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好久沒跟袁艾菲學姊一起做點什麼了，想起以前在學校常常一起相處，傳紙條給對方，一起上學下學，聽學姊說她的煩惱，也跟學姊傾訴心事。
在成長過程當中，有一個這樣的對象一起並肩走向長大的道路，是件很美好事情，想起學姐畢業的時候，我哭得超慘的。
然後這種做法的素水餃超好吃，現在每天魂牽夢縈，好想自己在家包包看，但水餃皮怎麼好像有點難買到啊~~
每次和予晞見面都會有聊不完的高中回憶，一起包的水餃也超成功的，然後我已經接受人生就是不停水逆的這件事了🤷🏻♀️
#FunTV製作 #綠竹筍 #竹筍粥 #金沙炒竹筍 #楊子儀 #素食主義
楊子儀拍完大愛瞬間變成活菩薩，竟然要捐他的...
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綠竹筍備料方法:
1.清洗乾淨
2.放入冷水鍋開始沸煮50分鐘
3.煮好的竹筍連同鍋子一起隔水降溫，煮竹筍的湯務必留著
4.將先竹筍去殼，再用刀削除多餘的皮，並且切絲
竹筍粥食材準備：
綠竹筍
新豬肉
乾燥香菇
蔥
紅蔥頭
竹筍粥作法
1.先將乾燥香菇泡水
2.將紅蔥頭切碎
3.將泡軟的香菇切絲
4.熱鍋後倒入適當的油，先將紅蔥頭、香菇爆香，再放入適量新豬肉、竹筍拌炒
5.將隔夜飯倒入滾煮鍋，攪拌均勻，再將炒好的配料倒入
6.先將配料攪拌均勻，可蓋鍋悶煮，煮至米粒膨脹、湯略稠即可，調味依個人喜好
金沙炒竹筍食材準備：
綠竹筍
鹹蛋
蔥
蒜
辣椒
金沙炒竹筍作法
1.將蒜、蔥切碎
2.將鹹蛋頗半，取出蛋黃，切碎蛋白
3.熱鍋後倒入適當油，將蔥蒜爆香
4.加入鹹蛋黃，加入適當高湯(煮筍湯)使蛋黃起泡
5.加入筍絲、鹹蛋白拌炒，再加入辣椒及適量蔥花提味
6.因鹹蛋黃已經夠鹹，不需額外添加調味料
#留言抽獎 #FunTV製作 #迷迭香漢堡
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迷迭香漢堡食材準備：
漢堡包
新豬肉
迷迭香
蔥
生菜
全素乳酪醬(或美乃滋)
墨西哥辣椒
起司片
番茄醬
作法
1.將迷迭香切碎、生菜清洗乾淨、酸黃瓜切片
2.將蔥切碎並拌入新豬肉，加入適量的鹽、黑胡椒、糖、米酒、少量迷迭香，攪拌均勻
3.將烤盤或煎鍋加熱後倒入適量的油，開始煎漢堡排並且塑形成圓扁狀，兩面焦黃即可起鍋
4.將漢堡包烤過，均勻抹上乳酪醬或美乃滋，放上生菜、煎好的漢堡肉、起司片、墨西哥辣椒、酸黃瓜，淋上適量番茄醬
6.用漢堡紙包裹住漢堡並對切，即可享用美味的漢堡囉!
#FunTV製作 #艾菲的小廚房 #日式章魚燒
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章魚燒食材準備：
低筋麵粉 200g
蛋 3顆
鰹魚粉 1包
冷水 650 c.c.
章魚腳 200～250g(燙過後切丁狀)
蘑菇 適量
柴魚片 適量
蔥花 適量
海苔粉 適量
麵糊作法:
在盆裡打入3顆蛋並攪拌均勻
加入麵粉攪拌，再慢慢加入冷水
攪拌至麵粉全部溶解成麵糊狀
章魚燒作法
1.將章魚燒烤盤熱好(開中火)，將全盤均勻的抹上沙拉油
2.在熱好的烤盤上均勻倒入8分滿麵糊
3.在每一個凹槽內，都各放入適量章魚腳或蘑菇、適量蔥花
4.等表面的麵糊呈現半熟狀態時，用籤子開始將章魚燒一一翻面
6.大約3～5分鐘後(依照個人火侯控制，注意不要過焦)
章魚燒表面呈現金黃焦面，體型稍微比之前膨脹後可開始裝盤
7. 依個人喜好淋上章魚燒醬汁、美乃滋、海苔粉、柴魚片即可
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