關於 eat better, start better ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【改變人生】一切從調理體質開始

⭐身體是水腫不是肥
⭐排走濕氣瘦一圈
#星期三CheckCheckMail

祛濕改掉樹懶性格
阿懵：「我一向吃不多但體型肥胖，容易水腫，經常覺得疲倦無力，連性格都懶懶行，朋友都笑我似樹懶，最近我想打破宿命，找份好工甚至尋找另一半，應該從減肥做起嗎？」

CheckCheckCin：從中醫角度來看，體型肥胖、食慾不佳、水腫、容易疲倦都是痰濕體質的常見症狀，體內聚積太多濕氣未能排出，身體猶如被濕毛巾裹着一樣，就算睡足6-8小時仍疲倦不堪，當然會像樹懶一樣懶得動。立心減肥是一個好開始，不過首要著重祛濕，排走多餘濕氣能令減肥過程事半功倍，宜戒掉生冷食物及飲品；適量進食粗糧如米飯、番薯、薯仔、白扁豆、薏米、淮山等健脾食材，以及有祛濕功效的冬瓜、粟米鬚等；多做運動排汗；沒法微調飲食習慣，也要每天喝一杯米水，強化脾胃，驅走濕氣。改善體質可以改變性格，性格可以改變命運，加油！

黨參茯苓扁豆衣茶
功效：益氣健脾、利水祛濕。
材料：黨參9克、茯苓6克、扁豆衣9克
做法：材料剪碎洗淨放保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，注入熱開水焗約15分鐘即可。此茶可反覆沖泡至味淡，建議一星期連續飲用3-4天，連續兩星期為一個療程。

✔️CheckCheckCin 美茶推介：水腫腫

歡迎到CheckCheckCin門市及網頁訂購：
www.checkcheckcin.com

留言或按讚👍🏻支持一下我們吧！❤️ 歡迎 Follow 我們獲得更多養生資訊。
Dispel dampness to improve sloth-like personality
“I’m quite plump even when though I’m not a big eater. Edema is a constant struggle for my body, and I feel lethargic all the time. My friends even make fun of me by calling me a sloth. I want to turn my life around. I want to get a better job and find myself a partner. Should I start by losing weight?”

CheckCheckCin: From the perspective of Chinese Medicine, symptoms like plump, appetite loss, edema, and fatigue reflect the phlegm-dampness body constitution. Having dampness accumulated in the body is like having a wet towel wrapped around the body, so even after 6-8 hours of sleep, you will still feel exhausted and move like a sloth.

Losing weight is a good start, but you should primarily dispel dampness from the body first. Once you are able to get rid of the excess dampness, you should be able to shed some pounds more effectively.

Avoid consuming raw and cold foods and beverages. Instead, eat coarse grains such as rice, sweet potatoes, potatoes, white hyacinth bean, coix seed, and Chinese yam, as they could strengthen the spleen. Also, you can eat winter gourd and corn silk as they are effective in getting rid of dampness.

Do exercise and sweat regularly. If you cannot adjust your diet, drink a cup of rice water a day to strengthen the stomach and spleen and to dispel dampness from the body. Improving the body constitution can also change our personality, and with a positive change on our personality, we can change our destiny. Good luck!

Codonopsis root and poria tea with hyacinth bean coat
Effects: strengthens the qi and spleen, induces diuresis to reduce swelling.
Ingredients: 9g Codonopsis root, 6g poria, 9g hyacinth bean coat
Preparation: Cut up the ingredients and place them into thermos, rinse once with hot water, and add in hot water and steep for 15 minutes. This tea can be re-brewed until its flavor weakens. For best results, drink consecutively for 3-4 days. Two weeks for a treatment.

✔CheckCheckCin Recommendation: Edema
Ingredients: Chinese yam , hyacinth bean coat, poria, dried citrus peel
Effects: Strengthens the spleen and dispels dampness. Relieves bloatedness, lower-body bloating and eyelid swelling.

Welcome to order through our website: www.checkcheckcin.com

Comment below or like 👍🏻 this post to support us. ❤️ Follow us for more healthy living tips.

#男 #女 #我胖了 #痰濕 #減肥 #水腫 #肥胖 #疲勞

🔥 當我知道「全聯 」取消七家門市的柚子雕刻實體活動時, 真心覺得形象無價! 在此遞上全聯美食與好物推薦懶人包, 我放在留言處, 比上次更新不少! 讓你這週的全聯Shopping更順利!
-
🔥 Since there might be a chance to upgrade to Level 3 , you better start shopping for foods. Here is the PX Mart Recommendation list for your reference!
—
🔎 Instagram: globalfoodelicious
🔆 Where and What I eat
—

Mình là người trì hoãn, nhưng mình không lười biếng - PROCRASTINATION !!!

1. Trì hoãn là gì? What is procrastination?💡

Là đáng ra phải hoàn thành và làm những công việc, nhiệm vụ cần làm và nên làm, thì mình tránh nó và làm những việc khác một cách cố ý/theo một thói quen. (Putting things off intentionally or habitually). Là mình thường xuyên đây :”<

2. Lý do mình hay trì hoãn? Why do I procrastinate?🤌

😮‍💨 Để giảm lo lắng, căng thẳng (Stress relief): Mình phải gọi điện cho một người, nhưng mình vừa ngại vừa hơi sợ người đó, nên nghĩ tới gọi là mình đã stress hết cả lên rồi, thôi lướt Tiktok xem video mèo mấy phút đi => trốn tránh
😯 Mục tiêu mơ hồ (Abstract goals): Mục tiêu mình muốn giỏi ngoại ngữ hay mình muốn gầy vẫn hơi chưa rõ ràng, thay vì đó “mình muốn dành thứ 2-4-6, mỗi ngày 30 phút nghe Tiếng Anh và 20 phút nói Tiếng Anh một mình, có thu âm lại".
🤯 Khó đưa ra quyết định (Decision Paralysis): Càng nhiều sự lựa chọn, càng khó chọn. Càng nhiều sự lựa chọn giống nhau, lại càng khó chọn. Lựa chọn đưa ra rất quan trọng và cần kỹ lưỡng, càng khó chọn. Hoặc đơn giản là quá nhiều việc, không biết nên lựa chọn việc nào nên làm trước => ôm đồm mệt mỏi quá => thôi nghỉ tý => delay
🤭 Theo chủ nghĩa hoàn hảo (Perfectionism): Mình trì hoãn việc viết sách mấy tháng vì mình muốn từng trang sách phải hoàn hảo, chính xác, nhưng mình biết bây giờ mình chưa đọc nhiều, chưa nghiên cứu, và mình chưa thể làm hoàn hảo được => chưa viết => delay.
- …

3. Nhưng trì hoãn không phải là - Procrastination is not:

🔐 Lười biếng - Laziness: Những người lười biếng, chỉ đơn giản là không làm bất cứ điều gì và cảm thấy ok với điều đó. Mặt khác, những người trì hoãn có mong muốn thực sự làm một điều gì đó nhưng không thể buộc bản thân mình bắt đầu.
🔐 Sự nghỉ ngơi - Relaxation: Thư giãn giúp mình thêm năng lượng, an yên trong người. Ngược lại, sự trì hoãn khiến mình sống trong lo âu, căng thẳng rằng còn bao nhiêu khối lượng công việc cần giải quyết. Sự thư giãn nếu có ở đây theo mình cảm nhận, chỉ là ngắn hạn và tự an ủi bản thân thế thui.

4. Trì hoãn đã giúp mình cái gì - What procrastination helps me with:

💡 Tăng sự sáng tạo - Increase creativity: có những hôm gần tới deadline gửi kịch bản cho khách hàng, nhưng vẫn chưa thể làm nổi, vì chưa ra được ý tưởng hay. Mình sang lướt hết các mạng xã hội, để tâm trí đi dạo lang thang (mind-wandering), làm những việc lặt vặt khác (trivial activities) và kết quả là ra được nhiều ý tưởng hay ho phết. Đương nhiên không phải lần nào cũng được vậy.
💡 Làm việc tốt hơn dưới áp lực - Working better under pressure: Nước đến chân mới nhảy khi nào cũng mang lại cảm giác căng thẳng. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy căng thẳng và hiệu suất có mối quan hệ hình chữ U ngược. Khi stress được kích thích lên một mức độ, sự hiệu quả công việc cũng được cải thiện theo. Nhưng nếu căng thẳng liên tục dẫn tới kiệt sức thì cũng hỏng nha.
💡 “If you’re delaying out of fear, that is negative procrastination. But if you’re intentionally waiting, that’s positive.” - Vaden

5. CÁCH ĐỂ TRÌ HOÃN CHO RA MÔN RA KHOAI - How to procrastinate positively?
(hoặc loại bỏ chúng, tuỳ góc nhìn của mỗi người)🔓✏️

✅ Xác định stress, đối mặt với sự căng thẳng. Đếm từ 1 - 10 để phân tán thói quen và vực dậy vùng thuỳ trán (Prefrontal Cortex hay PFC) - nơi đặt mục tiêu, kế hoạch, hướng dẫn những hành động, và kiềm chế những cảm xúc. Bắt đầu làm việc trong chỉ 5 phút thôi. Vì “If you get to start doing something, 80% of you are going to keep going".
✅ Hiểu được đợi tới phút cuối mới làm (last minute) nghĩa là gì: là khi mình có đủ thời gian để hoàn thành một sản phẩm đúng hạn, đúng ngân sách, không ảnh hưởng đến chất lượng và không gây căng thẳng cho bản thân hoặc những người xung quanh.
✅ Sắp xếp ưu tiên của những đầu việc: Học hỏi từ Urgent Important Matrix (Urgent - gấp gáp, Important - quan trọng).
+ Important và Urgent (deadlines, khách feedback, vấn đề phát sinh.. ) => làm ngay và luôn
+ Important but NOT Urgent (lên kế hoạch dài hạn, làm việc hướng tới mục tiêu, học tập và rèn luyện,...) => dành nhiều thời gian cho mục này thì cân bằng tốt hơn, giảm nước tới cổ mới nhảy.
+ Urgent but NOT Important (họp thường kỳ, báo cáo, emails, điện thoại, yêu cầu từ người khác nhưng không liên quan tới mục tiêu của bản thân,... - chỉ ví dụ nhá) => thoả thuận lại deadline, phân công nếu có thể
+ Not Urgent and Not Important (lướt mạng xã hội vô thức vô định, suy nghĩ nhiều thứ lộn xộn…) => cố gắng loại bỏ dần dần và nhiều nhất có thể.
✅ Quản lý năng lượng (Energy management): Sẽ có những thời điểm trong ngày mình sảng khoái và phù hợp để làm việc => tạo thành thói quen làm trong khoảng thời gian đó xuyên suốt.
✅ Làm việc dễ nhất trước, việc khoai nhất sau (eat the frog last)
✅ Tạo deadline cho từng việc nhỏ thay vì cả một nhiệm vụ lớn: ví dụ thay vì deadline cho cả một sản phẩm video, thì lập deadline riêng cho việc nghiên cứu - tham khảo; kịch bản; quay; dựng; upload,... Từng việc nhỏ một.

Zậy đó, cảm ơn mọi người, và mình đồng cảm cùng các bạn, team trì hoãn nhưng chúng mình có thể thay đổi nó thành một hướng tích cực hơn, từ từ và cùng nhau nhá!! Bớt tự dằn vặt bản thân nữa ❤️💓❤️

Nguồn tham khảo:
Procrastination.com
GroupMap
Success
Solving Procrastination

【EddieCooking】香煎嫩滑三文魚配青豆薄荷醬及風琴焗薯 Pan Fried Salmon & Hasselback Potato

材料 Ingredients

一人份量 One serving

香煎嫩滑三文魚配青豆薄荷醬 Pan Fried Salmon on Minted Peas
三文魚排 300g Salmon fillet
青豆 200g Green peas
新鮮薄荷葉 Fresh mint leaves
無鹽牛油 45g Unsalted butter
芥花籽油 Canola Oil
鹽 Salt

檸檬酸豆牛油 Lemon Caper butter
酸豆 3 茶匙 3 tablespoon Capers
無鹽牛油 25g Unsalted butter
檸檬 1/2 Lemon
鹽 Salt

風琴焗薯 Hasselback Potato
薯仔 1 Potato
百里香 Thyme
橄欖油 Olive Oil
鹽 Salt


風琴焗薯 Hasselback Potato
1. 焗爐預熱185度。
Preheat over to 185c.
2. 將薯仔切成風琴狀，每層約2mm厚。底部預留1.5cm，不要切斷。
Slice the potato the same way as the video, about 2mm between each cut. Do not cut to the bottom, about 1.5cm from the bottom usually works well.
3. 薯仔放置焗盆上，淋上適量橄欖油。加份鹽調味後，放入焗爐。
Place the potato on a baking tray, drizzle a good amount of olive oil on the potato. Sprinkle some salt and place in oven.
4. 185度焗60分鐘至金黃色。
Bake 60mins until the potato is crispy on the edges.
5. 焗好後放上新鮮百里香。
Add some fresh thyme to the potato before eating.


青豆薄荷醬 Minted Peas Sauce
1. 青豆加入講量鹽煮熟後，瀝乾及放入攪拌機。
Boil some frozen peas in salted water. Remove from water and put into a blender.
2. 加入薄荷葉、牛油及適量鹽。攪拌至蓉狀。
Add mint leaves, butter and salt, blend.


檸檬酸豆牛油 Lemon Caper butter
1. 加熱平底鑊。檸檬切半後，放至熱鑊上，煎至表面呈焦糖色。
Cut half a lemon and place it on a hot pan until it is slightly caramelized.
2. 牛油放入另一平底鍋內。
Add butter into a saucepan.
3. 酸豆搾乾水份，加入平底鍋內。煮一分鐘後放置。
Squeeze the water from the capers and add into butter, set aside after about 1min of cooking.


香煎嫩滑三文魚 Pan Fried Salmon
1. 三文魚排清洗乾淨及抹乾，放置室溫。
Clean and dry the piece of salmon fillet and make sure it is at room temperature before you start cooking it.
2. 熱平底鑊加入芥花籽油。
Heat pan and add Canola oil.
3. 芥花籽油加熱後，放入三文魚排，魚皮一面朝下。
When the oil is very hot, place salmon skin side down.
4. 灑上鹽調味。
You can salt the salmon now.
5. 煎約2分鐘後反面。
Flip over after about 2mins.
6. 魚皮面灑上適量鹽調味。將熱油淋上魚皮面，繼續煎香。
Salt the skin side and spoon hot oil over the fish and keep cooking.
7. 煎約3分鐘後，盛起三文魚排，放置。
Total cooking time is usually around 5mins. Set fish aside once done.
8. 將三文魚放於青豆醬上。淋上酸豆牛油及擠檸檬汁。
Add minted peas to plate, place salmon fillet on top, spoon on the capers and butter mixture. Add a squeeze of the lemon.


Notes from Eddie:

1. Make sure the salmon fillet is in room temperature before you start cooking. I would bring out the fish about an hour before I start cooking.
2. Make sure the fillet is quite dry before you cook. Use a knife to scrape off any excess moisture from the skin.
3. You can use fresh peas if you can find, but frozen one is also fine.
4. Use Canola oil for panfrying salmon fillet. It is better for the recipe as the oil has a higher burning point.
5. While frying the fish, I usually lift the fish to check the skin, you want it to turn golden brown.

關於此食譜 About:
This is one of my favourite ways to eat Salmon. I also like it because it’s quite simple to make. Try your best to buy some good quality salmon, my favourite is King Salmon from New Zealand. My favourite part of the salmon is the belly so make sure you get a piece that includes some belly parts. The most important part of this salmon is making sure that its quite dry before you cook. There is a lot of moisture in the skin and I find the best way is to scrape it off with a knife. Keep scraping till no more moisture comes off the skin of the fish. Dry the other side with some kitchen towel. I prefer not to salt the fish until I cook it as more moisture will come off the fish if you salt it too early.


想睇Eddie煮多啲好嘢, please support us:
FPS/轉數快 ID: 8408049
Payme QRcode: http://bit.ly/EddieCookingPaymeQRcode
Payme: http://bit.ly/EddieCookingPayme

This video will show you how to make Cure Summer Bento Lunch Box from Tropical-Rouge! Pretty Cure (2021) along with 7 Useful Tips to Make Kyaraben (character Bento lunch box) 💖 You can apply this techniques to make other characters as well.

Take time 😊👍

I used WILTON Icing Colors
https://amzn.to/3tSUIZm

---------------------------------
7 Tips to make Kyaraben (character Bento lunch box)

#1 Find the image easy to work with: Opened eyes are sometimes difficult to make, so choosing the character with smiling eyes or winked eyes saves time.
#2 Make rough sketch of Bento: detailed ideas are better because you may run out of energy to go easy.
#3 Shop ingredients based on your sketch: if you have detailed ideas with you, you may luckily find better ingredients.
#4 Use vivid colors for the egg crepes. Egg white is easy to break, so you can mix starch and water to prevent it from breaking（1 tsp. starch & 1 tsp. water for 1 egg white).
#5 Start from larger parts, trace them on a parchment paper, and cut out the ingredient with a design knife.
#6 Make sure you don't put eyes on top of ham (face). Face parts must be at the same level or eyes will look like popping out and scary...
#7 Cut Nori seaweed lines as thin as possible. Thick lines look sloppy...

Basic ingredients you need to make Kyaraben:
egg
food coloring
cheese slices
ham slices
Kanikama (fish cake)
Kamaboko (fish cake)

Time you need may depend on the character and your concentration. Please take time to make it. You can make the character a day before and keep it in the fridge.

*You can make rice or noodle dish with a lot of vegetables to save time making side dishes.
https://www.youtube.com/watch?v=HlCNAmBu2sM
https://www.youtube.com/watch?v=URLZwRs4g7E

レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2021/03/PreCure-Bento.html
---------------------------------

Music by
YouTube Audio Library

Follow me on social media. If you have recreated any of my food, you can share some pictures #ochikeron. I am always happy to see them.

♥FOLLOW ME HERE♥
http://instagram.com/ochikeron/
https://www.facebook.com/ochikeron
https://plus.google.com/+ochikeron
http://twitter.com/ochikeron

♥My COOKBOOK available on Amazon Kindle♥
http://amzn.to/2EwR3ah
NO MORE hard copies... those who got one are lucky!

♥More Written Recipes are on my BLOG♥
http://createeathappy.blogspot.com/

♥My Recipe Posts in Japanese♥
http://cooklabo.blogspot.jp/
http://cookpad.com/ami
http://twitter.com/alohaforever

♥and of course PLEASE SUBSCRIBE♥
http://www.youtube.com/user/ochikeron?sub_confirmation=1

Sesekali try kek tornado keju ni, fuhh memang kaw-kaw sedap dia.. Rasa manis coklat ganache, creamy dengan kek yang moist tu..kena pulak makan bila terus keluar dari peti ais tu, memang puas hati lahh! ?

Resepi Kek Tornado Krim Keju Viral, Kek Tiga Layer Pasti Mengancam Selera

//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------

Resepi Kek Tornado Krim Keju

Bahan-bahan (Kek Coklat)

175 gm tepung gandum

55 gm serbuk koko

2 biji telur

1 sb serbuk penaik

1 sb soda bikarbonat

95 gm mentega cair

1 sb esen vanila

1 sb ovalet

130 gm gula kastor

3 gm serbuk kopi + 120 ml air (larutan kopi)


Bahan-bahan (Coklat Ganache)

250 gm coklat susu coin 

250 gm krim putar

2 sb mentega


Bahan-bahan (Krim Keju)

200 gm krim keju

1 sb esen vanila

100 ml krim putar

1/2 cwn gula aising


Cara memasak

1. Kek Coklat: Gunakan mesin pengadun, masukkan telur, gula kastor bersama-sama mentega cair sehingga sebati.

2. Kemudian, masukkan ovalet dan pukul sehingga campuran kelihatan sedikit kembang.

3. Masukkan esen vanila, larutan kopi ke dalam adunan.

4. Ayak tepung gandum, serbuk koko, soda bikarbonat, dan serbuk penaik. Kacau sebati dengan menggunakan teknik kaup balik.

5. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan kukus sekurang-kurangnya 30-45 minit.

6. Keluarkan kek dan sejukkan seketika.

7. Krim Keju: Dengan menggunakan mesin pengadun, masukkan krim keju, krim putar, esen vanila, gula aising dan pukul sehingga campuran sebati.

8. Coklat Ganache: Masak coklat susu koin bersama mentega dan krim putar menggunakan kaedah double boil.

9. Masak sehingga coklat larut dan ketepikan.


Cara penyediaan

1. Potong kek coklat kepada dua bahagian dan letakkan kek ke dalam bekas.

2. Tuangkan coklat ganache dan paipkan krim keju mengikut citarasa masing-masing.

3. Kemudian, taburkan cip coklat sebagai penambah rasa kepada kek.

4. Kek Tornado Krim Keju siap untuk dihidangkan.


//English
--------------------------------------------------------------------------------------------

Viral Tornado Cheesecake Recipe, 3 Layers of Pleasure Indulgent Cake

You must try this delicious Tornado Cheesecake. Enjoy layers of irresistible sweet, creamy and rich taste of moist chocolate cake, cream cheese and chocolate ganache. Taste better when its cold!

Tornado Cheesecake Recipe
 
Ingredients (Chocolate Cake)

175 gm wheat flour

55 gm cocoa powder   

2 eggs

1 tbsp of baking powder

1 tbsp of soda bicarbonate

95 gm melted butter

1 tbsp of vanilla essence

1 tbsp of ovalette

130 gm castor sugar

3 gm coffee powder + 120 ml water (coffee solution)


Ingredients (Chocolate Ganache)

250 gm milk chocolate coins

250 gm whipping cream

2 tbsp of butter


Ingredients (Cream Cheese)

200 gm cream cheese

1 tbsp of vanilla essence

100 ml whipping cream

1/2 cup of icing sugar


Cooking methods 

1. Chocolate cake: Using a mixer, beat eggs, castor sugar, and melted butter until well mixed.

2. Add ovalette and continue to beat until the mixture appears a bit fluffy.

3. Put in vanilla essence and coffee solution into the mixture.

4. Sieve wheat flour, cocoa powder, soda bicarbonate, and baking powder into the mixture. Here, start combining the mixture using the folding technique.

5. Finally, pour the batter into the cake mold and steamed the cake for at least 30-45 minutes. 

6. After the cake is cooked, remove it from the heat and let it chill for a while.

7. Cream cheese: Using a mixer, beat cream cheese, whipping cream, vanilla essence, and icing sugar until rising and fluffy.

8. Chocolate ganache: Heat milk chocolate coins with butter and whipping cream using the double boil technique.

9. Stir until all the chocolate melts and set them aside.


Preparation

1. Slice the cake into two and put them into a cake container. 

2. Pour in chocolate ganache and pipe the cream cheese according to liking.

3. Then sprinkle some chocolate chips to enhance the taste.

4. Tornado Cheesecake is now ready to be served.


Nak resepi lagi?
Sertai Rasaflix di https://rasaflix.net

#resepirasaflix #kektornadokeju #tornadocheesecake #kektornado #kektornadoviral #kekcoklat #kekkeju #cheesecake #dessert #tornado #resepiminumanpetang #hightearecipe #resepidessert
#kisahdunia #rasaflix
#mr_lovva #nntaca #kdboom #fightingrose