#小魔廚房
一直在不沾鍋跟鐵鍋之間猶疑的我,星期二總算下定決心買了法國品牌de Buyer的炒鍋,今天收到後中午馬上進行開鍋跟養鍋。為了消耗解凍兩天的海鮮,決定做一份豐富的海鮮炒麵。🥘
這1號義大利細麵吸收海鮮湯汁的美味,讓我都想為自己鼓掌。👏 不得不說,過去不會調味的我似乎在這半年的歷練下脫胎換骨了。😋😋
因為不愛花時間在煮飯上,儘管出國多年過去我都沒發展廚藝。 又因習慣地想要省錢,我都只是便宜吃,麵包零食都可打發一餐。不過這樣的想法在這兩年的生活裡,因為一直的反思而持續轉變中。
雖然挑食的我還是不太有追求美食的強烈慾望,但重生後知道要照顧自己的健康,跨出舒適圈開始自己煮飯。疫情封城在家上班照三餐煮,及這兩年結交到很會煮的朋友,更是促成轉變的推手。
從去年本來只是三分鐘熱度地看食譜煮,到現在會在意食材,會注意跟詢問朋友烹調技巧。如今我是先有需求才買廚具,不單只是心血來潮擁有的快樂。
#廚房收藏空間小也是主因
許多事轉了念頭後看到的感受截然不同,遲到的成長比沒成長好,為又更棒的自己感到驕傲。
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook,也在其Youtube影片中提到,Hi 大家好,你們有注意到大潤發和法國畢耶,從10/5開始新一波,會員專屬的集點換購活動嗎^^? 直接來破題吧,因為這九樣換購商品我全部都使用過了,從紙箱拿出來的那一刻,我就已經知道這些鍋具, #是畢耶正在線上販售的正貨商品,沒有因為是換購而有降低品質的問題,用料做工,真的很不錯,有點數的話,就...
「de buyer鍋」的推薦目錄:
de buyer鍋 在 烘焙找材料 Facebook 的最讚貼文
即將結團‼️法國畢耶de Buyer
#最低下殺68折
#法國頂級廚具品牌
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這次我們特別談到4款熱銷商品的團購方案,分別是Choc系列的可麗餅不沾鍋和迷你5層不沾煎餅鍋、原礦蜂蠟鐵鍋(3格鬆餅/煎蛋鍋)、巴黎鐵塔MOUL’FLEX黑軟矽膠烤模。最低下殺68折‼️團購倒數中,畢耶很難得有團購的機會,喜歡要把握機會喔!!
很多人一定都聽過畢耶鐵鍋,真的非常有名,這款原礦蜂蠟鐵鍋是一鍋三圓形的設計,方便大家煮早餐使用,一格煎鬆餅、一格煎蛋、一格煎漢堡肉,非常方便!日常也可以做其他少量的煎炒,適合小家庭使用。
原礦蜂蠟鐵鍋是採用99.9%的原鐵礦+100%天然蜂蠟防止鍋具外層生鏽。他的特色是不受火源溫度限制,高溫不會損害鍋子,反而能讓鐵鍋形成不沾的膜。非常適合用於煎炒、火烤、油炸、炙燒料理,可以達到絕佳的焦糖化效果,酥脆表皮,也能快速守住食材水分💗
畢耶的巴黎鐵塔模應該是他們賣得最好的模具了,超級夢幻🇫🇷巴黎鐵塔的細節做得很精緻,烤出來的蛋糕紋路都很漂亮~除了做磅蛋糕、海綿蛋糕、布朗尼...也可以做造型慕斯、生乳酪蛋糕等等,在派對端出來一定是全場焦點!
這次團購還有2款不沾鍋,分別是Choc系列的可麗餅不沾鍋和迷你5層不沾煎餅鍋。使用了5層加厚塗層,並且鋁製鍋內身也比一般市售的不沾鍋還要厚,大約4-5mm,所以常常使用也不用擔心損壞,而且厚度也讓鍋內的溫度分佈的更均勻,煎餅、煎魚很好用,不會有一端熟了另一端還沒熟的問題。
這兩款不沾鍋都是圓形平底的,所以煎餅超級適合,除了煎可麗餅、鬆餅、蔥油餅,還可以煎魚、煎蛋、少量拌炒。特殊的Lyonnaise鍋裙設計,可以很容易將料理滑進盤中,小家庭用這隻不沾鍋就能做出很多料理👍🏻
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de buyer鍋 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳貼文
數量有限🔥全台獨家團-法國畢耶de Buyer
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畢耶是法國百年的廚具品牌,專業和耐用度是著名的特色🇫🇷
之前畢耶的營運總監有來拜訪過我們,他說在烘焙國際大賽中,為了要求參賽者的公平性,都會指定參賽者使用的特定品牌的烘焙器具,而那個牌子就是畢耶喔!
這次我們特別談到4款熱銷商品的團購方案,分別是Choc系列的可麗餅不沾鍋和迷你5層不沾煎餅鍋、原礦蜂蠟鐵鍋(3格鬆餅/煎蛋鍋)、巴黎鐵塔MOUL’FLEX黑軟矽膠烤模。
最低下殺68折‼️其中幾款只有限量20組,售完就沒摟~~
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de buyer鍋 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最佳貼文
Hi 大家好,你們有注意到大潤發和法國畢耶,從10/5開始新一波,會員專屬的集點換購活動嗎^^?
直接來破題吧,因為這九樣換購商品我全部都使用過了,從紙箱拿出來的那一刻,我就已經知道這些鍋具, #是畢耶正在線上販售的正貨商品,沒有因為是換購而有降低品質的問題,用料做工,真的很不錯,有點數的話,就一定要換^^ 不然可惜了
所以,今天的影片主題有點類似換購指南或攻略,講一下你們可能會忽略掉的重點,也做了幾道很棒的料裡,在這支影片裡面會看到
換購的商品總共有九個品項
三個系列是鍋具,分別是:艾菲爾旗艦款(2品項)、星級主廚耐用鍋(3品項)、99%原鐵牛排鍋(1品項);另一個系列是:星級主廚耐用刀具(2品項)...
影片裡有提到我最推薦的第一名,就請大家點開來看啦^^
最後提醒各位,這次的集點換購活動,是從2020/10/5~2021/2/7,注意「法國畢耶 艾菲爾旗艦款」是換完不補貨的,全台限量。這陣子就多跑跑大潤發吧,畢耶的鍋具,我是真心覺得值得擁有^^,又可以用點數換購,比市售價要便宜快一半呢
希望我這麼用心做的指南和攻略,大家會覺得有幫助
► 集點活動時間:2020/10/5-2021/1/24
► 兌換活動時間:2020/10/12-2021/2/7
► 詳細活動連結:https://bit.ly/313zzjn
#大潤發米其林御用鍋具 #deBuyer米其林御用百年鍋具 #法國畢耶
de buyer鍋 在 Amyの私人廚房 Youtube 的精選貼文
表面金黃內裏軟嫩的豆腐,經過紅燒料理後吸飽了醬汁,不論大人小孩都非常喜歡😋
這次Amy使用這款【de Buyer 畢耶】法國製造的中華炒鍋來料理💖這款炒鍋採用純鐵材質,只要少許油脂就可以鎖住食材的鮮美💯就算豆腐大火下鍋煎完全不會黏鍋,還能達到梅納反應😁而且使用鐵鍋鏟也ok,快炒翻動讓料理可以有鍋氣👌有深度的鍋身搭配32公分大直徑,功能使用上更便利🤩
最重要的是👉這款是全球獨家設計款,是因應台灣消費者的習慣來設計的😍因此在重量上拿取很方便,而且還有貼心的握把提耳設計,讓你大火翻炒滑鍋都變得超簡單✌✌✌喜歡快炒及鐵板料理的煮婦媽媽們,這款非常適合喔✨
接下來就一起來跟Amy做料理吧😘😘
de buyer鍋 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】如何用珐瑯鑄鐵鍋煎出美味的雞胸肉。
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https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
怎麼煎肉排??
明明是要煎肉排,卻變成炒肉??
塔塔經常回覆同樣的問題,今天這部影片,希望能夠解決困擾。
這方法適用任何的鐵鍋。
鐵鍋有分有上珐瑯的鑄鐵鍋(LC、STAUB之類)、沒上珐瑯的鑄鐵鍋(LODGE、荷蘭鍋之類的),還有一種是生鐵鍋(阿媽牌之類的),純鐵鍋(De buyer、turk這類)
如果是De buyer、turk 鐵鍋,測試油溫方法 只要燒熱鍋子,甩點水在鍋上形成水珠就是油溫夠了,就可以放食材囉。
沒上珐瑯的鑄鐵鍋,一樣燒熱鍋子再放食材即可。
珐瑯鑄鐵鍋不沾的秘訣 旁白版:https://youtu.be/hpCH70eavAc
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