中秋節快樂! #你們喜歡哪一種BBQ?
現在的中秋節好像已經變成烤肉節,世界上每個國家都有屬於自己的烤肉文化:
🇺🇸 美國的 Roasted chicken 烤雞、Grilled ribs 烤肋排
🇯🇵 我最愛吃的日本燒肉 Japanese BBQ
🇰🇷 韓式烤肉 Korean BBQ
🇧🇷 吃到飽的巴西烤肉 Brazilian BBQ
------------- 吃完烤肉認真學英文------------
在美式英文中,光是「烤」這個字就有好多種不同用法:
🍪 Bake 這個我們在課本上最常學的「烤」,指的是 #把麵糰放在烤箱中變成成品 的過程,但是很有趣的是,我們不會說「烤餅乾」,而是會說「做餅乾」,不是「自己烤吐司」而是「做吐司」,所以,不要被中文給綁住,要記"bake"這個動作的意象喔!
另外注意,肉不是麵糰千萬不要用這個字喔,不過馬鈴薯不是麵團但可以用bake
▶️▶️ I'm baking some mooncakes / cookies . 我正在做月餅 / 餅乾。
🍞 Toast 是指 #把已經熟的東西放到烤箱加熱到金黃色 ,雖然中文的吐司是toast的外來語,但在英文中,吐司是bread的一種,想像那種單片的、烤過後焦脆的吐司才是"toast"喔!
▶️▶️ Can you toast my bread for me? 可以幫我烤片吐司嗎?
🍗 Roast 指的是把整個食物放在烤箱中,#用烤箱循環的溫度把食物烤熟,所以可以烤肉也可以烤蔬菜唷!
▶️▶️ I'm going to roast some chicken breast and vegetables.
🍖 Grill 就像是我們台灣的烤肉,指的是 #加熱來源是從底下的 烤法。
▶️▶️ I'll grill some sausages for you.
#過完中秋節秒看懂英文食譜 😁
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,English subtitles are available. Click the subtitle button on the screen. 有中文字幕。請按下畫面上的字幕按鈕選擇。 한국어 자막이 있습니다. 화면의 자막버튼에서 한국어를 선택해주세요. ◆『超やべぇやみつき大葉茄子』の...
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中秋節快樂! #你們喜歡哪一種BBQ?
現在的中秋節好像已經變成烤肉節,世界上每個國家都有屬於自己的烤肉文化:
🇺🇸 美國的 Roasted chicken 烤雞、Grilled ribs 烤肋排
🇯🇵 我最愛吃的日本燒肉 Japanese BBQ
🇰🇷 韓式烤肉 Korean BBQ
🇧🇷 吃到飽的巴西烤肉 Brazilian BBQ
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在美式英文中,光是「烤」這個字就有好多種不同用法:
🍪 Bake 這個我們在課本上最常學的「烤」,指的是 #把麵糰放在烤箱中變成成品 的過程,但是很有趣的是,我們不會說「烤餅乾」,而是會說「做餅乾」,不是「自己烤吐司」而是「做吐司」,所以,不要被中文給綁住,要記"bake"這個動作的意象喔!
另外注意,肉不是麵糰千萬不要用這個字喔,不過馬鈴薯不是麵團但可以用bake
▶️▶️ I'm baking some mooncakes / cookies . 我正在做月餅 / 餅乾。
🍞 Toast 是指 #把已經熟的東西放到烤箱加熱到金黃色 ,雖然中文的吐司是toast的外來語,但在英文中,吐司是bread的一種,想像那種單片的、烤過後焦脆的吐司才是"toast"喔!
▶️▶️ Can you toast my bread for me? 可以幫我烤片吐司嗎?
🍗 Roast 指的是把整個食物放在烤箱中,#用烤箱循環的溫度把食物烤熟,所以可以烤肉也可以烤蔬菜唷!
▶️▶️ I'm going to roast some chicken breast and vegetables.
🍖 Grill 就像是我們台灣的烤肉,指的是 #加熱來源是從底下的 烤法。
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💪拯救身材Part 2:晚餐篇
跟其他Fit4Moma媽媽比較起來我真的吃的超Chinese的,美國媽媽們的晚餐都好簡單喔!Grilled chicken/salmon, wrap, salad...準備起來一塊小蛋糕,不像我都至少要煮三道菜(不用湯),而且我下班後到家都六點了,不事先準備的話七點前真的沒辦法生出來,所以我這就來分享一下我是怎麼能夠在回家後半小時把菜上桌的吧!
✅每周我會跑三個地方買菜: Costco & 亞超 & Chinatown,J大爺會幫我採買讓我省很多時間
- Costco主要買生菜、請菜、蘑菇、organic chicken、牛排、無頭無殼冷凍新鮮蝦、鮭魚、有雞蛋、有機牛奶、各種水果,我們家小娜小菱從小不吃維他命,都是水果王,每天家裡一定有5種水果以上,無限量供應
- 亞超主要買黑豬肉片、牛肉片(炒菜方便)、水果、青菜
- Chinatown主要買牛腱、牛尾、豬絞肉、豬小肋排、各類青菜、青蔥、薑、番茄、紅蘿蔔、紅薯/紫薯、豆腐、餃子、餛飩
✅菜買回來後我就會開始分裝、分袋、洗好、切好裝盒(前一篇早餐篇已經提過了)
✅我不是天天煮晚餐,一周七天,我大概煮四天:一天去公婆家吃、一天上中文課在朋友家吃、一天會找play date在家裡BBQ或是去朋友家、或著直接外食,at leat give me a break,天天煮我會瘋掉!!但是不煮我又想煮,哈哈!真矛盾
✅晚餐我的目標是輕食,但是那只是目標,要執行還是需要一點時間去調適,因為我覺得每次自己煮的都很好吃怎麼可以不吃呢!
✅我自認煮的飯都蠻健康營養的,一定有一道青菜、有一道肉類/魚/蝦,煮法多用蒸、煮、烤、炒(少油)、不炸
✅我每餐只吃1/4碗飯!每餐只吃1/4碗飯!每餐只吃1/4碗飯!
✅八點後不進食
✅用大餐盤擺盤:不管煮的多好吃、多豐富,我發現用盤子吃飯比用碗吃飯來得容易控制食量,盤子雖然比較大裝得比較多,但是裝的時候可以清楚知道各類食物(青菜蛋白質澱粉)的比例,而且要規定裝滿吃飽後不可再吃,用碗吃的話常常吃的比較快有時候吃完還想再吃在盛,無形中越吃越多,這是我這兩個月以來的心得,而且飯前要喝一大杯水喔!
✅半小時上菜的方法:『大同電鍋+小烤箱+瓦斯爐』利用不同煮法增加效率
- 大同電鍋我會拿來蒸魚、蒸蛋,IP可以燉排骨、燉牛肉、日式燉肉、煮湯,IP可以預約,我有時候甚至會把食材在早上放進去,預約七小時後(下午四點)開始煮,回到家六點已經自動洩壓保溫,這樣我的主菜在我還沒到家時就已經好了
- 平時我會把雞肉、鮭魚切好or醃好放冷凍庫,例如照燒雞腿、日式雞排、香蒜鮭魚、青醬魚片....等等,前一天拿出來解凍,下班回家時丟入烤箱烤10-25分鐘,輕鬆上桌
- 在大同電鍋or烤箱蒸烤的時候,我就可以在瓦斯爐上炒個菜,可以是高麗菜or什錦菜or炒蛋anything做變化
➡️三個電器一起運作真的很快,當然要這樣的執行是需要事前的準備,所以weekly plan非常重要,我常常會打開冰箱看到一堆食材,明明可以變出很多道菜,卻突然會不知道要煮什麼,後來發現我如果在週末時把當週的菜單寫在google calendar然後直接執行,這樣會簡單又快速多了
#2018瘦身成果發表
grilled chicken中文 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
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◆『超やべぇやみつき大葉茄子』の作り方
⇒https://youtu.be/LSYJwIYsETA
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:3~4日)
●長ねぎ:2本
●ごま油(長ねぎ焼く用)
●大葉:10枚
[特製のやみつき漬けダレ]
●めんつゆ(3~4倍濃縮):大さじ1と1/2(白だしでもOK)
●醤油:大さじ1と1/2
●ナンプラー(魚醤):大さじ1
●お酒:70ml
●みりん:50ml
●胡麻油:大さじ1
●豆板醤:小さじ1(コチュジャンでもOK)
●赤味噌:小さじ1(普通の味噌でもOK)
●炒りごま:お好み量
●おろしにんにく:小さじ1
●おろし生姜:小さじ1
●砂糖:小さじ2(ラカントにするとさらに糖質抑えられます)
●唐辛子:1本
●お好みで韓国唐辛子粉、ラー油、ブラックペッパー
※辛いのが苦手な方は豆板醤を普通の味噌にしてもOK
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
-------------------------------------------------------
本日は長ねぎ好きと大葉好きにはたまらない!
『超やべぇやみつき大葉ネギ』を作りました。
前回の『超やべぇやみつき大葉茄子』の時にも使ったこの特製のタレが
とにかくyoutubeでも大好評でそれを香ばしく焼いた葱に合わせた
今回も最高にやべぇ自慢のレシピになってます♪
魚醤と和風出汁と味噌の旨味を吸ったシャキシャキ葱に
さっぱりさせてくれる大葉との相性がマジ抜群過ぎて…
無限に何個でも食べられる超やべぇやみつき感です🤤
ご飯のお供にはもちろんですがラーメンのトッピングにも最高に旨いですよ!
それ以外でも素麺、油そば、うどん、豆腐、焼肉、鶏のむね肉などなど色んな物に超合います♪
今回も作り方は焼いて特製ダレに漬けるだけ♪
とっても簡単なので是非是非作ってみて下さい。
ただ一つ困る事があるとしたら旨すぎて作り置きにならない!って事くらいですねw
[Ingredients] (preserve period: 3 to 4 days)
● Green onion: 2
● Sesame oil (for cooking green onions)
● Shiso leaves: 10
[Specially made addictive sauce]
● Noodle soup (3 to 4 times concentrated): 1 1/2 tablespoons (white soup stock can also be used)
● Soy sauce: 1 1/2 tablespoons
● Nam Pla: 1 tablespoon
● Sake: 70ml
● Mirin: 50ml
● Sesame oil: 1 tablespoon
● Dou ban jiang: 1 teaspoon (gochujang is also fine)
● Red miso: 1 teaspoon (you can use regular miso)
● Roasted sesame seeds: 1 teaspoon
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use lakanto for even less sugar)
● Chili pepper: 1
● Korean chili powder, raayu, black pepper to taste
※If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of Dou ban jiang.
※If you don't like Nam Pla, you can replace it with soy sauce.
※Be sure to taste them at the end to determine the intensity of the flavor.
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I've made "Amazing yummy Addictive Leeks & Shiso" today, which is a must-have for green onion lovers and shiso lovers!
I also used this special sauce for the last "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso" and it was very popular on youtube. I'm really proud of this recipe again ♪
The crispy scallions absorb the flavor of the Nam Pla, Japanese soup stock, and miso, and the refreshing shiso leaves go really well together...
It's so addictive that you can eat as many as you want without limit.
Of course it's great as an accompaniment to rice, but it's also great as a topping for ramen!
It also goes well with many other things such as somen, fried noodles, udon, tofu, grilled meat, chicken meat, etc.
Again, all you have to do is grill it and dip it in the special sauce ♪
It is very easy to make, so please try it.
The only problem is that it's so good, you won't have enough to store!lol
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
#こっタソの自由気ままに #焼いて漬けるだけ #超やべぇやみつき大葉ネギ #長ネギレシピ #Shiso #Diet #GreenOnion #Leek #JMT #저당시 #일시 #다이어트 #아부라소바 #減肥 #醃漬物 #油蕎麥麵 #超やべぇやみつき大葉茄子 #野菜漬け #perilla #PickledVegetables #漬けるだけ #超やべぇキュウリ #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園 #JapaneseCuisine
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grilled chicken中文 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
32種雞胸肉料理 ►► https://smarturl.it/f4e5ru
對於那些還在用微波爐調理整隻雞的人,我們告訴你好消息!
實際上,還有其他方法可以煮整隻雞。 還有更多其他方法!你知道你可以在烤箱中甚至在烤架上煮雞肉嗎? 或者,甚至可以用吹風機先吹乾那隻雞。 如果你有興趣,請觀看這支影片,Amiel Stanek教你幾乎所有方法來煮整隻雞!
#雞肉 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Intro
00:40 Poached 水煮全雞
01:20 Stock 雞高湯
02:10 Roast Chicken (3 Ways) 三種烤雞
04:29 Roasted Spatchcock 扁平式烤雞
05:33 Brick Chicken 磚壓烤雞
06:34 Grilled (spatchcocked) 火烤扁平式全雞
07:21 Beer Can 啤酒罐烤雞
08:24 Bundt Pan 蛋糕模具烤雞
09:23 Rack Roasted 烤架烤全雞
10:20 Oven Bag 袋烤雞
11:21 Salt-Crusted 鹽殼烤雞
12:31 Smoked 煙燻雞
13:10 On a String 吊烤全雞
13:59 Deep Fried 炸全雞
15:01 Braised 燉雞
15:52 Rotisserie 旋轉烤雞
16:49 Outdoor Rotisserie 戶外旋轉烤肉
17:41 Baked (Fauxtisserie) 低溫慢烤雞
18:34 Microwave 微波爐烤雞
19:27 Instant Pot 壓力鍋燉雞
20:22 Air Fryer 氣炸全雞
21:10 Sous Vide then Searzall skin 舒肥全雞
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#雞胸 #減肥 #療癒廚房
00:00 Intro
00:18 BAKED CHICKEN 烘焙雞胸
0:49 ROASTED CHICKEN 烘烤雞胸
1:19 BROILED CHICKEN 上火烤雞胸
1:55 BOILED CHICKEN 水煮雞胸
2:25 POACHED CHICKEN 慢燉雞胸
2:48 BRAISED CHICKEN 燉煮雞胸
3:38 MILK-BRAISED CHICKEN 牛奶燉雞
4:14 STEAMED CHICKEN 蒸煮雞胸
4:25 MICROWAVED CHICKEN 微波雞胸
4:38 ROTISSERIE CHICKEN 串烤雞胸
4:59 DEEP-FRIED (NAKED) CHICKEN 油炸雞胸
5:31 DEEP-FRIED (BREADED) CHICKEN 炸天婦羅雞胸
5:57 COUNTRY-FRIED CHICKEN 美式鄉村炸雞
6:36 SEARED CHICKEN 香煎雞胸
7:07 PANINI-PRESSED CHICKEN 帕尼尼機烤雞胸
7:34 SALT BLOCK CHICKEN 鹽板烤雞胸
7:48 BRICKED CHICKEN 磚壓雞胸
8:03 IRONED CHICKEN 熨斗煎雞胸
8:18 AIR-FRIED CHICKEN 氣炸雞胸
8:51 INSTANT POT CHICKEN 壓力鍋雞胸
9:15 SLOW-COOKED CHICKEN 慢煮雞胸
9:47 CLAY-BAKED CHICKEN 陶鍋雞胸
10:18 SOUS VIDE CHICKEN 舒肥雞胸
10:59 BLOW-TORCHED CHICKEN 噴槍烤雞胸
11:28 DEHYDRATED CHICKEN 脫水雞胸
12:05 EN PAPILLOTE CHICKEN 紙包雞
12:43 POULET AU PAIN 雞肉麵包
13:16 SALT-BAKED CHICKEN 鹽烤雞胸
13:52 GRILLED CHICKEN 電烤爐烤雞胸
14:22 SMOKED CHICKEN 煙燻雞胸
14:51 COAL-COOKED CHICKEN 炭烤雞胸
15:29 CAMPFIRE CHICKEN 營火烤雞胸
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Malaysian Foodie 中文版 · November 5, 2018 at 9:17 AM ·. 麦当劳( McDonald's) Grilled Chicken Burger (GCB)汉堡将以全新面貌示人!经改良的GCB汉堡肉饼更香郁 ... ... <看更多>
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