。
3.熱油鍋,倒入薑泥炒香,放入蒟蒻絲炒2-3分鐘,放入板豆腐、洋蔥絲、鴻禧菇、牛肉片,淋上高湯和調味料,蓋上鍋蓋悶煮5-6分鐘。
4.打開鍋蓋,豆腐翻面煮一下下,撈起蒟蒻絲鋪在盤子下層,放上豆腐、鴻禧菇、牛肉、花椰菜、水煮蛋,完成!
..
#蒟蒻絲 #蒟蒻麵 #牛肉 #壽喜燒 #板豆腐
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #健身 #健康飲食
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🐂牛肉壽喜燒蒟蒻絲
🥗花椰菜
🍚糙米飯
..
🎉🎉開心~~~
今天汪汪回診肝膽指數比之前下降一些~
太棒了👏
不枉費每天少量多餐和灌藥🙈
希望能恢復數值正常💪💪
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印象中去火鍋吃到的蒟蒻絲,
口感很像塑膠⋯
這次使用的蒟蒻絲是白滝(しらたき)
(台灣稱為蒟蒻麵、雪麵)
之前煮過一次吃起來QQ的,
吸附醬汁很美味!
不過煮的份量不夠和大叔分食🤣
搭配了一些糙米飯~
..
柴魚高湯一次也可以煮多一些份量,
冰在冷凍庫保存!
想使用前一天放在冷藏退冰成液體就可以囉!
很多朋友問我~高湯能煮什麼料理呢?
煮火鍋、蒸蛋、玉子燒、燉飯、炊飯、燴飯、湯麵!
之前在costco買過柯克蘭有機雞高湯,
成分和味道不錯!但一次要買太多罐保存期限也比較短🙈
有常去汐止costco的朋友嗎?
可以來組團一下🤣🤣
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📒牛肉壽喜燒蒟蒻絲 (2人份)
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材料:
牛肩肉片 200克-250克
洋蔥 1/2顆
板豆腐 80克
鴻禧菇 半包
蒟蒻絲 200克
柴魚高湯 240ml (可用其他高湯取代,但如果高湯本身有鹹味,醬油需減少用量唷)
..
調味料:
黑龍日式醬油 4大匙
味霖 3大匙
甜菜根糖 1茶匙 (可用其他糖取代)
..
作法:
1.豆腐切成喜歡的厚薄度、洋蔥切絲、薑磨成泥、鴻禧菇洗淨瀝乾撕開、蒟蒻絲洗淨瀝乾備用。
2.調味料全部倒在小碗中攪拌均勻。
⚠️或是和高湯一起混合均勻。
3.熱油鍋,倒入薑泥炒香,放入蒟蒻絲炒2-3分鐘,放入板豆腐、洋蔥絲、鴻禧菇、牛肉片,淋上高湯和調味料,蓋上鍋蓋悶煮5-6分鐘。
4.打開鍋蓋,豆腐翻面煮一下下,撈起蒟蒻絲鋪在盤子下層,放上豆腐、鴻禧菇、牛肉、花椰菜、水煮蛋,完成!
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#蒟蒻絲 #蒟蒻麵 #牛肉 #壽喜燒 #板豆腐
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costco火鍋牛肉片料理 在 好市多的牛梅花薄切真的很好用,最近又默默買了一盒,除了最 ... 的推薦與評價
薄切也比一般火鍋肉片厚,所以煮起來份量感十足,很喜歡。 除了新烹調的料理外,也放上之前放過的牛梅花薄切料理給大家參考一下。 #宅宅太太的日常. ig: msninitsai. ... <看更多>
costco火鍋牛肉片料理 在 COSTCO的牛肉太多了...哪種好吃? (第3頁) - Mobile01 的推薦與評價
COSTCO 的牛肉太多了. ... COSTCO的牛肉火鍋肉片一盒份量我是覺還好耶. ... 沙朗跟紐約客是首選,但是前提是妳得有好的廚具(最基本要有鑄鐵平底鍋),會料理這種厚牛排~ ... <看更多>
costco火鍋牛肉片料理 在 [問題] costco牛小排燒烤片的其他料理方法- 看板cookclub 的推薦與評價
每次去costco都會不小心手滑(欸?)買一盒牛小排燒烤片回來
首選當然是直接煎來吃阿!!本身肉的油脂就很多,所以通常都不放油直接下去煎
調味頂多加一點海鹽就很(油)好吃了!!
但是剩下來的要怎麼辦呢?囧
我認為最好吃的還是直接乾煎,可是老是這樣吃,吃久了也是會膩的!!
曾經切小塊拿來炒飯,整個豐盛度大幅提升!!
大家有沒有其他料理的方式呢?
像豬肉煎煮炒炸都可以...
我愛吃麵,隨便放一點豬肉絲或是絞肉搓成肉丸下去煮都很方便又美味
燒烤牛小排也可以比照辦理嗎?
有沒有人願意嘗試過的分享一下呢?(好的不好的都可以XD)
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1416200610.A.480.html
前幾天把它當豬肉煮粥的時候放一些進去
雖然不至於太難吃...但沒有豬肉好吃耶囧
只能說每種肉都有它適合的烹調方式嗎?
好想要回家煮個麵放一點就當一餐喔......
※ 編輯: sandrashiu (36.226.113.95), 11/19/2014 13:27:06
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