【雲林好食在 #profile】#幸福翔綺西螺麻糬
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雲林，台灣的農業大省，好山好水好食材，位於雲林西螺有一家紅爆網路的麻糬店叫做「#幸福翔綺西螺麻糬大王」，使用濁水溪孕育的獻納米加上創辦人堅持用天然古法製作，揉捏出一個個擄獲饕客味蕾的麻糬。創辦人 #程珮綺 說：「我們賣的不只是麻糬，而是一種用愛與幸福，讓人品嚐後，油然而生的一種源自家的感覺。」
老闆娘會這麼說是有特別理由的，光是品牌名稱【幸福翔綺】就有特別的意義，是老闆董淵翔與老闆娘程珮綺的名字組合成，原本夫婦倆是在搞樂團的Rocker，2012年時翔綺夫妻因卡債與罕見疾病的小女兒出生，在生活壓力與女兒照護的時間分配，毅然決定自行創業。
夫妻倆先回家承接父母麻糬手藝，接著在斗南創業，剛開始每天80盒都賣不完，只好想方設法開設新產品，飲料、冰品，咖啡，甚至為了專業度而考取「國際咖啡師」証照。雖然生意不甚滿意，但夫妻倆不放棄，繼續堅持在食材與製程上有所堅持，主打手工與無添加任何化學的物品。同時也因為純天然的原料與製程的限制下，產量一直受限制，也因為如此，天然的好味道受到越來越多人的肯定，口耳相傳下在網路上爆紅，成為雲林熱門伴手禮之一，在雲林高鐵站都看的到他們的蹤影。
網路人氣團購商品「片沾麻糬」可說是幸福翔綺爆紅的商品之一，麻糬的製作工程可不容易，從原料的脫殼、泡水、磨漿、蒸熟、手工捏片成形到裝盒，至少花費7小時。另外，沾粉麻糬最大的特點除了麻糬本身吃得到完整的米粒香氣，沾粉也馬虎不得，淡淡的炒糖焦香味，加上充滿花生和芝麻混合的堅果香，讓大人小孩都沈浸在DIY的樂趣之中！新商品粉紅麻糬超夢幻，是以天然甜菜根入色製作，非常特別～
幸福翔綺麻糬，與在地農夫契作，全部使用在地原物料，有機會來雲林玩千萬別錯過了。
小編爆料，現在除了雲林，台北、台中、台南都有分店可以買的到囉
#2020雲林巾彩耕地藝術節
#活動地點：雲林縣虎尾鎮堀頭里99-2號
👉👉👉👉埒內社區親水公園旁耕地
#活動時間：2020年10月01日～10月11日
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