《防疫在家做料理》
拿手菜《香料棒腿佐炸餃皮》😋
香料的魅力就是你看起來都一樣;
但吃進嘴裡那瞬間的味蕾都不同。
大家通稱的：“咖哩” 其實變化多端，
我個人把香料分類為五大風味派系：
1. 南洋風味（注重辛香料）
2. 歐美風味（注重香草）
3. 印度風味（聞名的 #garammasala ）
4. 日式和風（注重搭配蔬果）
5. 中華風味（彷彿中藥入菜）
這道屬於印度風味的，簡單版食譜呈上
希望大家在家防疫期間，可以動手試試
💁♀️台灣加油，我們一起渡過疫情
👩🍳陪伴大家在家料理解決想菜色
【食材】
🛒棒棒腿、蒜末、薑末、洋蔥
蕃茄泥、水餃皮
【香料】
🛒紅椒粉、薑黃粉、孜然粉
月桂葉、咖哩葉、卡宴辣椒粉
丁香粉、小豆寇、莞荽
【醬料】
🛒雞高湯、海鹽、椰奶
咪啾廚房
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