曾經食過呢個抹茶曲奇覺得好好食,咁啱俾我見到有得賣,於是買嚟重溫一下 ,曲奇依舊鬆化有牛油同抹茶香味,依然係同之前一樣好食!
#hkfood
#hkfoodie
#hkfoodblogger
#igfood
#igfoodie
#instatag
#instafood
#instagram
#instagood
#instalike
#instafollow
#likeforlike
#likeforfollow
#matcha
#greentea
#吃貨
#抹茶控
#綠茶控
#抹茶曲奇
#愛烘焙麵包工房 @ iBakery 愛烘焙麵包工房
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
ibakery抹茶曲奇 在 蜘蛛媽媽- 鄭麗莎LisaCheng Facebook 的最佳貼文
🏡屋企有4隻蜘蛛BB真係忙到連落超市都唔夠時間,所以就開始網購試下網上超市 士多 Ztore,快靚正有人送上門 🙌 今次購買除左買啲日常用品、柴米油鹽外,仲買啲HappyBaby Puffs健康零食仔比晉晉哥哥試下,又有啲有機即食黑麥片等,希望一家人都可以食得健康啲💪😄 真係不得不讚,士多產品種類超多元化,比起超市有更多選擇,我買左本土製作嘅Naturalland天然手工皂、可自然分解嘅JACK N' JILL環保兒童牙刷,仲幫襯左本地社企💓iBakery做的抹茶曲奇餅,買野同時可以幫助弱勢社群自力更生😊
#ztore #士多一種選擇 https://goo.gl/Q1Knzh
ibakery抹茶曲奇 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最佳解答
如果你未買月餅,可以考慮 iBakery 愛烘焙麵包工房 出品,又或者買佢地嘅貝殻蛋糕送禮,味道媲美五星級酒店出品o架。#ibakery #cake #mooncake #midautumn #festival #gifting #gift #autumn #family #tungwah
【講金講心】iBakery愛心烘焙 6年開7店
淺嚐一口iBakery的抹茶手工蛋糕,質感綿密鬆軟,味道甘甜濃郁,與一般餅店相比,簡直是有過之而無不及,想不到這些美味可口的烘焙糕點皆是由一些殘障人士親手製作而成。iBakery負責人陳佩珊表示:「這裡每位員工縱有不同能力,卻有同一份真誠和熱心,盡最大努力做出美味的烘焙產品,期望為社會共融出一分力。」這間社企在短短6年間,由一間小型的麵包工房,發展至擁有自家烘烤工場、餐廳、專賣店和輕食站,背後全因其愛心烘焙之道。
除了打理iBakery,陳佩珊亦是東華三院賽馬會復康中心的副院長,由復康工作轉而發展社企,由訓練專家變成生意初哥,到如今開設7間分店,回想當初創業的目標,無疑是希望為殘障者創出一個「機會」:「以往在復康中心工作多年,發現不少院友即使有能力工作,也找不到一展所長的機會,就業困難,令我們萌生創業的念頭,希望能提供多些工作機會予不同能力的殘障人士。」
早在2002年東華三院已開始成立社企,例如餐飲服務、蔬果包裝送遞等,直至2007年才開始構思烘焙的可能性,但短短幾年已成為一家為人稱道的社企。「烘焙的好處在於工序多,可切割成一個個部分,讓能力各異的學員都能找到適合他們的崗位,例如能力較低的只需集中做一或兩個工序,而且這些工作具發展性,如果學員的能力較高便可以持續學習更多,甚至有機會成為師傅或助手。」陳佩珊當時亦想到有朝一日若烘焙工場可以量產,便可增加生產綫的人手,為殘障人士帶來更多就業機會,是一個具潛力的社企業務。
社企要經營有道,達到收支平衡,陳佩珊直言產品永遠最重要。「香港人食嘢好嘴刁,尤其是做飲食業,如果生意要長遠經營,不能單靠顧客對社企的同情心,你的產品一定要夠好味才能留住客人,所以我們最初只做曲奇餅,惟有專注做出好的產品,以誠意打動人心,才能建立口碑。當然,顧客追求新鮮感,我們亦不斷推出了很多新產品。」
iBakery兩年前開始與日本京都凱悅酒店合作,不但帶學員到日本取經,又邀請酒店餅師來港傳授製作技巧,成功先後推出京都抹茶曲奇和手工蛋糕,上個月也聯同香港凱悅酒店推出貝殼蛋糕,這些高質素的產品都引起大眾熱烈回響,大受歡迎。今年中秋iBakery亦限量推出迷你健康月餅。
除了強調「產品行先」,陳佩珊亦強調服務的質素同樣重要,「iBakery餐廳希望讓顧客能與我們的團隊有親身的接觸體驗,樓面的同事絕大部分都是殘障人士,但他們經過訓練後,現在都很能幹,主動性十分高,每年的顧客問卷調查結果也顯示出最好的就是服務質素,超過九成都是滿意的,這些都是對我們員工的一個肯定。」
撰文:曾詠珊
攝影:王閣維
相片來源﹕部份相片由受訪者提供
全文請留意第462期《iMoney Focus》「講金講心」。
相關文章﹕
-【iBakery愛心烘焙之道】 http://goo.gl/r9WBXt
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
《iMoney智富雜誌》
訂閱:http://imoney.hket.com/im/subscription
立即讚好/Like iMoney 智富雜誌及主編孫運喜專頁,並於「追蹤中/Following」設定為「先查看/See First」,第一時間接收最新資訊!
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
#講金講心 #ibakery #社企 #聘用殘障人士 #麵包工房