#包種茶
[ 文山包種茶 ]
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聽聞古代參加科舉的文人，都會準備包種茶在家照三餐喝，有金榜題名包中之意…（再亂掰啊！）
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🌿包種茶是青茶的一種，不管使用什麼品種的茶，只要符合包種製茶工藝製成的就是包種茶。所以又會聽到#金萱包種 #包種烏龍 等名字。
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包種茶顏色翠綠帶輕微氧化紅邊。輕發酵、輕焙火的茶體比大多數的青茶還要淡薄，著重在香氣的表現，主要像是茉莉、蘭花這類花香🌼
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#包種茶 名字的由來，比較有考證的說法是：在最初的產地-福建，當地的茶商用兩層毛邊紙把茶葉包成方包狀，因此得名📦
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包種茶在一年四季都能生產，以冬茶的品質最好。期中又分成傳統的「長條狀包種茶」，還有被稱為#臺灣烏龍茶 的「半球型包種」。臺灣的包種茶產地，主要分佈在文山地區一帶，所以在menu上又很常看見#文山包種茶。
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💡烏龍一詞也等於青茶，但在烏龍在臺灣還代表烏龍茶種的意思，很容易讓人搞不清楚，所以愛喝咖偏好直接說青茶。
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#iheka包種茶 #嘉義下午茶 #嘉義美食 @ Infusion 蛋糕。紅茶專賣店
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