【酒蒸蕃茄淡菜】
在義式料理中頗受歡迎的食材「淡菜」。
平常在超市或costco不難見到淡菜這項食材,但許多人買回家卻不太清楚該怎麼料理。
那麼,不妨試試這道食譜吧!
利用白酒及平底鍋就能輕鬆立即做出酒蒸淡菜,除了直接吃以外,我也很推薦拌上義大利麵一起吃,也很美味喔!
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詳細食譜:https://tasty-note.com/mussels-white-wine/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
淡菜---10個
牛番茄---1/2顆
蒜頭---1瓣
辣椒---1根
白酒---2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
首先將番茄切骰子狀。
[2]
蒜頭切末,辣椒切小段。
[3]
接著在平底鍋中加入橄欖油、辣椒、蒜末後小火拌炒。
[4]
香味散出後,加入淡菜及白酒,蓋上蓋子蒸煮5~10分鐘。
[5]
接著放入番茄,繼續蒸煮1分鐘。
[6]
就完成了,相當簡單,你也可以試試!
★小撇步
如果你剛好有羅勒葉的話,可以一起放入會更好吃喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,我記得大學時代,一個訊號流量不穩網路就像塞子一樣完全跑不動... 直到換了4G才驚為天人原來可以超高速看高清YouTube影片😂 感謝 #愛惠浦 讓我重溫當初的感動, 只不過這次是因為大流量淨水器讓我省去料理準備時間的緣故~ 愛惠浦PurVive-EF6000淨水器 http://bit.ly/2...
costco白酒3號 在 戀戀家 Facebook 的精選貼文
【211餐盤+168早午餐】
接連幾天外食,體重機如實的反應,
真心覺得這世界上最誠實的,
除了身體的反應之外,就是體重機了。
連越式料理這樣菜多多又沒油炸的菜,
也有很多看不到的重重殺機,
但都逃不過體重機的法眼。
根本法力無邊~~
#吃到一家調味超甜但好吃的越菜店
#所以就在裡面進行了一個自殺儀式
#吃好吃滿吃好撐的儀式
這下都不能不信邪,
以為在外面吃沙拉菜很安全,
先乖個幾天在家簡單吃就好。
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今天傳照片給賤健美,
她戲稱這餐為COSTCO航空的飛機餐,
就是加熱就可以上桌的備餐方式。
對呀~~
早午餐就是先求有再求好,
不然你問問看周圍有多少人可以好好吃早餐。
話再說回來~~
應該沒有飛機餐是準備蔘鬚茶吧(手舉蓮花指)
#沒有紅酒白酒可樂雪碧蘋果汁喔
#這一餐是蔘鬚茶
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來開箱Costco的食材包
第一站來到烤鮭魚,
今天沒退冰直接用微波加熱就可吃了,
成品和外包裝的照片沒有差很多,
吃起來的調味也不是很辣,
尤其它的醃料汁很多,
我覺得加熱時在魚下放一些蔬菜也不錯。
昨天有粉絲問起司球怎麼吃?
它是有調味的,直接撈起來吃就可以了,
就像我昨晚運動完就是吃了二球,
好滿足的你知道嗎
今天就來加一些小番茄,
再淋上內部的一些香料油拌一拌,
就是很健康的番茄起司沙拉了。
今天最費事就是是切蔬菜棒了~~哈哈,
把冰箱的可用材料找出來,洗洗切切就完成了,
沾著迷你杯的鷹嘴豆泥就行啦!
這個當做消夜也很安全、
上班族在開車時邊沾鷹嘴豆泥邊啃蔬菜棒也可以,
超級方便的!
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costco白酒3號 在 克萊兒 食尚生活 Facebook 的最佳解答
夏天到了,大家開始呼減肥口號,分享一下我平日在家好吃不乏味的沙拉
Costco的有機貝比生菜裡裝的是嫩葉口感的菜葉,每種葉子吃起來的風味都不同,有層次感吃起來比較不會像吃草那樣無趣
Costco的Johnsonville巧達乳酪香腸,香腸有煙燻的香味,腸衣QQ脆脆,裡面有著濃濃爆漿起司會流出來
City Super的Chorizo伊比利原片火腿,鹹味重,搭配菜葉很對味,咬下去鹹鹹香香油脂豐富
City Super的愛曼塔乾酪,風味百搭,口感Q彈,配白酒或水果都很適合
City Super的Frico原餅狀煙燻起司(全聯有賣),口味重,搭配紅酒或威士忌很適合
Dressing是全聯的健康廚房香蒜洋蔥醬,是我近期推薦最不胖的沙拉醬之一
最後,好吃到會暴動的Costco的智利棉花糖綠葡萄(Cotton Candy)蜜糖的味道類似日本貴桑桑的麝香葡萄,水分多口感嫩很適合搭配起司,而且~這一大盒1.3kg才三百初頭(沒有產品的照片,因為想拍的時候全部已經在肚子裡了)
貝比生菜跟香蒜洋蔥醬汁我覺得是基本的完美組合,我決定今年夏天就靠它們2位了
配料大家可以變換自己喜歡的肉品跟水果😋
costco白酒3號 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
我記得大學時代,一個訊號流量不穩網路就像塞子一樣完全跑不動...
直到換了4G才驚為天人原來可以超高速看高清YouTube影片😂
感謝 #愛惠浦 讓我重溫當初的感動,
只不過這次是因為大流量淨水器讓我省去料理準備時間的緣故~
愛惠浦PurVive-EF6000淨水器 http://bit.ly/2LPV40b
食材:
* 無鹽奶油100g
* 茴香籽1茶匙
* 培根4條
* 百里香半茶匙
* 月桂葉1片
* 紅蘿蔔1根
* 西洋芹2條
* 洋蔥1顆
* 大蒜2顆
* 中筋麵粉3/4杯
* 白酒1杯
* 雞高湯1.5公升
* 干貝8顆
* 蛤蜊1斤
* 淡菜10顆
* 草蝦5隻
* 鮮奶油1/2杯
* 巴西里2湯匙
* 鹽與胡椒適量
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【克里斯丁人氣影片】
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
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