我合作的網站 Gastrometry Magazine 新的專欄「Hidden Gems」由總編選集,將看似不相關的設計作品(室內、食品、藝術等)在同一個主題之下展出,透過這樣的主題用新的方式詮釋已完成的設計,了解背後的關聯、甚至設計思維,比單向的閱讀再多了一點角度,也許提供了一些觀看的方式。埋藏的寶物也許就在這樣試探之中發出一點點光芒,能為我們所用。
例如在這第九篇選輯「haute cuisine meets haute couture」中,從日本的Mme KIKI巧克力包裝、到 Ferran Adrià 在巴塞隆那的日本秘魯餐廳的室內裝潢,甚至到希臘的米其林餐廳Funky gourmet用牛奶皮(milk skin) 做的手鐲,這些看似不相關的概念放在同一個主題之內檢視,既有趣也提供了新的觀點,而「#食物設計」正是關於如何用獨特的角度綜觀食物、設計、工業、商業等,並應用在相關領域之中。
關於食物設計,最近也會有相關的(中文)訪談,請抱緊處理。我也會在這網站中繼續生產跟食物有關的文章(雖然很慢)相較我的懶散,總編真是太熱血了啦我壓力好大!(希望他別把這一段拿去谷歌翻譯。)stay tunned!
http://gastrometry.com/hidden-gems-09-haute-cuisine-meets-…/
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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