#knackered You know I'm pushing it when I am posting at 4am. Pour me a huge glass of #grapejuice right now. Otherwise, bring me back to @thelanewinebar where I can sip on over 90 different #wines from over the world!
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Pass me a bip please because I'm salivating over this Mayu Reserve #Malbec from Elqui Valley, #Chile 🇨🇱
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【新‧鮮試】Elqui Valley, Chile & Viña San Pedro,1865 Limited Edition Syrah, 2011
1865年於智利成立的酒廠,為了新系列在台上市的發表,特別邀請釀酒師Gonzalo Castro來台,介紹他們較高單價的商品(其實價格也沒高到哪裡去啦……)
其中最讓我覺得有趣的,應該是來自於Elqui Valley的酒款。Elqui Valley可說是智利目前最北端的產區,距離首都聖地牙哥約530公里,幾乎緊鄰著阿他加馬(Atacama Desert)的南界。這樣的地理環境可能會誤以為這裡炎熱不堪,但卻因山谷切入的海洋洋流調節,反而有著涼爽的夜晚,可讓葡萄慢慢熟成。在Elqui Valley種植比例最高的,是Syrah品種,約有87ha,釀造出冷涼型氣候的Syrah風格。
這天正好就品飲了來自Elqui Vally的1865 Limited Edition Syrah, 2011。暗紫紅的色澤,除了濃郁的果香與花香外,還帶有一些培根的肉味,以及巧克力、咖啡的燻烤氣味。入口後酸度並不會太明顯,但是單寧結構卻頗為細緻,酒體飽滿卻不厚重,酒精濃度雖有14%,但卻不會給人熱呼呼的燥熱感,是一款非常優雅的智利Syrah。
除了限量的Limited系列外,1865的Single Vineyard系列也有不少有趣的酒款,並且來自智利不同的產區,都能好好表現出產區特色!
正巧也喝到同年份,但來自地理位置偏南的Cachapoal Valley的單一葡萄園Syrah,立刻就可以感受到產區對酒款的影響:這款Single Vineyard的酒款的香氣就多以成熟甜美的莓果香氣以及香料味為主,單寧的口感也比較強勁有力一些。
其實有時候品飲追求的,不過就是喝出酒杯中的風土秘密那瞬間的快感囉!
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