#孟母三遷現代版🤪
#新居完成度終於有九成‼️
#搬一次屋感覺像玩命🤪
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上一趟搬屋是因為言妹妹選幼稚園
今趟就是因為上小學
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過去兩個月我形容為Survival mode
🎶 #仍然在呼吸都應該要慶賀 🎵
雖然新居的準備早就開始
但誰料到就在搬屋之際
言爸爸的腳意外受傷要做手術坐輪椅😔
本來就不簡單的大工程
少了神隊友護航
裝修 Pack箱 丟舊物 free舊物舊傢俬 選新傢俬 除甲醛 洗冷氣 安排搬屋公司…
每天放工腦袋立即熄機進入搬屋mode
來往新居舊居之間接觸自己不在行不熟悉的事⋯
過程中也真的長知識不少😮
▫️裝修初哥如何避免被騙和中伏❓
這個裝修谷我幾乎日日去爬文~
https://www.facebook.com/groups/hkdecoshare/
香港寸金尺土,所以外國的室內設計參考度不高,還是靠local open community比較好!這個谷有大量裝修設計資料分享,連買到不懂安裝的產品都有人願意無償分享解答,可能比問店家/hotline回應更快更詳盡😎
▫️Free物不浪費真的要善用地區/屋苑Group,我是整理好物品後拍照放上group,然後定了某日某段時間在指定地點約一班人取,成功率比較高!(原來free物甩底率很高🥲)將還可以用的物資轉送到合用的人手上真的很開心!
除了Carousell和Facebook marketplace,我也有用以下幾個的舊傢俬舊物轉賣轉送Group💁🏼♀️
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▫️一間好的搬屋公司真的幫忙很多🥲 今次找了多年前搬Office時認識的搬屋公司,有禮貌、傢俬handle with care、快手又專業,的確幫輕我不少!(需要contact 請留言/pm😌)
▫️今次新居有不少新傢俬,所以必須在入伙前除甲醛⋯ 插曲是兩姊妹的床未能如期到達無法配合除甲醛的日子🤯 不過除甲醛公司很好很專業為我想出back-up plan,也順道把唯一一部沒有更換的分體式冷氣洗一洗,洗出來的水和before and after 實在超!級!恐!佈!(另擇帖文再詳談…..)
▫️時間有限裝修街一站式KO選料選用品真的很幫忙😌 之前還未如此忙的時候早就在裝修街逛過鎖定目標,取鎖匙那天就即度尺落單speed up過程都幫我省下不少裝修師傅人工!舊po回顧(more to come!)💁🏼♀️
智能鎖 - https://www.facebook.com/100063453024782/posts/193146296143803/
廚廁用品 - https://www.facebook.com/100063453024782/posts/144601317664968/
無縫地板 - https://wow.esdlife.com/space.php?uid=32894&do=blog&id=450075
▫️早前入手開合餐枱就是看準搬家後還用得著,新居因為有它空間倍增太厲害了!💁🏼♀️ https://www.facebook.com/433740993627146/posts/1371081639893072/
▫️到底輪椅人士如何參與新居工程❓我們到了Megabox一站式KO新居主要items,而且商場的無障礙設施真的蠻好哦~
💁🏼♀️ https://www.facebook.com/100063453024782/posts/190600196398413/
▫️至於為什麼完成度只有九成是因為還有很多bits and pieces看中了很久一直未入手😏 這方面 franc franc, Zara home, Indigo living, Aeon living plaza 都是我的目標~ 大家繼續期待吧哈哈!
說到這裡到底為什麼還有力/時間打文🤣
大概是 #唔識死 和 #喜歡文字 的堅持🤪
辛苦多時漸入佳景想要報平安
還有分享兩姊妹在新居的喜悅笑容~
另一層面就是
兩姊妹由與我們同房到分房睡的預備與成果
往後再和大家分享❤️
#這兩個月自然瘦了很多🤪
#但白頭髮也悄悄出來了🤯
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去到朋友屋企成日都發現一樽二樽醬料,大家唔係好識運用佢哋,往往攪到好漇,其中兩種,就係黑松露菌醬同白松露油,不如等CookingLulu教大家兩個簡易食譜啦。
講到松露系列嘅醬料,我自己嘅首選就係La Rustichella ,因為佢嘅味道恰到好處,唔會好搶,無論煮湯,主食,pizza,麵包都好易控制。
先教大家做松露忌廉蘑菇湯,今次仲會用破壁機去煮,變得更輕鬆簡單,加埋黑松露菌醬同白松露菌味橄欖油,絕對做到高級西餐味道。
松露忌廉蘑菇湯食譜
材料
白蘑菇250克
啡蘑菇250克
洋蔥半個
雞湯500毫升
鮮忌廉200毫升
牛油30克
La Rustichella 黑松露菌醬 10克
La Rustichella白松露菌味橄欖油 少許
黑胡椒 少許
香草碎 少許
做法
1. 磨菇抹淨,連菇蒂切片,備用。
2. 洋蔥去皮切粒,備用。
3. 燒熱鑊,加入牛油,放入洋葱,以中火爆香。
4. 加入磨菇和黑松露菌醬,以中大火炒至軟。
5. 加入破壁機注入雞湯,調教soup smooth 模式
6. 破壁機去到17分鐘Step 4 尾段,加入忌廉、胡椒、香草。
7. Step 5 模式完成,即湯已煲好,倒到碗中後,可加少許黑松露菌醬及白松露油,更添美味。
La Rustichella黑松露菌醬、白松露油銷售點:SOGO,Citysuper, Aeon, Olivers, (Instagram: @primo_mart ; Facebook: @PrimoMartHK) , APITA, Yata, Fusion, Taste, Marketplace By Jason
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聖誕🎄就到...
留家抗疫就來一個一家四口小派對🥳
🥔薯仔係一家大愛...分享一下兩個派對必備薯仔🥔食譜...
❤️🥔薯蓉
❤️🥔薯仔片
薯蓉要食落口綿滑細柔...好多時會加入牛油...
不過...牛油熱量太高...邪惡度倍增...
我就會用初榨橄欖油取代牛油...
⭐️Olitalia Extra Virgin Olive Oil 初榨橄欖油⭐️
於採擇橄欖後 24 小時內壓榨成油...不經任何加熱處理...壓榨過程保持於 25°C 以下進行...以保留橄欖油原有的營養及風味
冒煙點較低...為190°C...適合涼拌沙律或調味
單元不飽和脂肪酸含量 75%...有助減低血液中壞膽固醇...令血管保持健康;含豐富維他命 E...有助抗氧化及維持心臟健康
油質順滑...帶有濃郁的橄欖果香味、顏色較深、偏綠
❤️🥔薯蓉
材料:
兩個薯仔
鮮奶50ml
初榨橄欖油 5匙
黑椒適量
鹽適量
1️⃣薯仔去皮切成差不多大小一粒粒
2️⃣薯仔放入煲再加入凍水烚到軟
3️⃣直到用叉就能夠輕易穿過...大約25分鐘(份量同爐火會影響時間)
4️⃣瀝乾水份...趁有熱度利用叉子將薯仔全部壓碎至泥狀...喜歡有少少咬口就自然調節...
5️⃣加入鹽同黑椒
6️⃣分段加入初榨橄欖油...一邊加一邊搗... 薯蓉加左橄欖油會呈現泥糊狀...
7️⃣最後分段加入已經輕輕加熱既鮮奶...薯蓉就會變得柔滑...
🌈口感不折不扣...依然能夠做到綿密細滑...
橄欖油做薯蓉每口有濃郁的橄欖果香味...換上一份清爽...食落不油不膩...
❤️🥔薯仔片
材料:
一個薯仔
香草鹽
1️⃣ 薯仔去皮切片 (唔需要太厚...太厚就難熟...)
2️⃣ 用葡萄籽油煎薯仔片...小火煎至兩面金黃
3️⃣ 灑上香草鹽調味
⭐️Olitalia Grapeseed Oil 葡萄籽油⭐️
採用意大利著名紅酒產區 - 托斯卡尼產區紅酒等級葡萄製造
最高冒煙點為 250°C...適合用作煎炸及氣炸等高溫烹調...而且烹調時不會產生大量油煙
多元不飽和脂肪含量 68% ;含天然抗氧化成份「花菁素」(O.P.C) ...有助抗氧化、抗衰老...有助維持心臟健康
油質清爽...油膩感低...味道溫和、顏色較淡、偏綠
🌈葡萄籽油油質清爽...唔會食到一口油...
外層香脆...內心軟淋...不自覺會一塊接一塊咁食...
💫Olitalia奧尼牌成立超過 50 年...扎根香港超過 10 年
專門生產食用油及醋:為意大利最多廚師選用品牌
銷售渠道:
▶️SOGO
▶️Olivers
▶️ Primo Mart
▶️APITA
▶️Yata
▶️PARKnSHOP
▶️Fusion
▶️Taste
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