唔夠一星期就係新年啦 上星期分享的鮑魚食譜video , 就嚟可以大派用場啦 🙋🏻♀
呢個有睇頭、材料豐富、高纖又健康的菜式 —《鮑羅萬有》所用的鮑魚比同類型的產品 #相對低鈉，簡簡單單用罐內的蠔皇汁做調味就已經夠晒入味，比一般傳統菜式更健康。
祝大家來年越食越健康、小朋友越大越精靈！
《鮑羅萬有》 4人份量
材料：
蠔皇吉品鮑魚 6隻（留汁，備用）
法邊豆 4條（去頭尾，斜切成小段）
紅、黃甜椒 各1/4個（去蒂，切粒）
蒜蓉 1/2茶匙
魷魚 90克（切成小件）
雞胸肉 100克（蒸熟，用叉拆成絲狀）
即食紅菜頭 30克（切粒）
唐生菜 4塊（洗淨，瀝水）
做法：
1）取2隻蠔皇吉品鮑魚切粒，備用。
2）鑊內下油加熱，炒香法邊豆、紅甜椒、黃甜椒和蒜蓉，加入魷魚炒熟，下雞胸肉、已切粒的蠔皇吉品鮑魚和適量汁拌勻，盛起。
3）取一塊唐生菜，放上餡料、即食紅菜頭粒和原隻蠔皇吉品鮑魚，完成。
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